1. 黄瓜西红柿凉拌面的做法
主料2人份
黄瓜2根
西红柿1个
辅料
大蒜5瓣
青椒1个生抽2勺 蚝油1勺食盐适量 食用油适量醋1勺
步骤1
准备食材
步骤2
黄瓜用刀拍一下，切块；西红柿去蒂，切块
步骤3
大蒜和青椒切碎
步骤4
把大蒜和青椒放入碗中，加入食盐，生抽和蚝油拌匀
步骤5
锅里倒入适量的油烧热
步骤6
倒入酱料碗里，搅拌均匀后放凉
步骤7
把酱料倒入装有西红柿和黄瓜的碗中。淋上醋，拌匀
步骤8
即可
2. 黄瓜西红柿拌凉菜怎么做
黄瓜可是一种非常好的蔬菜，物美价廉、营养丰富。它含有大量的蛋白质、糖粉和多种维生素以及微量元素，具有清热解毒、消炎止痛等功效。还有减肥瘦身和美容养颜的效果。
要制作一道营养丰富、鲜美可口的凉拌黄瓜，挑选食材很重要，下面先分享一下怎样挑选黄瓜。
挑选黄瓜
1、挑选大小、粗细均匀的。太大、太粗的有可能是老的，不鲜嫩。太小的是不成熟的。
2、黄瓜底部有黄花的，身上刺少的，可能是打过催长素的，不能买。自然生长的黄瓜，成熟后，黄花己脱落了，不会还在上面。
3、买时用手指轻轻捏一下黄瓜体，软软的说明存放时间较长，也许体内己有好多籽，这样制作出来的凉拌黄瓜不清脆，建议不要买。
言归正传，下面就来分享怎样凉拌黄瓜好吃！
凉拌黄瓜
需要食材：黄瓜2根、白糖少许、柠檬3片、食盐适量、小米椒4个、生抽适量、蒸鱼豉油适量、大蒜3瓣、芝麻香油少许
制作步骤：
1、黄瓜洗净，去头尾，用刀拍开切段，装入容器中。小米椒切碎，大蒜去皮切碎备用。
2、在放黄瓜的容器里加入白糖、蒜末、小米辣、少许生抽、蒸鱼豉油和香油，挤上柠檬汁拌匀后即可。柠檬片也可以去除籽，切成小块拌在里面。
我个人是非常喜欢凉拌黄瓜这道菜的，制作方便、美味可口。特别是在炎热的夏天，它就是一道人见人爱的美食。
3. 黄瓜西红柿凉拌面的做法窍门
原料
黄瓜 一根、西红柿 一个、大蒜 一头、味极鲜、耗油、香醋 适量
做法步骤
1/6
准备好一根黄瓜和一个西红柿。将它们去根蔕，冲洗干净。
2/6
将黄瓜切块，收入盘里。
3/6
将西红柿切块，也收入盘里。
4/6
将大蒜剥皮，切碎，撒到黄瓜和西红柿上面。
5/6
淋上味极鲜、耗油、香醋、香油。
6/6
搅拌均匀即可。
4. 西红柿和黄瓜凉拌的做法
食材：黄瓜2根、蒜适量、芝麻油、鸡精适量、盐适量、醋适量。
首先就是采购食物，别小看这个，其实是有诀窍的。选择黄瓜一定要选择新鲜的，然后比较嫩一点的，有时候去菜市场买菜可能看到那种有些捏掉的就不要选了，那种的水分不充足，口感不好。其次除了黄瓜之外还要蒜，最好弄成蒜蓉，这样更能入味些。好啦，接下来就正式的说下它的做法步骤：
首先，将黄瓜洗干净，不喜欢吃皮的可以在表面用刀轻刮几道，然后对半泡开，用刀轻轻的拍几下。然后将黄瓜切成三四厘米大小的形状，具体的什么形状看自己的喜好和习惯，我一般喜欢切成菱形，然后把刚才准备好的盐抹在切好的黄瓜上面摸开腌制差不多十几分钟。
