1. 早餐拌面怎么做好吃
食材明细
面条250克
葱花适量
芝麻酱2勺
花生酱1勺
芝麻油1勺
盐适量
老抽适量
生抽适量
汤适量
鲜味汁少许
植物油适量
酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱拌面的做法步骤
1
老抽、生抽、盐、糖、葱花,加少许水、植物油,煮开
2
芝麻酱、花生酱加麻油稀释,调成可以流动的状态。
3
面条煮熟,加入植物油拌匀。
4
在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁,拌匀即可。
2. 早餐拌面怎么做好吃呢
普通干面酱 材料: 猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙。
做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
傻仔干面酱 材料: A:酱油3大匙,黑醋1.5大匙,糖1/2大匙,辣椒粉少许,辣油少许;B:猪油1大匙,葱花2大匙,香菜末少许。
做法: 将A材料拌匀成综合酱汁备用,实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。
用途: 酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂,至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加,喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。
干面煮好之后,拌好所有调味料之后,最好淋上少许高汤,干面吃起来会更顺口。
南乳干面酱 材料: 辣椒油2大匙,南乳1又1/2小块,蚝油2大匙,糖2大匙,葱花1大匙。
做法: 将所有材料混合拌匀即完成,至于辛辣程度可依个人喜好而调整。
海鲜干面酱 材料: 海山酱3大匙,味增1大匙,酱油膏1大匙,香油1大匙,糖1大匙,冷开水1/3杯,葱花少许。
做法: 将所有材料混合搅拌均匀,让所有的材料全融化即可。
用途: 这是利用海山酱和味增混合起来所调成的干面酱,海山酱是台式里面很重要的一种基础酱料,浓郁的米香味中带有微甜的滋味,配合味增特有的豆类气味,调出一种干干甜甜的干面酱料。
蚝油干面酱 材料: 蚝油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙。
做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。
口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
沙茶干面酱 材料: 蒜末2大匙,辣椒末1/2小匙,红萝卜丁1/2杯,洋葱丁2/3杯,沙茶酱1/3杯,酱油2大匙,酒2大匙,水5杯。
做法: 用2大匙油炒香所有材料,再加入沙茶酱略炒数下,然后加入酱油、酒与水,以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话,可以减少辣椒末的用量。
虾米干面酱 材料: 虾米2两,虾皮3两,蒜头2两,绞肉1.2斤,豆干丁6两,酸甜酱1罐,豆瓣酱1/3罐,萝卜干3两,水1又1/2杯。
做法: 将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒,最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开放凉装瓶。
用途: 可用于拌面拌饭,或是烫青菜淋酱。
3. 早餐拌面怎么做好吃又简单
月子里,要喂养宝宝,母亲吃饭必须有营养,早餐就要既有营养,又要多些汤水。
一是要有主食,可以是大米饭、馒头、油条,或面包、干馍片;
二是要有汤水,可以是面片汤,鸡蛋汤、紫菜汤、排骨豆腐汤,也可以是小米粥、大米粥;
三是要有菜,可以是一份鲫鱼、一份土豆丝、一份白菜粉条,加一点小咸菜,开胃又下饭。
4. 怎么拌面最好吃
热面加醋再放入李锦记拌面酱,当然可以再放上自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜丝 ,超好的白菜丝,超好的豇豆末,拌在一起味道美极了
李锦记拌面酱对于不喜欢下厨的人来说是一个非常不错的选择 ,只需要把面煮熟,放入拌面酱可以吃了,最好是热面条 ,热面条更能激发外面酱的香气 ,酱香和面相混合在一起 ,再配上自己喜欢的面码,绝对是一种享受
5. 早餐拌面做法大全视频教程
【蜜桃果酱】
制作配料:桃子5个 柠檬1个 冰糖200克 清水800ML
制作方法:
1、准备5个左右的大桃子;
2、用清水先清洗干净表面的绒毛,然后把桃子的外皮去掉;
3、桃子上划上几刀,一块块掰下来,这样桃核就去掉了,再切成小颗粒;切好的果肉大概有1000克左右;
4、锅中加入大约800ML左右的清水,先把桃皮放进去煮大约30分钟左右;
5、然后把桃皮捞出来,再把果肉倒进去,先开大火烧开,再转小火慢煮;
6、准备1个柠檬,把柠檬汁全部挤出来备用;
7、煮至比较黏稠的状态,再加入柠檬汁和冰糖,继续开小火慢煮;
8、煮至提起锅铲,不易掉落的状态就差不多好了。因为果酱冷了之后还会变得黏稠,所以不要煮得太稠了,然后关火用铲子按压,直到果肉比较软烂;
6. 早餐凉拌面的做法
辛拉面 一袋 、 青椒 半个 、 土豆 半个 、 胡萝卜 一段 、 洋葱 四分之一个 、 盐 适量 、 耗油 一勺
烹饪步骤
1、准备辛拉面,随自己口味选择
2、土豆半个切丁,胡萝卜一小块切丁,青椒半个切丝,洋葱四分之一,切好备用
3、锅里热油
4、土豆下锅快速翻炒至颜色变黄
5、土豆颜色变焦黄色放入洋葱翻炒至变软
6、青椒,胡萝卜一起下锅翻炒,放一丢丢盐一勺耗油
7、加水,大火烧开后放去辛拉面
8、拉面下锅待拉面变软放入拉面调味料,这期间就是煮面。
7. 早餐拌面怎么做好吃窍门
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1. 面煮熟后盛放碗中备用
2. 猪肉切丝加入调味料、淀粉备用
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入猪肉丝快炒
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可.
8. 早餐拌面配什么
早餐吃汤圆可以配油条和咸菜丝,还可以配小笼包子
9. 早餐拌面的做法
材料明细
猪大骨头 3000g
姜 5片
料酒 10g
步骤
1、猪骨洗干净,沥干水备用。
2、煮开水,放入猪骨过一下血水,捞出来沥干。
3、煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅。
4、大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约30分钟。
5、然后转小火慢熬约3小时煮的过程中最好用油筛把面上的油捞掉,以免太油腻,加入适量的盐早餐粉面底汤就制作完成了。
10. 家常拌面怎么做好吃
用料
甜面酱 3勺(吃饭的勺子)
肉糜 500g
花椒 5g
花椒粉 2g
生抽 3勺
老抽 1勺
冰糖 5颗
料酒 5勺
水 200ml
碱面 200g
油菜 2棵
香菜 1棵
蒜 3瓣
榨菜 5粒
白煮蛋 1只
辣椒油 1勺
香油 1勺
肉酱拌面的做法
热锅冷油,中高火快速滑散肉糜,至发白。
加入花椒,转中火,炒出香味。
花椒很多人不喜欢吃,加一点花椒粉,提味儿。
我喜欢炒香的辣椒,所以在炒肉糜的时候就加上,味道会特别的香,如果觉得无所谓的话,拌面的时候加入也可以。
生抽、老抽沿锅边倒入,加入冰糖,翻炒出香味后加入三勺甜面酱。
微微闻到焦的味道的时候加入料酒和开水,大火烧开。
水收到粘稠就可以了。
撒上香菜末、榨菜末、蒜末,拌匀。