一、新鲜生核桃可以做包馅吗？
可以啊，一样的。
1、用一个盘子装约150毫升的温开水溶解少量红糖，做成红糖水，然后在水中倒入适量的干酵母粉，搅拌均匀。
2、将面粉缓缓倒入盘子中，边倒入边搅拌，直至面粉和水分充分结合，然后开始揉面，最后把面团揉好，放置一旁，等待面粉发酵一下。
3、把剥好的核桃切成小粒形状，将适量的白糖放进切好的核桃粒中，搅拌均匀，做成核桃包的馅料。
4、面团发酵好后，把面团切成等量的小面团，每个小面团揉成中间略厚，四周略薄的面皮。
5、在面皮上放入馅料，包好馅料封口，一个核桃包子便做好。
6、最后，把做好的包子放在抹油的盘子上，再发酵20分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，包子就蒸好，可以吃了。
二、红枣包子馅的最佳配方？
食材：
紫薯自发粉、红枣、核桃仁、熟黑芝麻、红糖、面粉、食盐
4、先准备好紫薯自发面粉，这样就不用放酵母粉了，再用温水调和，调成大面片的时候上手揉成光滑面团。揉面团的时候一定要做到三光，面光、手光、盆光。揉好后盖上保鲜膜，摆在温暖的地方醒发四十分钟
5、红枣放入碗中，再倒入热水，热水比较容易洗一些，再放入干面粉，面粉吸附力很强，把外表灰尘清洗干净，再放少许食盐，食盐可以杀菌消毒，充分搅拌，然后放在流水底下多冲洗几遍，红枣就洗的很干净了，透亮透亮的
6、再把红枣肉切下来，红枣核丢掉，然后放入碗中，碗中再放入洗干净的核桃仁、熟的黑芝麻、适量的红糖，一起倒入料理机中，这个比较干打的时候要一边打一边晃动，打好后一起倒入碗中
7、面团发酵好了，案板上撒上干面粉防粘，再把面团放在案板上揉搓排气，然后揉成长条，摘成大小均匀的面剂子，上面再撒上少许干面粉防粘，再把每个面剂子揉圆、压扁，再用擀面杖把面剂子擀薄，面皮要中间稍微厚实一点
8、再把准备好的馅料放入皮子中间，然后四周捏紧收口，再在边上捏一个创意的造型，一个包子的形状就做好了。再把它冷水下锅，冷水下锅等于二次醒发，不要靠得太近，二次醒发还会长大一些，然后盖上盖子，烧开后蒸十五分钟，冷却五分钟再打开即可
三、红糖核桃枣香包怎么做？
主料 红糖：35 高筋面粉：270 白砂糖：20 鸡蛋：20 水：160 辅料 黄油：20 酵母：3 红枣：25 盐：2 核桃：20 具体步骤 第一步 1.红枣核桃切丁备用 第二步 2.红糖加水融开后，加入酵母 第三步 3.依次放入原料 第四步 4.一个和面程序后加入软化的黄油 第五步 5.加入核桃红枣丁 第六步 6.放入温暖处发酵至2倍大 第七步 7.取出排气 第八步 8.下剂 第九步 9.擀成牛舌状 第十步 10.卷起来 第十一步 11.挽成疙瘩收口 第十二步 12.全部整形完毕 第十三步 13.放入烤箱发酵 第十四步 14.二发完成后，入烤箱175度25分钟