1. 木耳韭菜肉包子馅的做法大全
有韭菜白菜香菇馅儿，食材各占三分之一；有韭菜水豆腐粉条馅儿，粉条占一半儿，韭菜水豆腐占一半儿；有韭菜酸菜馅儿，酸菜占三分之二，韭菜占三分之一；有韭菜干豆腐油条馅儿，干豆腐油条占一半儿，韭菜占一半儿；有韭菜鸡蛋虾皮儿馅儿，韭菜占一半儿，鸡蛋虾皮儿占一半；有韭菜小白菜馅儿，各占一半儿；还有韭菜胡子馅儿，各占一半；还有韭菜西葫芦馅儿，也是各占一半儿。还有很多，要根据吃客的口味儿和爱好了。
2. 木耳肉末韭菜包子
包子馅食材：4颗鸡蛋 400克韭菜 粉条适量
包子馅做法：
1，先把粉条泡软，然后开水煮软捞出切碎，鸡蛋炒熟后搅拌碎。
2，韭菜切碎放到炒鸡蛋的锅里，锅里剩余的油正好可以锁住韭菜的水分，不用刻意再去放油。
3，再把备好的鸡蛋、粉条放入锅里。
4，加入3～4勺生抽，2勺蚝油，一勺鸡精，一勺花椒粉，一勺十三香，一勺半的盐，搅拌均匀即可
包子皮食材：500克面粉 4克酵母粉 一勺糖 适量温水
做法：
1，面粉中加入酵母粉一勺糖，倒入适量温水搅拌成絮状，然后揉成团。
2，盖层保鲜膜醒发，具体时间看室内温度，醒发至两倍大，面团里成蜂窝状即可。
3，醒发完成后拿出，撒一层面粉防粘然后接着揉面排气，这一步一定不能偷懒。
4，揉面排气后把面团分两块，揉成圆柱状，再分成小份，擀成片，包子皮就完成啦。
5，包好的包子放入锅中再醒发10-15分钟，然后冷水上锅蒸18分钟，关火焖3分钟即可
3. 韭菜木耳猪肉包子馅的做法
具体做法如下：；准备食材：韭菜 ，海带丝 ，鸡蛋 ，木耳 ，绿豆芽 ，红薯粉条。；
1、海带丝泡发，木耳泡发，韭菜清洗干净，控干水份；
2、鸡蛋4个，打散，炒熟；
3、1斤面粉，260克水，3克酵母的比例，加少许的白糖，用温水和面。饧发2倍大；
4、粉条用热水泡软，切小段，海带丝和木耳分别焯水，控干水分切段，绿豆芽切断，切好以后放在一起搅拌均匀；
5、面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子；
6、上汽后蒸20分钟左右；
7、关火，焖5分钟左右出锅。
4. 韭菜鸡蛋木耳馅饺子的做法包子的做法
饺子是我的最爱，一周能吃个几次，不过都是肉馅儿的多些。
韭菜鸡蛋馅儿也是非常好吃的，步骤：
1.取鸡蛋三个打入碗中，打散加料酒搅拌均匀，炒锅放适量油烧热，将蛋液放入炒成型，用铲子捣碎，一旁放凉备用。
2.取一把韭菜洗干净控水切碎，为了锁住韭菜的水分，要往切碎的韭菜里放一些香油，搅拌均匀，让每个韭菜粒都粘上香油。
3.取面粉加少许盐，加水和成不软不硬的面团，放一边醒半个小时，中间要多揉揉，让面有一定筋性。
4.现在我们来拌馅儿，在韭菜里再放入点切碎的木耳，姜碎，把放凉的鸡蛋碎为放入，加盐，五香粉，耗油，一起搅拌，一盆香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿就拌好了，下一个工序就是擀皮包了