1. 早餐点拌面怎么做好吃又简单
丰收蟹庄的大闸蟹葱油拌面
大闸蟹葱油面最后的成品是这样的,一盒里面四份面和料包。一份的量很大,成年男人一顿能吃饱。加工非常简单,只要会烧开水,就会做美味的大闸蟹葱油面。
大闸蟹葱油面的标配是荷包蛋,平常吃吃已经很好了。但我们还想把它搞到更高级、更过瘾,所以就想到了我家天猫店销量排名第一的网红蟹黄酱。
百分百真实的大闸蟹葱油面&蟹黄酱浇头,一碗只要 31元。上海苏州的各种大闸蟹浇头面,价格虚高得离谱。丰收蟹庄既然开工厂,大规模生产,一定要把价格打下来。哈哈哈。
2. 早餐拌面做法大全视频教程
准备好配料:葱段、姜片和红辣椒段。
锅中放油烧热,把斩好的鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡,以免口感太柴。
煎至鱼皮微黄,鱼肉发白,再放入配料煸出香味。
加入适量的水,调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开,小火煮20分钟。
20分钟过后,鱼汤已经粘稠,鱼肉也很散了,就可以出锅装盘,很下饭,好久没吃,一顿下去,基本上没剩下两块了。
3. 早餐拌面做法大全
用料:
鲢鱼头 半个
剁椒 3勺
甜红椒 1个
豆豉 1勺
姜末 1勺
蒜末 1勺
小葱 2根
料酒 2勺
盐 1勺
蒸鱼豉油 1勺
白糖 1小勺
胡椒粉 1小勺
面条 1份
青菜 1颗
鱼拌面的做法步骤:
步骤 1 将鲢鱼头洗干净后加入一1勺盐和少许料酒腌制10分钟;
步骤 2 切好辣酱配料备用,甜辣椒、姜末、蒜末豆鼓按照上方用料的比例准备适量,Tip:甜辣椒和剁椒的比例为1:3适宜,如果微辣就1:1,我比较喜欢微辣的口感~
步骤 3 炒辣酱!这个步骤是关键哦,先把姜末和蒜末下油锅炒香,依次放入豆豉、甜辣椒粒、剁椒,最后加入蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、胡椒粉,在锅内大约炒3分钟;
步骤 4 把炒好的辣酱均匀淋在鱼头上,开水下锅蒸大约10分钟;
步骤 5 最后撒上葱末出锅,好鲜香!
步骤 6 锅内煮面10分钟,加入青菜微煮1分钟,最后把鱼肉和面拌在一起即可
4. 家常拌面怎么做好吃
主料;黄瓜;1根;干面皮;12块;辅料;麻酱;2勺;盐;适量;蒜;3瓣;米醋;1小勺;步骤;1.用凉水泡发干面皮30分钟;2.泡发好倒出水;3.加入切好的黄瓜片;4.加入蒜末儿;5.调匀麻酱,加入少半勺盐拌匀;6.倒入拌好的麻酱;7.加入1小勺米醋;8.拌匀;9.装盘。
5. 早餐店拌面的做法
材料:
鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤:
1.首先把黄瓜洗净,先切成片,再切成丝。
2.小葱切葱花,大蒜切末,香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮熟,把煮好的面条放在凉开水中投凉,使面条迅速降温,捞出沥净水分,这样面条口感会更加劲道,面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的,这样面更容易冷却,建议用凉白开,这样更卫生。
4.把面条放在盘内,淋入生抽和米醋,放上葱花,将辣椒圈和蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热,加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈,蒜末,葱花上,油温要高一些,能充分激出香味。
6.放上黄瓜丝和香菜段,再加入白糖,拌匀即可开吃了。
小贴士:用鲜面条做这道菜肴,吃着口感劲道,煮好的面条放在凉开水中投凉,使面条迅速降温,这样面条口感会更加劲道,面条拌制时也不易粘连。浇的油温要高一些,加热至冒烟,能充分激出香味。
6. 早餐店拌面怎么做好吃
一、食材清单
面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、水150克、食用油20克。
二、 制作步骤
1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗,先把鸡蛋充分地混合均匀后再加水150克,搅拌成絮状后加食用油20克。
2、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟,一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了。
3、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜,把面团放上去后上下对折包起来,现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上。
4、第二天起床后就把面团取出来 让它稍微地回一下温,洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的,砧板上撒点面粉防粘,轻轻地把这个面团拉长一些,整理后再切面,表面刷点水,两根对折,用筷子从中间压一下,两头捏紧。
5、如果你家没有大口径的锅,建议把每一根油条从中间切开 分成两小根,锅中多倒一些油。炸油条的油是很清的,下次炸东西或者是炒菜都是可以用的,炸油条的时候轻轻的把面条抻长一些后下锅,只要油温达到了,这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了。
6、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。
7. 早餐点拌面怎么做好吃又简单视频
凉面拌面怎么做?
简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝凉面拌面怎么做?
简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝,用鸡蛋炒好,放在黄瓜上,用麻油或者是麻酱,再长一点红油一半加上盐
8. 早餐点拌面怎么做好吃又简单的做法
食材:高筋面粉500克
辅料:白糖15克,盐8克,黄油50克,酵母粉5克,水300克,奶粉8克
做法
1.将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。
2.将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。
3.将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜,
4.放至温暖处发酵越60分钟。
5.将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍型,码放在烤盘中。
6.面团2次发酵,待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。
7.放入预热好的烤箱200℃,烤制25分钟,待面包表面呈黄褐色,外壳硬脆时就可以出炉啦。
9. 早餐拌面配什么
我家要是早餐有稀饭就陪蒸包鸡蛋或是馒头小菜
10. 早餐点拌面怎么做好吃又简单窍门
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来,备用
7.锅里加水煮开,放面条
8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了
11. 早餐凉拌面的做法
主料:
面粉适量
辅料:
油菜适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
调料:
葱花适量
蒜末适量
辣椒面适量
小米辣适量
生抽适量
糖适量
陈醋适量
耗油适量
盐适量
芝麻适量
做法:
1. 面和成偏硬一点的面团,醒半小时。
2. 擀成半厘米厚的饼。
3. 切成2到3厘米的小块。
4. 用麻食板按成螺旋状。(没有麻食板的可以用寿司帘)
5. 碗中放芝麻,蒜末,葱花,辣椒面,小米辣。
6. 油烧至冒烟,浇到碗中。
7. 再加入生抽,耗油,少量盐,糖,醋,拌匀。
8. 水开后煮螺旋面。
9. 煮好后放凉水中过凉。
10. 用煮面的水烫一下油菜。
11. 把面成到碗中,浇上料汁。
12. 放点胡萝卜丝,黄瓜丝拌匀