糯米蜜枣馅包子的做法大全(红枣包糯米正宗做法?)

淘菜谱 2023-02-20 21:54 编辑:admin 256阅读

一、红枣包糯米正宗做法?

用料

主料

糯米500克

红枣300克

粽叶适量

超简单的—传统红枣粽子的做法

1.

粽子叶洗净提前煮好,原汤泡着。

2.

糯米提前两个小时洗净泡好。

3.

大红枣洗净,无需浸泡。

4.

粽子叶三张叠加在一起(我买的粽叶比较窄)。

5.

折成一个漏斗形状,先放一颗大枣,防止煮的时候漏米。

6.

再装入一半的糯米,放一颗蜜枣。

7.

上面再装上糯米,不可装太满,九分满就可以了。

8.

把上面长的叶子折回来盖住。

9.

再把长的叶子反折回去,用剪刀剪去多余的叶子。

10.

用线捆扎好,一个漂亮的小粽子就成功啦!

11.

其他依次包好。

12.

包好的粽子入锅。

13.

加入没过粽子的水,放上一个小屉子,上面放一个装满水的碗。(有点重量的,防止粽子煮的时候飘起来)。

14.

盖盖,大火煮开,转中火煮45分钟即可。

烹饪技巧

煮好的粽子最好泡一晚上再吃,更甜,更糯。

二、江米包子馅的做法?

先发面,盆里放入适量面粉,发酵粉,牛奶和成团放在暖和处醒发到二倍大。江米泡水里一小时,然后放入糖,油,枣泥,豆子,蜜枣,根据自己口味增加。

馅拌好后,开始揉面排气,搓条分成大小均的小剂子,擀开包馅,包好后醒一会,放入锅里蒸

三、红枣包的做法,红枣包怎么做好吃,红枣包的家常?

用料

主料

糯米500克

红枣300克

粽叶适量

超简单的—传统红枣粽子的做法

1.

粽子叶洗净提前煮好,原汤泡着。

2.

糯米提前两个小时洗净泡好。

3.

大红枣洗净,无需浸泡。

4.

粽子叶三张叠加在一起(我买的粽叶比较窄)。

5.

折成一个漏斗形状,先放一颗大枣,防止煮的时候漏米。

6.

再装入一半的糯米,放一颗蜜枣。

7.

上面再装上糯米,不可装太满,九分满就可以了。

8.

把上面长的叶子折回来盖住。

9.

再把长的叶子反折回去,用剪刀剪去多余的叶子。

10.

用线捆扎好,一个漂亮的小粽子就成功啦!

11.

其他依次包好。

12.

包好的粽子入锅。

13.

加入没过粽子的水,放上一个小屉子,上面放一个装满水的碗。(有点重量的,防止粽子煮的时候飘起来)。

14.

盖盖,大火煮开,转中火煮45分钟即可。

烹饪技巧

煮好的粽子最好泡一晚上再吃,更甜,更糯。

四、糯米包子馅的最佳做法?

1.糯米用清水浸泡一晚,第二天取出,洗净,沥干水分,放入铺了湿屉布的蒸盘里,放入蒸锅,大火将水烧开,中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。

2.炒锅放油,放入洋葱丁翻炒,放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟,调入生抽、蚝油、十三香,翻炒匀,关火,放入蒸熟的糯米,翻炒匀,糯米馅料做好了。

4.不用发酵,直接将面团搓成长条,切成大小相等的面剂子,糯米馅料也分成相应的等份3.面粉、酵母、清水混合,揉成光滑的面团。

5.将面剂子擀成包子皮,包入馅料,收口朝下。

7.放入铺了湿屉布的蒸屉里,发酵至1.5倍大6.用花馍夹子随意夹出喜欢的花样。

8.大火将水烧开,中火蒸约20分钟关火,焖3-5分钟后再揭开锅盖。

9.蓬松喧软,咸鲜软糯。