1. 西兰花拌面条做法大全视频
食材
西蓝花(半个)
红萝卜(半个)
木耳(1把)
大蒜(2瓣)
盐(1勺)
五香粉(少许)
白糖(2勺)
白醋(2勺)
食用油(适量)
步骤1、木耳里加入淀粉1勺,白糖1勺,水适量,泡发的木耳会更干净
步骤2、西兰花撕成小朵清洗干净,菜根也切成片别浪费
步骤3、红萝卜切片
步骤4、开水锅里焯熟西兰花和红萝卜
步骤5、木耳也焯熟
步骤6、盛入盆里,加入盐,五香粉,白糖,蒜末
步骤7、菜籽油烧至冒烟泼在上面,快速搅拌均匀
步骤8、最后加入白醋
步骤9、搅拌均匀即可盛出食用。
2. 西兰花炒面条
蚕豆炒西蓝花之前,把蚕豆和西蓝花在开水里烫20秒左右,再炒更好吃。
3. 西兰花拌面条做法大全视频教程
主料:大白菜适量,面条适量。
辅料:大葱适量,十三香适量,生抽适量,盐适量。
做法如下:
1.把准备好的葱切成葱花,一叶大白菜。切丝,面条适量。
2.锅里少许油,小火爆香葱花 ,然后加入少许十三香,加入生抽。
3.爆香材料之后加入适量的水。
4.放入切好的白菜丝。把面条放入。 中火煮。 开锅之后放入适量的盐调味煮两分钟即可出锅。
4. 西兰花拌面条做法大全视频教学
西兰花焯水,捞出放入盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺醋,黑胡椒搅拌均匀
5. 西兰花煮面条怎么做
主料
面粉
适量
辅料
菠菜
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.和面,红薯面,白面一起,手工擀好面条。
2.蒜泥,芝麻,生抽
3.爆炒青椒
4.菠菜洗好,一会儿煮面条放在锅里。
5.煮面,放入菠菜。最后淋上调好的调料汁,还有青椒。
6. 西兰花榨汁做面条
西兰花、胡萝卜米糊可以一起给宝宝吃,苹果是水果还是等等饭后吃吧。 用料:胡萝卜、西兰花、纯米糊 胡萝卜西兰花米糊的做法
1、西兰花用淡盐水泡十分钟后放入沸水中煮两三分钟,捞起来用研磨碗磨成菜泥。胡萝卜洗净切薄片用锅蒸软,用研磨碗磨成泥。
2、米糊先用40-50度的开水冲成糊状,再将西兰花泥和胡萝卜泥倒入一块搅拌即可。 小贴士 适合六个月以上添加辅食的宝宝。一岁之前宝宝的食物中不应额外加入盐跟糖,只给宝宝品尝纯天然的味道就好。刚开始吃要先做稀一些,菜泥磨得细一些以便吸收,避免便秘。等宝宝适应以后可逐渐像稠过渡。米糊不要用自己用大米打,要买市面上专为宝宝研制的米糊,因为六个月以后母乳中能够供给宝宝的铁太少,自己打的米糊没有特别添加铁以及其他微量元素。
7. 西兰花拌面的做法大全窍门
——【芝麻烧饼】——
【食材】:面粉250克,酵母3克,温水150克,面粉80克(油酥),食用油60克(油酥),椒盐8克,盐5克,蛋液适量,白芝麻适量
【做法】:
250克面粉中加入3克酵母、150克温水,搅拌成絮,下手揉成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。
80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克,搅拌一下成为油酥,备用。
发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子,刷上油酥,从一头卷起来,越薄层次越多。轻轻拍扁,表面刷一层清水,粘上白芝麻。
平底锅或电饼铛刷油,放入烧饼生坯,烙制两面金黄就好了。中间记得翻面,小心烙糊了。
——【平底锅香酥绿豆饼】——
【主要食材】:
水油皮面团:面粉150克,玉米油30克,水70克,白糖20克
油酥面团:面粉150克,玉米油70克
馅料:绿豆馅适量
【做法】:
水油皮中的所有食材放在一起,揉成面团。油酥中的食材放在一起搅拌一下即可。做好的油皮和油酥盖上保鲜膜,静置20分钟。
绿豆馅儿分成20克左右揉成圆球,油酥分成13克左右,油皮分成18克左右。用油皮包住油酥,收口捏紧。擀成长舌状,卷起来,按扁再擀长,再次卷起来。中间按压整理一下,成为一个圆形,擀薄,包入一颗绿豆馅儿收口捏紧整理成圆形,按扁成为绿豆饼生坯。
平底锅或电饼铛预热,刷油,放入生坯,两面烙至金黄,中间记得翻个面。又酥又脆比买的还好吃。
——【牛肉卷】——
【食材】:面粉500克,开水200克,凉水适量,白萝卜半个,牛肉馅儿300克,食用油适量
