一、干萝卜叶子怎么做包子?
先用凉水把它泡开,泡开以后放开水锅里榨榨捞出来攥干、剁碎就可以了
二、干萝卜叶如何做包子?
主料猪肉 (少许)萝卜叶子 (一斤)大葱 (少许)生姜 (少许)辅料盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (少许)海米粉 (少许)厨具蒸锅分类主食 包子 咸鲜 蒸 数小时 普通难度肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。新鲜的萝卜叶子,洗干净。水烧开烫一下,立马捞出挤干水份切成丁。放入大葱末。放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。顺一个方向搅拌均匀。面已经发好。拨开一看成蜂窝状。排气,滚圆,分割。压扁,擀成椭圆状。放入馅料,还是包柳叶状。垫好玉米叶冷水放入蒸锅,醒发半小时后开锅,大火烧开冒气后转中火15分钟。
三、用白萝卜干叶包包子好吃吗?
好吃!这个也要看个人口味,我是觉得特别好吃,把晾干的萝卜叶清洗干净,然后上锅把萝卜叶煮十分钟后浸泡,然后准备肉馅,猪油,调和油,葱姜末,生抽老抽鸡精耗油,在把煮好的萝卜叶捞出挤干剁碎,跟肉馅放在一起,在放点香油搅拌均匀,好吃的干萝卜叶馅就调好了。
四、萝卜叶子包子馅的做法?
将萝卜叶子从梗上面摘下来(去掉梗的部分),然后洗净切碎用开水焯一遍,捞出后攥干加入豆腐干(切碎),猪油渣(切碎),葱姜末,五香粉,生抽酱油,盐味精和一半猪油一半豆油,将馅料搅拌均匀即可。
五、晒干的白萝卜叶蒸包子?
是这样做,首先把晒干的萝卜叶子用热水泡半个小时,然后把水倒出去再用水把它洗干净,把水捏干净在切碎然后在拌馅就可以了。
六、辣萝卜叶馅包子的做法?
所用材料:面粉600克,水300克,酵母粉3克。
馅:五花肉馅400克,萝卜叶300克,葱1块,姜少许,盐适量,蚝油1勺,酱油1勺,鸡精少许,花生油1大勺。
做法步骤:
第一步:先来发酵面团,把酵母粉用温水稀释,加入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵到蜂窝状态。
第二步:发酵面团时的空闲,来调制馅料,先把萝卜叶子摘洗干净,放到开水锅里稍微汆烫一下,捞出放到冷水中过凉。
第三步:把过凉后的萝卜叶子捞出剁成馅,再捏去多余的水分备用,但不要捏的太干。
第四步:五花肉馅,放入葱1块切末,姜少许切末,盐适量,蚝油1勺,酱油1勺,鸡精少许,花生油1大勺搅拌均匀,稍微腌渍10分钟。
第五步:这个时候再放入处理好的萝卜叶馅,搅拌均匀,馅料就调好了,包子馅要想好吃,把用五花肉先腌渍,再来调制,蔬菜里的水分不可捏的太干,多放一些花生油,这样调制的的馅料汁多好吃,又香又鲜。
第六步:把发酵好的面团揪成大小一致的小剂子,大小随意,喜欢大包子就可以揪的大一些,喜欢小包子就可以揪的小一些。擀成包子皮,包子皮不要太薄,太薄了包子容易发酵不起来。
第七步:拿一个包子皮,放上馅料,顺着边收口,包子就做好了。全部包好以后放到盖帘上,盖上湿布进行二次发酵,这样可以让蒸出的包子皮更柔软好吃。
第八步:冷水上锅,把包子放到篦子上,大火烧开,上汽后蒸大约25分钟,就熟透了,直接开盖出锅即成。包子蒸制的时间长短主要看包子的大小来决定,从10分钟-30分钟不等,自行调节,但一定要熟透才可以开盖,不然包子容易萎缩。
小贴士:
1,蒸包子,馅要想好吃,先把用五花肉腌渍,再来调制,蔬菜里的水分不可捏的太干,多放一些花生油,这样调制的的馅料汁多好吃,又香又鲜。
2,蒸制包子的时间长短,主要看包子的大小来决定,从10分钟-30分钟不等,自行调节,但一定要熟透才可以开盖,不然包子容易萎缩。
七、干萝卜叶素馅包子做法?
萝卜叶提前泡,发过水焯酸干水分剁碎,加入鸡蛋粉条,加13香等各种调味料,包包子就可以
八、干萝卜叶包子的家常做法?
把干萝卜叶先用温水泡一个晚上,泡发后洗三遍,切碎,再泡一小把红薯粉条,泡好切碎,在切些蒜末,起锅烧油,油要多放点,油热放蒜末,炒香,在放胡萝卜丁,炒两下,在放泡好的切碎的萝卜叶,翻炒一会,放盐,蚝油,放粉条搅拌均匀放凉,最后 就用发好的面包成包子,上锅蒸。
九、干萝卜叶做包子怎么做?
主料猪肉 (少许)萝卜叶子 (一斤)大葱 (少许)生姜 (少许)辅料盐 (适量)生抽 (适量)蚝油 (少许)海米粉 (少许)厨具蒸锅分类主食 包子 咸鲜 蒸 数小时 普通难度肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。
新鲜的萝卜叶子,洗干净。水烧开烫一下,立马捞出挤干水份切成丁。放入大葱末。放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。顺一个方向搅拌均匀。
面已经发好。拨开一看成蜂窝状。排气,滚圆,分割。压扁,擀成椭圆状。放入馅料,还是包柳叶状。
垫好玉米叶冷水放入蒸锅,醒发半小时后开锅,大火烧开冒气后转中火15分钟。装盘。