一、朝鲜冷面拌的明太鱼怎么做？
先把鱼用水泡。软了后用手撕成一条条。然后放调料糖什么的根据个人口味。
二、正宗朝鲜拌菜是怎么做的？
主料胡萝卜半根大白菜心100g黄瓜1根 辅料大蒜2瓣盐适量韩式糖醋辣酱适量 步骤朝鲜大拌菜的做法步骤11.原料备用。
朝鲜大拌菜的做法步骤22.蔬菜洗净切成细丝。
朝鲜大拌菜的做法步骤33.大蒜剁成蒜泥，放入小碗中。
朝鲜大拌菜的做法步骤44.加入大喜大全新韩式糖醋辣酱 ，少量清水朝鲜大拌菜的做法步骤55.搅拌均匀。
朝鲜大拌菜的做法步骤66.倒在摆好的蔬菜上，拌匀即可
三、朝鲜族拌蕨菜怎么做？
主料：蕨菜500克。 辅料：紫天椒 6粒、 蒜 2瓣、生抽3ml、糖适量、陈醋适量、盐3g、鸡精2g、麻油8ml、辣椒油3ml。 做法：
1、材料全部备好。
2、蕨菜洗净切断备好。
3、紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。
4、蕨菜放开水中煮大约一分钟。
5、捞出后过冷开水，沥干水份待用。
6、蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。
7、再撒上蒜泥。
8、另锅下油爆香紫天椒。
9、将紫天椒淋在蕨菜拌匀即可开吃。
四、佳木斯的朝鲜拌菜拌面怎么做呀？
我是朝鲜族的，我会一点，呵呵~~
我看了 我妈做的过程，
1
你得有个要好得辣椒面，不是辣椒段。
2 。要放白醋， 不要放米醋，朝鲜族很少吃米醋的。
3。蒜末，葱丝，香油（放一点），白糖，盐是少不了的东西。一定不要忘了，这些都放。
4。假如你做拌黄瓜，或者拌大头白菜的话，一定先用盐腌一会，然后再做下一步。（最后这些辣椒面啊蒜末阿等等都放一起，搅拌均匀后放10分钟左右就可以吃了，大头白菜是放一天更入味）
好了，这些原料什么的都告诉你了，，自己做个好吃的朝鲜凉拌菜吧~
五、朝鲜拌花菜的做法大全？
蒋西兰花切成碎朵焯水加入韩国辣酱荔枝以及嗯盐醋味精拌匀即可
六、生拌牛肉怎么做朝鲜族菜？
制法是取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味2》生拌牛肉：使用经过脱酸处理的"黄瓜条"（牛肩胛处的肉，每头牛只有两块），再经特殊的速冻保鲜处理，配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜，放入蒜?i、柠檬汁、黑胡椒粉，以及韩国传统酱料，再磕入生鸡蛋，然后拌制而成。其色鲜味美，质地柔嫩。第一次邂逅虽心有余悸，但尝过之后就再也难以忘怀。3》生拌牛肉丝 [原料]牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 [制法]1．将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
2．盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
七、沈阳朝鲜拌菜批发？
纯正的朝鲜族小菜的话，建议你去西塔，在朝百和韩国购物中心中间的胡同里面，里面有专门是朝族的食品和杂货的店铺，朝族的食品和用具一应俱全，而且价格也不是很贵，建议你去看一看，呵呵
八、朝鲜拌冷面的做法？
朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
材料：
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
烹饪方法：
1.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。
3.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
九、泼面红油的做法？
用料
辣椒面55克油 650克芝麻 20克花椒 49粒八角 2个香叶 1片甘草 2片丁香 12粒柠檬草 10粒
做法
准备粗颗粒的干红辣椒面45克，细粉末红辣椒面10克，一共55克，细的粉末辣椒面是为了让成品辣椒油更加红亮
准备花椒七七四十九颗（没细数