1. 鸡蛋放辣椒粉怎么做好吃
1、将干辣椒剪成小段。
2、剪好的干辣椒翻炒到辣椒脆香。
3、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中研磨成粉状。 备注：1、研磨好的辣椒粉要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。2、辣椒粉可以用来炒菜（用热油浇在辣椒面上拌匀即可）。3、干辣椒还是含有少量水分的，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢。
2. 鸡蛋放辣椒粉怎么做好吃视频
33种鸡蛋的做法 ?? ??1。油煎荷包蛋 ??用料：鸡蛋1粒，酱油少许 ??做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， ??可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 ??在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 ?? ??2。水煮蛋。 ??用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。 ??做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 ??煮的时间： ??三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 ??六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 ??十分钟，蛋全熟。 ?? ??3。水煮菏包蛋 ?? ??用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 ??做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 ?? ??4。生煎荷包蛋 ??用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水 ??做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。 ?? ??5.菜莆蛋 ??用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。 ??做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 ?? ??6。菜豆蛋 ??用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。 ??做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。 ?? ??7。肉碎煎蛋 ??用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。 ??做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟馑橄录Φ凹澹?渲腥绻?⒕跤筒还豢梢约有┯停?蛑芪Ы剑?逯亮矫娼鸹凭托辛恕? ?? ??8。虾仁煎蛋 ??用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。 ??做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。 ?? ??9。大葱煎蛋 ??用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。 ??做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 ?? ??10。腊肠煎蛋 ??用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。 ??做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 ??炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。 ?? ??11。 江鱼煎蛋 ??用料：江鱼仔100g， 蛋3粒打散。 ??做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。 ?? ??12。芙蓉蛋 ??用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。 ??做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。 ?? ??13。啦啦煎蛋 ??用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量 ??做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 ?? ??14。蚝煎蛋 ??用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。 ??做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。 ?? ??15。苦瓜煎蛋 ??用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒， ??调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。 ??做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。 ?? ??16。豆腐煎蛋 ??用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。 ??调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。 ??做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。 ?? ??17。姜丝煎蛋 ??用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g ??做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。 ?? ??18。银鱼煎蛋 ??用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。 ??做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。 ?? ??19。煎散蛋 I ??用料：鸡蛋3粒打散至起泡 ??做法：烧热镬，下半碗油，略热下鸡蛋煎，煎至带点金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。 ?? ??20。煎散蛋 II ??用料：鸡蛋3粒打入碗中。 ??做法：镬下油烧略热，用中火，下鸡蛋煎，将蛋黄搅散，慢慢煎至两面略黄，盛起洒些酱油就行了～！ ?? ??21。蒸水蛋 ??用料：鸡蛋3粒， 水1碗。 ??味料： 1/2小匙盐，少许胡椒粉，少许鸡晶粉，1大匙青葱粒，1小匙生抽。 ??做法：水，鸡蛋和调味料一起搅匀过筛到大碗中，烧热蒸笼水，将蛋放入蒸10分钟或至熟，取出，洒些青葱粒，淋上蒜头油和生抽就行了。 ?? ??22。肉碎蒸蛋。 ??用料：鸡蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青葱粒1大匙。 ??做法，肉碎放些胡椒粉，鸡晶粉，少许酱油，半大匙青葱粒，1小匙蚝油，搅拌，将鸡蛋和水轻轻搅和，别搅出起泡，取大碗，将肉放入，再把鸡蛋倒入，烧滚蒸笼的水，将大碗放入蒸笼，用小火蒸10分钟或至熟，取出撒些酱油，滴一两滴麻油和葱油就行了。 ??（＃蒸蛋时不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不会光滑了。打鸡蛋时要轻搅，尽量不要起泡，不然蒸蛋表面也会不光滑。） ?? ??23.大虾蒸蛋 ??用料:鸡蛋3粒,明虾10只去壳洗净,水1碗,青葱粒适量.蒜茸少许. ??做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青葱粒,葱油,适量的酱油就行了. ?? ??24.梅菜蒸蛋 ??用料:鸡蛋3粒,水1碗,梅菜2叶,肉碎50g.蒜茸少许. ??做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青葱粒,葱油,适量酱油就行了。 ?? ??25. 家常鸡蛋汤 ??材料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许.3大碗清水或上汤. ??做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了. ?? ??26.扣肉蒸蛋 ??用料:鸡蛋2粒加2碗水轻搅均匀,罐头扣肉一罐.青葱粒少许. ??做法:将扣肉(只要肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋慢慢到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青葱粒就行了. ??注:罐头扣肉用古龙牌的会比较好吃,因为不会太肥. ?? ??27.姜丝蒸蛋 I ??用料:鸡蛋2粒加两碗水搅和,姜丝50g. ??做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青葱粒就行了. ?? ??28.姜丝蒸蛋 II ??用料:2粒鸡蛋加碗水搅和,姜丝50g. ??做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青葱粒,少许花雕,少许麻油即可了. ?? ??29.撒乐蛋饼. ??用料:鸡蛋3粒, ??虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将全部混合放入冰箱备用. ??脆浆做法:自发面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自发面粉和生粉混合,加入油和适量的水混合,所谓适量的水,就是说混合后是浓绸的,如果不小心加多了水,就再加些面粉。 ??撒乐蛋饼做法： ??用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。 ??做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可以卷成蛋卷式.或荷包式,记得不能让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧十分热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。 ?? ??30. 芙容炒蛋. ??用料:蛋3粒,*烧粒50g,大葱1粒切丝,青葱适量,红辣椒半条切丝. ??做法:烧热镬,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些酱油就行了. ?? ??31.蒸半熟蛋. ??用料:蛋1粒,小碗1个. ??做法:将蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼盐,放入蒸笼里蒸大概30秒,就行了. ?? ??32.茄汁豆荷包蛋. ??用料:茄汁豆1罐,鸡蛋5粒,大葱1粒切丝,红辣椒半条切丝. ??做法:将鸡蛋煎成荷包蛋后,排在碟中,烧热镬,下半小碗的油,炒香大葱,下茄汁豆煮,下1小匙的蚝油和盐,煮滚后,倒在荷包蛋是就行了. ?? ??33.酸甜蛋 ??用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒
3. 炒鸡蛋放辣椒粉