【调料】盐适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,鸡精1小勺,香油适量,葱花姜末适量,胡椒粉1勺
【做法】:
牛肉馅儿加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜末、香油、鸡精,顺着一个方向搅拌均匀上劲儿。白萝卜擦成丝剁几刀挤干水分,放入到牛肉馅儿中,加入熟油搅拌均匀。
面粉加入开水搅拌均匀,再加入适量冷水搅匀下手揉成面团,揪剂子擀皮儿,包入适量牛肉萝卜馅儿,包成长条形,放入平底锅或电饼铛,刷点油烙制两面金黄就好了。
——【老面馒头】——
【食材】:老面180克,面粉500克,温水280克,食用碱面4克
【做法】:
500克面粉加入180克面肥,加入280克温水,搅拌成絮,下手揉成光滑的面团。盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。
4克碱面用少量温水化开,加入到面团中揉匀。揪成小面团,加入半碗面粉揉匀揉透,分成剂子,揉圆成馒头生坯,或者直接做刀切馒头,静置醒发20分钟左右,上锅,大火上汽后蒸15分钟。时间不要太长,否则会塌陷回缩。
——【豆沙卷馒头】——
【食材】:面粉500克,酵母5克,白糖5克,温水260克,豆沙馅儿适量
【做法】:
面粉加入酵母、白糖、温水,搅拌成絮,下手揉成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵到2倍大。
取出面团揉匀排气,分成剂子,按扁包入豆沙馅儿,擀成长舌状,对折,切成条,一头不切断。每一根切条向着同一个方向拧几下上劲儿,自上而下卷起来,就形成了一个豆沙卷生坯。
静置醒发20分钟后,冷水上锅,大火上汽后蒸10分钟就好了。又软又甜又香,比面包还好吃。
——【芹菜鸡蛋软饼】——
【食材】:芹菜叶子1小把,胡萝卜半个,面粉1大碗,清水适量,鸡蛋2个,盐适量,鸡精1小勺,食用油适量
做法:
芹菜叶和胡萝卜去皮洗净,切碎。大碗中放入面粉,少量多次倒入轻食,搅拌成糊状,加入芹菜叶和胡萝卜碎,打入2个鸡蛋,加入适量盐搅拌成能够流动的面糊。
不粘锅用厨房纸巾擦点油(油不能多),舀入一勺面糊,转动锅摊成薄薄的面饼,盖上盖子1分钟,翻个面再烙30秒就好了。
8. 西兰花做面条做法大全视频
川味面条材料:肉酱----这个是关键,好不好喝全在这个酱上,一般是把猪肉剁碎,配上各种(密制调料)然后炸酱烧出来的。底料:麻椒粉,葱段末,盐,味精,香菜, 也可适量加点孜然粉。主料:面条,要顺滑劲道,多数面馆用的是手擀的面条。配料:小火炖出的骨头高汤,炸好的红彤彤的辣椒油,还有腌制好的清淡小菜。做法:
1.将底料配好放于碗底,面条下锅。
2.将少许骨头高汤盛于碗中,使底料充分溶解。
3.面条熟后盛于碗中,醮上肉 酱。食用:舀上几勺辣椒油,喜欢吃酸的可以加点醋,然后配上腌的小菜,即可美味进食。口感:香浓的肉酱肥而不腻,爽口的麻椒清心提神,明晃晃的辣椒油撼人心魄,再加上骨头汤、香菜、味精之类,可谓是五味俱全。
9. 西兰花凉拌面筋的做法
步骤1,香菇切块,用水煮一下
步骤2,面筋切块
步骤3,胡萝卜切丝
步骤4,在泡发一点腐竹
步骤5,然后将它们盛入大一点的盆中,撒入盐、蒜末、香油、醋调均匀即可
10. 西兰花煮挂面做法
【食材】
挂面100克、鸡蛋一个、绿叶菜适量、小葱三棵、酸豇豆20克、酱肉适量、油泼辣子适量、生抽适量、盐少许、油适量、花椒油几滴
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、先把鸡蛋煎一下。
3、加入开水。
4、锅里加入一丁点盐,下入挂面。
5、挂面煮熟后加入绿叶菜烫一下。
6、家里四川泡菜坛子里捞了点酸豇豆,切成末,酸豇豆末放入挂面中特别开胃,没有的话可以用榨菜末代替;
再切点酱肉,正好家里有酱牛肉和酱鸡胗,夏天比较喜欢酱一些类似的肉,吃起来方便,这个灵活运用,看家里哪种肉方便,我前面分享的辣炒鸡心或辣炒鸡胗用来拌面条也是很不错的。
7、切点葱花,准备好油泼辣子,秘制油泼辣子的做法我已经分享过,总目录里可以找到。
8、煮好的挂面中加入酱肉、酸豇豆末、油泼辣子、生抽、几滴花椒油,撒上葱花即可。