1. 海带蒸包子怎么做好吃
用料
主料 面粉500克
酵母粉3克
肉馅300克
盐渍海带2块
辅料 盐少许
黑豆酱油少许
葱少许
姜少许
花生油少许
海带包子的做法
1. 酵母粉和水搅拌匀,加入面粉和成面团,静置发酵
2. 盐渍海带放到盆里清洗
3. 盐渍海带清洗干净和鲜海带一样,不会有咸味。
4. 切成丝
5. 剁碎
6. 五花肉剁成肉馅
7. 把肉馅加入葱姜,盐,黑豆酱油,花生油拌匀,再加入海带碎拌匀,馅就做好了
8. 把发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮
9. 把包子皮上放上馅料
10. 顺边收紧口即可
11. 放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵,这个是包子皮柔软最重要的一步
12. 二次发酵好后,笼屉抹油放上包子,冷水上锅
13. 蒸20分钟即可出锅
14.
拿出趁热配上一碗汤,美美的享用
2. 海带馅儿包子怎么做
步骤
1.海带边浸泡洗净。
2.然后放入锅中加水煮至。
3.加少许食用碱煮上2分钟关火。
4.海带沥干水分剁碎。
5.锅中香油烧热放入花椒,葱姜炸香。
6.直到小葱变黄姜片焦干关火,捞出食材。
7.剁碎的海带放入碗中加入盐,糖,鸡精,油辣椒。
8.再加入包子饺子调味料。
9.把炸好的调料有浇入拌均匀。
10.面粉加入酵母和清水发酵备用。
11.发酵好的面团揉均匀光滑,然后分成等分等分面团滚圆。
12.取一份面团擀成圆皮。
13.包入海带馅。
14.捏成包子生坯。
15.蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。
16.然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即好。
小贴士
最好选用海带边,海带边又薄又嫩,吃起来口感好。
煮海带的时候可放一些食用碱,能使海带更软。
3. 海带蒸包子做法
用料
海带 250克(干的)
葱 适量
姜 适量
盐 适量
油 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量,吃辣的话可以放,
鸡精 可放可不放,海带本身就很鲜
普通面粉 500克
酵母 5克
水 250克
海带馅饼的做法步骤
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步骤 1
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海带提前泡好,洗干净,水里加盐煮软烂。 将海带切碎,葱,姜也切碎。加盐,胡椒粉,油拌好
步骤 2
面粉加酵母,水搅拌均匀揉成面团发酵至原来两倍大小
步骤 3
将发酵好的面团揉好,分成均匀的十份
步骤 4
取一份按扁,擀薄,放入适量拌好的海带馅,像包包子一样包好。收口向下,轻轻的按成饼状。
步骤 5
电饼铛双面加热,放入包好的饼,按下大饼馅饼键,灯灭了就好了
4. 海带蒸包子怎么做好吃又简单
很高兴回答你的问题。
海带黄豆包子材料主料:宽海带配料:黄豆、红椒丁调料:盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉做法1、先将海带洗净,然后用刀改成段,炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出。2、勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。小诀窍操作之前黄豆和海带一定要先汆水,口味咸鲜,营养丰富。
5. 海带丝包包子怎样做好吃
主料:面粉250g、海带丝200g、酵母3g
辅料:盐适量、糖2g、包子饺子调料3g、鸡精适量、油辣椒5g、香油适量、花椒20粒、小葱15g、姜15g
步骤一:海带边浸泡洗净。
步骤二:然后放入锅中加水煮至。
步骤三:加少许食用碱煮上2分钟关火。
步骤四:海带沥干水分剁碎。
步骤五:锅中香油烧热放入花椒,葱姜炸香。
步骤六:直到小葱变黄姜片焦干关火,捞出食材。
步骤七:剁碎的海带放入碗中加入盐,糖,鸡精,油辣椒。
步骤八:再加入包子饺子调味料。
步骤九:把炸好的调料有浇入拌均匀。
步骤十:面粉加入酵母和清水发酵备用。
步骤十一:发酵好的面团揉均匀光滑,然后分成等分等分面团滚圆。
步骤十二:取一份面团擀成圆皮。
步骤十三:包入海带馅。
步骤十四:捏成包子生坯。
步骤十五:蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。
步骤十六:然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即可,蒸好后等几分钟再揭开锅盖。