一、驴肉包子怎么做，驴肉和什么菜可以做馅？
先把驴肉馅加入葱姜沫，料酒，酱油，味精，花椒大料水，咸盐，少量甜面酱，浇入热油，把肉馅按一个方向搅拌均匀就可以了，驴肉和白菜，芹菜，洋葱，青椒，酸菜，胡萝卜都可以在一起做馅。
二、茴香驴肉包子的做法？
用料
驴肉 250克
面粉 500克
葱 3根
茴香粉3克
肥肉（可不放） 50克
盐 少许
生抽 3勺
蚝油 1勺
驴肉包子，白白嫩嫩香喷喷，简单的做法
准备好肉馅，混一点肥肉肉馅会更好吃，也可以不放
把葱切好，葱多包子才好吃，切记
把其他材料放入肉馅，搅拌，然后包包子，蒸出锅，白白胖胖的包子就蒸好啦
三、驴肉包子怎样做？
原料： 熟驴肉一块，驴油适量，粉条一小把，小葱3根，韭菜一小把，花椒半勺，大料1个，香叶2片，桂皮2片，鲜姜2片，精盐半勺，老抽3勺，香油几滴，十三香半勺，白面泡打粉适量，酵母粉适量。 制作： ①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。 ②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。 ③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
四、驴肉馅包子如何调制？
原料配备： 熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。 制作方法：
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
五、正宗驴肉包子怎么做？
驴肉包子的做法 - 正宗驴肉包子的做法非常简单易学
第一步：牛奶倒入盆中，加入面粉发酵粉。
第二步：和成面团醒发1小时左右
第三步：准备圆葱
第四步：驴肉剁馅，加入料酒，胡椒粉，姜末，盐酱油。
第五步：加入圆葱
第六步：加入花生油搅拌
第七步：馅和好了
第八步：面团醒发了
第九步：分别若干份
第十步：擀皮
第十一步：包馅
第十二步：冷水上锅蒸
第十三步：蒸15分钟左右即可出锅
第十四步：装入盘中
六、驴肉包子的做法？
原料：熟驴肉一块，驴油适量，粉条一小把，小葱3根，韭菜一小把，花椒半勺，大料1个，香叶2片，桂皮2片，鲜姜2片，精盐半勺，老抽3勺，香油几滴，十三香半勺，白面泡打粉适量，酵母粉适量。
制作：
①将粉条泡软 放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
七、驴肉包怎么做？
第一步：牛奶倒入盆中，加入面粉发酵粉。
第二步：和成面团醒发1小时左右
第三步：准备圆葱
第四步：驴肉剁馅，加入料酒，胡椒粉，姜末，盐酱油。
第五步：加入圆葱
第六步：加入花生油搅拌
第七步：馅和好了
第八步：面团醒发了
第九步：分别若干份
第十步：擀皮
第十一步：包馅
第十二步：冷水上锅蒸
第十三步：蒸15分钟左右即可出锅
第十四步：装入盘中