如果它完全熟了，你就可以吃了。但如果是韭菜炒鸡蛋，最好把它们扔掉，不要吃。因为经过一夜的沉淀，韭菜会含有大量的硝酸盐，油炸和储存时间过长，硝酸盐也可以转化为亚硝酸盐，我们都知道亚硝酸盐是剧毒的。因此，韭菜炒蛋如果不吃完，过夜就不要吃。
4. 辣椒放面粉鸡蛋炒好吃吗
1、切青椒、姜蒜备用，鸡蛋加盐，搅打均匀。
2、热油锅，鸡蛋炒香，装盘待用。
3、爆香姜蒜后，青椒下锅，炒至七分熟，倒入鸡蛋，装碟即可完成。
烹饪技巧
1. 鸡蛋中倒少许凉水，可使鸡蛋炒出来松软鲜嫩；炒好后盛出，待主菜成熟后，再回锅，鸡蛋不老；2. 此菜要清爽清新，所以不加酱油更好看；如果加了酱油，颜色没这么鲜亮，但会有酱香味，所以随自己的喜欢啦。
辣椒的作用：
1、能够温中散寒，因为从中医食疗的角度上来讲辣椒性味辛、热，入脾经、胃经，对于胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐的人，如果适当食用辣椒有很好的温中散寒的作用。
2、能够下气消食，对于腹胀、腹痛的人，如果适当食用辣椒，有很好的下气消食的作用。
辣椒的副作用就是容易导致上火的情况，进而会引起口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑等阴虚火旺的情况。
5. 鸡蛋炒辣椒粉的做法
用料
豆豉一袋，辣椒粉五十克，花椒粉适量，芝麻油适量，芝麻适量，虾二十二只，姜少许，蒜三个，鸡精少许，香菇八个，花生适量
做法
1/8 香菇泡发，虾去头去沙线去壳，然后锅里加水，加料酒，加盐煮熟。
2/8 煮熟的虾剁碎，香菇剁碎，豆豉剁碎，姜蒜剁碎。
3/8 锅里不要油把花生炒到快要熟的时候倒进芝麻一起炒熟，炒脆。
4/8 锅里烧热芝麻油，芝麻油多倒点会更香。
5/8 加入姜蒜炒香，然后加香菇末，加豆豉，加虾末炒出香味。
6/8 加辣椒粉和花椒粉小火炒出红油和麻香味。
7/8 最后倒入炒熟的花生和芝麻，加鸡精翻炒均匀即可。
6. 鸡蛋放辣椒粉怎么做好吃窍门
材料鸡蛋2颗，生粉4/1汤匙，冷清水1汤匙，食用油少许做法1.将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌均匀2.取一小碗，放入1/4汤匙生粉3.再加入1汤匙冷清水4.混合搅拌成湿淀粉水5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中6.用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀7.B.鸡蛋皮的摊制方法8.炒锅放在火上，大火烧热锅9.用筷子夹一块生姜，在锅底擦一遍10.取干净无水的一小碗，倒入适量的食用油11.用厨房用纸蘸取适量的食用油，在锅底均匀涂抹一层12.倒入适量的A部分调好的鸡蛋液13.右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底14.待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面15.翻面后再稍微加热几秒钟16.一张蛋皮就摊好了，将蛋皮取出即可17.按照以上方法，将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮
7. 鸡蛋炒辣椒需要放什么调料
炒猪肉可以放盐，葱，姜，蒜，酱油调料，还有欠粉，这样炒出来的猪肉就很好吃，猪肉是我们平常吃的最多的一种肉，不管和什么菜搭配在一起，炒出来都很好吃，前两年猪肉很贵，大家都不敢买太多，这两年猪肉便宜了，购买力也增强，逢年过节又可以做香肠做腊肉！
8. 辣椒加鸡蛋怎么做
1鸡蛋煮熟剥壳
步骤 2
青辣椒切段，少量油入锅煎熟。快熟时放入几粒花椒，煎出香味
步骤 3
蒜切碎，放入擂钵，加适量盐，3勺香醋，半勺味极鲜，少量白砂糖。
步骤 4
将煎好的辣椒及白煮蛋放入擂钵，捣碎。可以吃啦，配它可以吃一碗白饭！
9. 鸡蛋放辣椒粉怎么做好吃又简单
鸡蛋糕是最简单的一种哈
用料
鸡蛋3个，低筋面粉75克，玉米淀粉25克，白砂糖60克，盐(去除鸡蛋腥味)2克，玉米油60克
老式鸡蛋糕的做法
冰箱取出的鸡蛋太冷，不好打发，放碗里，加温水40度，静置大概10分钟，方便后面好打发。
称低筋面粉。
称白糖
称玉米淀粉。
糖和鸡蛋打碎混合在一起，准备打蛋器打发。
开快速档打发。
大概3-4分钟左右，慢慢变稠糊状，加入油。
看到打发到没有大颗粒泡，很稠糊状，打蛋器头拿去能这样挂捶了就可以啦。
将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合，过筛慢慢加入打好的鸡蛋糊里。
快速像炒菜一样搅拌，自下而上。
没有看到面粉了就可以了
提前将烤盘每一格刷点油，家里炒菜油，我是用葵花籽油。刷油是因为烤好后方便脱模，不会太黏，我自己这么感觉的，后面事实证明也是比较好脱模。但是还是有几个要沾粘一点点，哪位达人有好办法？麻烦也分享一下，谢谢！
加黑芝麻提香装饰。
放进烤箱。烤箱需要之前预热5分钟左右，上下温150度。
发大起来了
烤20分钟，上下火，150度，取出。
脱模拿出来是这样
看一下背面，之前抹点油还是对的，哈哈哈
近照来一张，完成，哈哈。
10. 辣椒配鸡蛋怎么炒才好吃
主料
面条250克
辅料
青椒一个
西红柿一个
黄瓜半个
鸡蛋一个
配料
韩国辣椒酱适量
酱油适量
鸡蛋炒面的做法步骤
1.配料切丝，我还放了少许白菜丝
2.西红柿切丁
3.鸡蛋打成蛋液
4.面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用
5.把鸡蛋炒熟备用
6.另起锅放油，放葱，炒香西红柿
7.放入白菜丝
8.再放入黄瓜丝
9.炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐
10.炒至八成熟时
11.放入面条炒匀
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12.最后放入鸡蛋，炒匀
13.放入少许蒜，面条和鸡蛋都炒匀之后就可以起锅了
14.成品
11. 煎鸡蛋可以放辣椒粉吗
没有必要煎，可以凉拌和烧菜用。