1. 八爪鱼炒面窍门
清洗八爪鱼要去皮，八爪鱼的皮肤很腥，所以如果要炸的话，必须撕掉黑色的外皮。另外八爪鱼的内脏、牙齿都是要去掉的。
1.在水中加入适量的醋和碱面，然后将八爪鱼放入水中，用手擦洗，直到八爪鱼表面的粘液被清洁。
2.找到八爪鱼的黑牙并将其去除。一些个头小的八爪鱼，有的人会连内脏整个吃掉，这种情况下，请再次用盐擦拭。
3.打开八爪鱼的头部，或用剪刀剪开，挤压出所有内脏，然后丢弃八爪鱼的所有内脏。头部还有墨水，可以将醋放入水中以除去眼睛并清洁头部。
4.去除八爪鱼皮并将其从头上撕下。 最后，再次冲洗八爪鱼，然后用清水清洗干净。
2. 八爪鱼炒面窍门是什么
1.网络语言“八爪鱼”就是多动，不老实的意思。
2.八爪鱼就是章鱼，是生活在大海里，大海有爱的寓意，大概意思是女孩对你是有好感的，至少不讨厌你。我们知道章鱼又叫八爪鱼，也就是有八只脚，如果再把它的两条长须算上，就是有10只脚，她放了一个戒指，戒指当然也代表金钱，暗示你说，我十只脚都要带钻戒的。她的意思大概是想表达:嘿！小子我知道你对我有意思，我对你也不排斥，可是凭你现在的经济状况，想拿下我还有点难度，继续努力！保持上进心！让我看到你的努力
3. 八爪鱼煮面怎么做好吃
时间：30分钟－ 准备食材 －螃蟹、虾、螺、鱼籽、八爪鱼、鲍鱼、鱼丸、牛肉丸、萝卜、娃娃菜…－ 步骤 －1.把白萝卜和娃娃菜切小，摆在砂锅底层，然后把上述材料摆上，不用分顺序2.食材不用加水，放电蒸箱或者蒸屉里隔水蒸二十到三十分钟左右，一锅鲜美的海鲜大盆菜就出锅咯…真的太好吃啦，简单又美味哟！－
4. 怎炒八爪鱼
主料 八爪鱼 250g 西兰花 400g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 大蒜 适量 姜 适量 步骤
1.把西兰花提前用开水烫下，八爪鱼
2.平底锅放油和蒜姜爆香倒入八爪鱼
3.倒入西兰花
4.倒入生抽
5.放盐
6.味精快炒
7.起锅
8.装盘
5. 怎么样炒八爪鱼窍门
用料：八爪鱼450克，洋葱100克，青辣椒25克，红辣椒20克，蒜末14克，姜末2克，葱末8克，面粉14克；
调料：辣椒酱19克，生抽5毫升，糖4克，盐6克，辣椒粉14克，白胡椒粉1克，芝麻油适量，食用油13毫升。
烹饪步骤：
1.洗净的红辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。
2.洗净的青辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。
3.洗净的洋葱，切成丝，装碗待用。
4.八爪鱼对半切开，将头翻过来，用清水冲洗掉内脏与眼睛，装碗待用。
5.将处理干净的八爪鱼撒入盐，放入面粉后揉搓去腥，再用清水冲洗干净，待用。
6.备好的碗中，放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌匀，做成调味酱料。
7.食用油倒入加热的平底锅中烧热，放入洋葱丝爆香，再放入八爪鱼炒香。
8.加入调好的调味酱料，翻炒均匀;再放入青辣椒圈、红辣椒圈大火炒1分钟左右。
9.淋入芝麻油再拌炒1分钟左右入味。
10.出锅，捞起放至备好的盘中即可
6. 八爪鱼煮面条的方法
卤八爪鱼主料八爪鱼约600克 粉丝约25克 甘笋片适量 姜3片 葱2条 辅料卤水料：八角1粒 小茴（用白布袋盛上述材料并封口）1茶匙 水4杯 酒1汤匙 糖2汤匙 盐1/2汤匙 甘草2片 花椒1茶匙 草果1个 桂皮1小片 老抽3汤匙 卤水八爪鱼的
做法步骤1. 八爪鱼解冻洗净，烧滚水，加入姜、葱、酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。
2. 粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
3. 卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
4. 把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食
7. 八爪鱼炒面窍门视频
只有8个爪，八爪鱼，又名章鱼， 深邃的海洋，无奇不有，它们千奇百怪，各显“神通。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。章 鱼与众不同的是，它有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮 在水中，渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。 就是8个脚了！章鱼有8只脚。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍，头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕，每条腕均有两排肉质的吸盘，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”，不属于鱼类。
章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。
8. 八爪鱼炒面窍门图片
水母有很柔软的身体，在水里飘来飘去。八爪鱼不受水波的影响，爪子有很强的吸附性，还能伸缩变形
9. 怎么炒八爪鱼才好吃
味道是一样的，但是小八爪鱼肯定比较入味。
10. 八爪鱼炒什么好吃窍门
材料：虾仁适量、鲜章鱼适量、扇贝适量、青菜适量、豆腐适量、生粉适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、蚝油适量、油适量、糖适量
做法：
1、将鲜章鱼和扇贝肉洗净在滚水里焯15秒，捞起滤干水分，再和虾仁一起用盐，生粉，酒腌5分钟
2、青菜用滚水焯熟捞起放在煲底，加上一大块豆腐一起待用。
3、热锅下油，加入姜片，葱段，虾仁，章鱼，扇贝炒香，加入适量生粉，蚝油，糖，水一起煮滚。
4、将锅里的东西全部取起放入瓦煲内，盖上盖煲几分钟就行了。
11. 八爪鱼煮面
八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变硬，因此八爪鱼一般水煮30秒左右即可，想要脆嫩一点的话，水不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。