一、花生包子馅的最佳配方？
用料：花生 100克、红豆 100克、红糖 少量
做法：
1、提前一晚炖好的花生和红豆，足够软烂了。
2、红豆、花生豆用小勺压成泥，用搅拌机打更方便，我用的量少，直接手动了。
3、成泥后放不粘锅小火炒，小心糊底。
4、加了一点红糖，炒成这样的糊状，再静置放凉。
5、提前发好面，切成面剂子，擀圆皮，加入馅料
6、包好上笼，水开蒸20分钟即可
二、花生馅包子的家常做法？
富油包子的用料
水 适量面粉 适量五花肉 500克花生碎 80克白糖 100克桔皮 10克姜 4片葱 1根料酒 2勺花椒 10粒
富油包子的做法步骤
步骤 1
自发面粉，经过两次醒发，冬天冷可以吧装面团的盆子放在30度左右的水里保持温度，面团要醒发至两倍大，就可以包包子啦
步骤 2
发面的同时，开始准备馅儿，花生加桔皮一块用小火炒香脆，注意一定小火，炒好后.花生去皮，捣碎，颗粒感就很好，不需要太细
步骤 3
1，五花肉去皮，去皮，去皮，不然会影响馅儿的口感，稍硬。 2.五花肉加葱段，姜片，干辣椒3颗，花椒15粒，料酒适量煮至8～9成熟.晾凉。 3.五花肉凉了后切成小颗粒切成花椒大小
切好后拌上刚刚准备好的花生桔皮碎，再倒入白砂糖，白砂糖一定要用足够！我刚开始放的时候放少了，我爸粗暴的给我又加了两大勺，保证每一颗肉粒都密密的裹上白砂糖！事实证明我爸加对了。不然真的成了肥腻的包子了。
步骤 5
拌匀后充分晾凉，开始包包子！上锅蒸这样就做好
三、香葱花生馅的做法？
主料 4种
面粉
500g
香葱
400g
猪肉
400g
花生
适量
辅料 7种
油适量
糖适量
干酵母7g
温水适量
盐适量
豉油适量
淀粉适量
烹饪步骤 8步
步骤1
面粉加酵母拌匀，白糖用温水融化后再加入面粉中拌匀，揉成面团静置发酵
步骤2
香葱切碎，用淀粉拌匀备用
步骤3
猪肉剁碎，花生压碎
步骤4
猪肉花生香葱加油、盐、豉油和淀粉拌匀就是馅了
步骤5
面团发至两倍大就可以做包子了，做好的包子放在涂了油的蒸架上
步骤6
冷水上锅，水开后蒸十五分钟即可
步骤7
蒸熟后过五分钟再开盖
步骤8
装好上桌即可
小贴士
1、香葱先用淀粉腌一下就不会出水。2、包子做好，静置30分钟再蒸。
四、芝麻花生包子馅料的做法？
芝麻花生包子馅做法如下↓
步骤1 准备芝麻花生馅的材料
步骤2
放入搅拌机打粉
步骤3
隔水融化黄油，倒入白糖、炼乳
步骤4
倒入芝麻花生粉，适量的水
步骤5
面粉 酵母 植物油 水250克
的全部材料放入，用筷子搅拌
步骤6
揉面，揉到手光、盆光、面光
步骤7
盖上盖子放在温暖处发酵
步骤8
发酵好了，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，不回缩就是表示发酵好了
步骤9
排气，分好剂子
步骤10
用擀面杖擀，我是用手搓圆之后压扁，然后边缘捏薄点，中间的面皮要厚些
步骤11
包入一勺的芝麻花生馅
步骤12
收口
步骤13
把收口向下，用油纸垫，油纸就是烘培的不沾牛油纸
是一大张，我自己剪小的
步骤14
凉水上锅，盖上盖子，进行醒发20分钟左右
步骤15
水开之后，调中火蒸15-20分钟即可
五、花生芝麻包子馅怎样做才有汁？
做法如下，花生200克，芝麻100克，用粉碎机粉碎，在粉碎的芝麻花生碎里加入肉皮冻少许，再加入100克的白糖做成馅料，这样包成的包子就会有汁水，因为白糖和肉皮冻，遇热都会融化这样做出的包子鲜嫩多汁。
六、蒸小刺胃包子花生馅要怎么做？
食材主料面粉500g花生馅400g辅料酵母3g步骤1.面粉倒入盆里2.加入酵母粉在加温水和成雪花状3.和成团醒10分钟4.花生馅5.醒好拿一块面皮用手心搓圆在捏扁6.包上花生馅收口7.依次包好，上锅蒸20分钟8.完成