一、羊肉包子馅配什么蔬菜？
羊肉包子馅可以搭配韭菜，下面是具体做法：
材料：羊肉末250g，韭菜250g，食盐适量，酱油适量，姜适量，调和油适量，芝麻油适量，包子皮适量
1、韭菜摘好，放到盐水里泡一会备用。
2、羊肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上。
3、将韭菜切碎加入腌好的肉，倒入油、芝麻油、酱油和盐顺着一个方向搅匀。
4、准备好的包子皮包入馅料。
5、其他包子依次包好即可。
二、羊肉韭菜小包子的做法，羊肉韭菜小包子怎么做？
用料：羊肉1斤、面粉500克辅料：水260克、酵母粉5克、大葱适量、黄酱40克、生抽2勺、老抽半勺、花椒水少许、香油1茶匙、食盐少许。羊肉包子的做法1.准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用2.将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大3.大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可4.将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。
三、羊肉馅包子正宗做法？
主料：面团发面团300克，羊肉200克，大葱半颗，姜适量，花椒水50克
辅料，生抽一勺盐适量五香粉一勺鸡精适量
做法
1，切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香
2，将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽 盐 鸡精，搅拌均匀
3，向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人
4，面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑
5，将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂
6，将剂子压好
7，接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了
8，依次包完所有的剂子
9，将包子码在高压锅底部
10，将盖子扣好，启动无水焗功能
11，待到烹饪功能结束，将盖子打开即可
四、羊肉韭菜蒸包怎么调馅？
韭菜羊肉馅包子的做法步骤：
1.揉面，看自己人数适量用面粉 温水 盐 和酵母粉，再发面。
2.用羊肉 韭菜和鸡蛋准备馅儿料。
3.给馅儿料方适量盐，两勺食用油 调味。
4.家下来就是包饺子了包好了，蒸包子器材表层刷一层油 在吧包子摆上 小火 蒸25分钟。
5.出锅装盘 就可以吃了。
五、熟羊肉包子做法？
主料
熟羊肉250g，韭菜250g，面粉250g
辅料
调和油适量， 食盐适量 ，芝麻油适量， 酱油适量 ，姜适量 ，酵母1g
步骤
1.韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分
2.将酵母放到温热的和面水中，和如面中，面要和的略微软些，然后用潮湿的屉布盖住放到温暖的地方醒发
3.肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上
5.将控干的韭菜切碎，放到盆子里，放入腌好的肉，倒入油和香油顺着一个方向搅匀
6.揉发好的面，进行排气，在静置两分钟，此时把酱油，盐放入馅中
7.面做成小剂子，擀成片，片不要太薄，包入馅料
8.包好的小包子放在温暖的地方，静置30分钟后，上锅中小火蒸，水开后15分钟即可，熟后在闷3分钟可开锅
六、羊肉包子的家常做法？
主料：羊肉250g、韭菜250g、面粉250g
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、调和油适量、芝麻油适量、酵母(干)1g
步骤：
1、韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分
2、将酵母放到温热的和面水中，和如面中，面要和的略微软些，然后用潮湿的屉布盖住放到温暖的地方醒发
3、肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上
4、将控干的韭菜切碎，放到盆子里，放入腌好的肉，倒入油和香油顺着一个方向搅匀
5、揉发好的面，进行排气，在静置两分钟，此时把酱油，盐放入馅中
6、面做成小剂子，擀成片，片不要太薄，包入馅料
7、包好的小包子放在温暖的地方，静置30分钟后，上锅中小火蒸，水开后15分钟即可，熟后在闷3分钟可开锅