1. 黄瓜丝鸡蛋面条怎么做好吃
食材：小麦粉适量，黄瓜一根，瘦牛肉适量，蘑菇少许，黄豆酱少许，香菜少许，葱、姜、蒜，五香粉、盐，植物油适量。
做法：用冷水加少许盐将面粉和成面团要有硬度，敷上保鲜膜放置大约五分钟待用。
黄瓜切丝，香菜切成沫，将牛肉切成丁，蘑菇切小块，热锅内放油放入切好的牛肉翻炒片刻，再放入五香粉、葱、姜、蒜、蘑菇、豆豉酱炒熟为止。
面团擀成薄厚适中，切成面条煮熟后过冷水捞出，然后放入炸好的牛肉蘑菇酱、黄瓜丝、香菜沫搅拌均匀就可以吃了。这样做出来的黄瓜丝面很好吃。
2. 黄瓜丝和鸡蛋怎么做好吃
粉皮炒鸡蛋
主料
粉皮
50g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
黄豆酱
适量
醋
适量
步骤
1.粉皮煮透，过凉水
2.鸡蛋打散
3.葱切段
4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5.坐锅，放油，炒香葱段
6.倒入粉皮，翻炒一会儿
7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可
10.出锅喽
小贴士
粉皮要先煮熟。
3. 黄瓜丝鸡蛋面条怎么做好吃视频
主料
面条（生）150g
五花肉200g
黄瓜适量
辅料
调和油适量
酱油适量
1、准备好肉片、黄瓜丝、西红柿、葱花蒜末。
2、先到适量的油，油开了后加入肉片。
3、肉熟了，加入葱花、蒜末爆香。
4、加酱油。
5、加黄瓜西红柿翻炒。
6、炒至黄瓜变软。
7、加水（凉水或热水都可以）。
8、水煮沸开锅后加入面条。
9、面条熟了，加盐鸡精可以出锅了。
4. 黄瓜丝鸡蛋面条怎么做好吃窍门
鳝鱼丝的做法步骤
1. 鳝鱼从市场买好处理好回家切丝，然后放点料酒和淀粉拌一拌，
2. 拌好鳝鱼，把青红椒切丝，
3. 姜 蒜 干辣椒 泡椒切好，
4. 然后热锅倒油，油热后把鳝鱼丝倒到锅里爆一下 盛出来，
5. 重新倒油，油热之后，把姜蒜 泡椒花椒干辣椒一起倒入锅中爆香.
6. 爆香调料后倒入青红椒，翻炒几下就可以倒入前面的鳝鱼丝，然后倒一点老抽和盐，然后再快速翻炒几下就可以出锅了！
5. 黄瓜丝鸡蛋面条的做法
材料主料：青瓜50g、鸡蛋1个、面条50g；辅料：油适量、盐适量、鸡汁适量
青瓜鸡蛋面条1准备好食材面条，鸡蛋，青瓜
2锅内放入适量的水放入面条
3鸡蛋打均匀
4平底锅放入适量的油放入鸡蛋液
5煎好的鸡蛋先放着备用
6青瓜切好
7面条滚5分钟放入煎好的鸡蛋
8放入青瓜
9放入青瓜后加入适量的盐和香油
10加入鸡汁
11加入鸡汁后滚一下就可以的了。
小贴士面条快熟时不宜煮太久，否则会糊掉.
6. 丝瓜炒鸡蛋面条怎么做
1. 准备好材料，丝瓜，鸡蛋，西红柿。
2. 烧热的锅中加入少许调和油
3. 油热倒入鸡蛋液
4. 把蛋煎熟盛起待用
5. 烧热的油锅中倒入番茄块，大火翻炒
6. 之后倒入切了滚刀的丝瓜，炒至软身
7. 倒入煎好的鸡蛋和大半碗清水
8. 小火焖煮3分钟，加盐调味即可。
7. 黄瓜丝鸡蛋炒面
白菜适量（尽量用白菜芯，微微发甜，口感更好），黄瓜一根，鸡蛋一枚，甜面酱甜面
步骤
1.白菜洗净，切丝
2.黄瓜洗净，切丝
3.鸡蛋打入碗中，顺一个方向使劲搅拌，把鸡蛋打的散散的
4.锅中刷一层花生油倒入鸡蛋液，把鸡蛋液煎成鸡蛋饼盛出
5.鸡蛋饼上抹一层甜面酱把白菜丝和黄瓜丝放入，卷起来即可食用（或都把白菜丝和黄瓜丝放入甜面酱中拈一下，均匀放鸡蛋饼上也可）
8. 凉拌黄瓜丝面条怎么做
首先准备好食材,食材中有黄瓜一根,胡萝卜一根,适量的豆芽,葱段,食用盐,辣椒酱,芝麻,生抽,芝麻油等调料。
食材准备好之后，首先把黄瓜清洗干净然后放在案板上切成黄瓜丝，接着把胡萝卜清洗干净也切成萝卜丝，然后又把大葱清洗干净切成葱丝将全部食材装入碗中备用。
这时准备一口干净的锅往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后，将胡萝卜丝和豆芽放入锅中进行焯水两分钟左右。两分钟之后将豆芽,胡萝卜丝捞出过一下凉水，然后再拧干水分装入大碗中备用。
这时往黄瓜丝的碗中倒入适量的食用盐,白砂糖,芝麻,辣椒酱,生抽,米醋,香油,将这些食材用筷子搅拌一下，然后盛出倒入装有豆芽,胡萝卜丝的碗中再次搅拌一下即可完成。简单美味的凉拌黄瓜丝就制作完成了。
温馨提示:豆芽和胡萝卜丝放入锅中焯水时只需要准两分钟，将这两样食材弄熟即可出锅。
9. 面条和黄瓜鸡蛋应该怎样做
1 水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片;葱去头尾洗净，切成葱花。
2 剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。
3 鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上。
4 烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出待用。
5 将2汤匙酱油和1/2汤匙香油调匀，浇在蒸好的豆腐虾仁上，洒上葱花即可。
10. 黄瓜丝鸡蛋面条怎么做好吃又简单
葱油拌面
配料：
面条 250克、小葱 少许、老抽 1勺、食油 适量、糖 1/2勺、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.面条一份，葱洗净取葱叶部分切段
2.锅里烧开水，放入面条烧开，加半碗水再次烧开即可
3.捞出来凉开水冲一下备用
4.另起一锅，倒适量油，倒入葱段小火煎黄
5.倒入碗里备用
6.碗里倒入1勺老抽，1勺生抽，1/2勺糖调匀
7.倒入葱油碗里调匀
8.葱油和面条拌匀就可以开吃了