1. 韩式拌面酱的做法
先把想吃的面在水中煮熟，沥干水，备用。
再在锅内倒入少许油，煸炒一下洋葱，不要糊了，然后可以放少许肉沫，和韩式豆瓣酱，一起翻炒。然后把面和炒好的酱拌在一起。即可。
2. 韩式拌面酱的做法窍门
冷面300克、番茄3个、黄瓜2根、咸鸭蛋2个、培根4条（酱牛肉也可以）、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量。做法：
1、在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段上，进冰箱冷藏室备用。2、接下来，把干冷面用清水浸泡2小时，并用手揉搓，使其完全散开，一定要泡过才可以煮的，不然面条会象皮筋一样，特别难煮透。3、把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，就可以捞出了。4、把煮好的冷面捞出后，立即放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。5、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜,一碗超级棒的自制冷面就做好了。真正的弹牙爽口、冰爽到心。
3. 韩式拌饭酱的做法
用料
米饭 1碗鸡米花半成品 适量生菜 适量麻油海苔 2片沙拉酱 适量生抽 2汤勺糖 1小勺
做法
准备好原材料，将鸡米花炸熟，捞出沥干油；具体炸的时间可以根据购买的半成品包装袋上说明书进行，取一个比较大的饭碗，大一点适合后面翻拌，装上上，铺平；这里的米饭可以是现煮，也可以是冷饭加热，将生菜撕碎铺在饭上，生菜要撕的碎一点，太大块吃起来口感会受影响，铺上扎好的鸡米花，撒上撕碎的麻油海苔片，最后记上沙拉酱，撒上芝麻，就可以准备开动了~
步在装饰的同时，可以将酱油和糖小火化开（喜欢甜的可以多放点糖）盛在小蝶中，一会倒进饭中拌匀就可以了~
4. 韩式拌面酱的做法视频
用料:
黑豆 250g
生抽 150g
糖 80g
黑芝麻（或白芝麻 20g
春酱（韩式炸酱）的做法步骤:
步骤 1
黑豆洗净隔夜泡8小时左右
步骤 2
泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）
步骤 3
黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂
步骤 4
待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 ）
步骤5
放凉装盒，然后就可以拌吃咯！
5. 韩式炸酱面酱的做法
a、选用死亡时间小于三天或者成活的鲅鱼，保证选用鲅鱼质量；
b、去除外部杂质并进行第一次清洗；
c、去除内部杂质并进行第二次清洗；
d、带骨斩拌，完成第二次清洗后利用斩拌机斩拌成糊状；
e、将完成斩拌的鲅鱼糊加入配料后炒至开锅；
f、炒开锅后进行装罐并进行高温杀菌。
6. 韩式拌饭酱拌面
不放。现在韩式餐馆遍地都是，中餐也有很多喜欢吃石锅拌饭的。可以说，石锅拌饭拌饭酱的配方也不是什么秘密。一般都是用辣椒酱，黑椒酱和生抽混合调制而成的。喜欢吃麻辣一点的，还可以多放点辣椒和花椒。这样拌饭的话更香一点，也比较适合我们中国人的口味。
7. 韩式酱面的做法大全
1、老抽酱油2/3纸杯，糖2/3纸杯，姜泥1/3勺，大葱段1根，青阳辣椒段1根，鳀鱼半碗，抽酱油2/3纸杯，青阳辣椒圈2根，葱花1根，辣椒面1.5烧酒杯，砂糖1/2烧酒杯，蒜泥 1/2烧酒杯，姜泥1/3勺，白苏油或香油1烧酒杯。
2、萝卜切厚片（1.5-2cm）。
3、放入韩式料就是韩式炖萝卜。
4、炖40分钟。韩式酱萝卜出锅时可以撒上木鱼花即可。
8. 韩式炸酱拌面的做法
制作权式快瘦炸酱面的原材料有：猪前腿肉30克，洋葱1/3个，圆白菜适量，炸酱1大匙，水1杯，粉条20克，菏篛丝30克，土 豆1/2个，清酒适量。制作方法：1.将猪肉切成小块状，用清酒腌渍30分钟备用。2.将洋葱、圆白菜和土豆切成小块备用。 3.将1下锅拌炒，待肉炒熟时，放入土豆块、洋葱块和圆白菜块拌炒。4.先将炸酱放入冷水中搅 拌均匀后，再放入3的锅中，一起熬煮。5.分别将菏篛丝和粉条用沸水煮熟，取出后用冷水冲 洗，使其更有弹性。6.将蒴篛丝和粉条盛入盘中，再淋上煮好的4，即可食用。
9. 韩式辣酱拌面做法
食材用料
苏子叶100克，辣椒粉30克，鱼露一小勺，盐10克，葱末10克，洋葱10克，蒜蓉20克，青椒半个，韭菜1根，糖1勺，辣椒酱1勺，芝麻少许
方法步骤
1、将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。
2、将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用。
3、将韭菜、洋葱、青椒洗干净；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。
4、将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。
5、把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。
6、戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。
7、抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。
8、盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。
10. 拌面的酱的做法
酱半片鸭的做法
主料
鸭子、盐，酱油，料酒，桂皮，小茴香，草果，肉蔻，葱，姜，冰糖，肉汤(有最佳)。
做法
1、鸭子洗干净后擦干水分，然后薄薄地在鸭身上涂一点盐，自然风干一两小时。
2、将酱油涂抹在鸭表面，再腌鸭子半日。
3、把桂皮、小茴香、草果、肉蔻等一些香料包入茶包内。
4、小锅内放一杯料酒，然后把香料包放入，用小火慢慢煮到沸腾后关火备用。
5、鸭子腌好后放入锅里，将上一步骤煮好的料酒和香料包一起放入，同时还放入两片姜，两段葱。
7、用中火煮大约一个小时后，总之鸭肉可以入口了，就先关掉火。把鸭子捞出。然后把煮鸭的汤汁过滤下，再重新倒回锅里。
8、鸭子也重新放回锅里，并加一碗冰糖。一定要加冰糖哦。
9、然后，就开始重新开火收汁吧。一边中小火收汁，人要记得站在旁边用勺子把汁往鸭子身上浇。这样可以保证鸭子的每个部分都是一样的亮枣红，当然鸭子也可以多翻几次身。如果觉得汤汁的颜色淡，也可以再倒些老抽。这个过程大约要半小时呢。
10、待鸭子的颜色都亮亮红红了，汤汁也粘稠了，就大火收下汁就行了。取出鸭子，自然晾凉后再切块啊。热的时候，实在不好切。
11、锅里炖鸭的那点汤汁也别丢掉呀，装盘的时候，记得把这点汤汁浇到鸭肉上，非常香啊。