接下来可以把拨好的蒜切成沫，将切好的蒜沫放在黄瓜中，并且倒入适量的芝麻油，鸡精加以拌匀，再加上适量的醋放置几分钟就可以食用了。然后如果自己平时口味比较重的话可以加上小米椒放在里面，或者少量的从超市直接买回来不用动手做的辣椒，万能老干妈也不错，拌匀食用起来口感非常不错。经常吃黄瓜对皮肤好，夏天吃也会清热解火，有利于激发食欲。
好了，上面就是凉拌黄瓜的做法，希望能帮助到你。
5. 西红柿黄瓜凉面的做法大全
1.小西红柿改刀先切成薄片再切成小丁。
2.黄瓜切成短一点的细丝。ps：西红柿和黄瓜切的小一点，在后面易于摊薄一点。
3.将切好的蔬菜放到一旁，开始准备面糊，适量面粉放入盐、胡椒、蔬之鲜（味精）、五香粉等个人喜欢的填料调味，并打入一个鸡蛋，加水搅拌。
4.将蔬菜倒入搅拌好的面糊中，再搅匀即可。
5.平底不粘锅，加热倒少许油，微热后，放入蔬菜面糊，快速摊薄凝固后，翻面，使得两面焦黄即可
6. 黄瓜西红柿凉拌做法窍门
1/黄瓜表面用盐反复搓洗干净，再用刀背拍扁，切成合适入口的长度，比较大块的地方切成2半。
2/黄瓜放进深碗里，加少量的盐，腌制5分钟，时间太长的话黄瓜出水比较多，倒掉腌出来的水分，不用加水冲洗，以免黄瓜里的水分变多，影响口感。
3/小米椒切成小段，紫皮蒜米拍扁去皮，切成蒜末，加一勺白芝麻。
4/准备一个小碗，放入1汤匙生抽，2汤匙香醋，半勺白砂糖，半汤匙芝麻油搅拌到白砂糖融化。
5/小米椒和蒜末放到装有黄瓜的盆子里。
6/倒入调味酱汁，简单的混合一下。凉拌黄瓜随吃随做，不要放太久。
7/最后撒上芝麻，换个好看的盘子盛好，就可以端上桌了。
8/美味又好吃的黄磊凉拌黄瓜的做法完成开吃了。
7. 西红柿拌黄瓜家常做法
把黄瓜洗干净放在案板上拍开切断。放入盐，生抽，蚝油，鸡精，白糖，醋，辣椒油。蒜米和小米辣搅拌均匀就好
8. 西红柿黄瓜凉面的家常做法
主料
黄瓜
1根
西红柿
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
两瓣
步骤
1.准备黄瓜西红柿，大蒜
2.黄瓜拍一下，切成块
3.大蒜切末
4.黄瓜加入盐，辣椒油，花椒油，香油，糖，醋，搅拌好
5.西红柿切片摆盘
6.黄瓜放在切好的西红柿中间即可
小贴士
黄瓜拍一下再切块，更入味，口感比直接切得好吃多了。
9. 番茄黄瓜凉拌面
黄的结构是上下结构，瓜的结构是整体结构，番的结构是整体结构，茄的结构是上下结构
10. 黄瓜西红柿凉拌面的做法大全
主料：面条500克、酱牛肉200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、番茄酱100克。
辅料：食盐2克、葱2克、生抽5毫升、老抽5毫升、甜面酱5克、调和油10毫升。辣椒酱5克。
步骤：1.将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切成块备用；
2、锅内加入水，放入面条，将面条煮熟后捞出备用；
3、将酱牛肉切成片备用；
4、锅内加入调和油，放入葱和西红柿，翻炒均匀；
5、锅内放入甜面酱和辣椒酱，翻炒均匀后加入牛肉片、胡萝卜片和黄瓜片；
6、将面条放入锅中，倒入老抽和生抽，翻炒均匀后即可完成。