一、怎么做麻酱拌面最好吃麻酱拌面怎么做好吃？
食材明细
面条250克
葱花适量
芝麻酱2勺
花生酱1勺
芝麻油1勺
盐适量
老抽适量
生抽适量
汤适量
鲜味汁少许
植物油适量
酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱拌面的做法步骤
1
老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开
2
芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。
3
面条煮熟，加入植物油拌匀。
4
在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。
二、拌面怎么做好吃？
很高兴回答您的问题！我从小就喜欢吃面食，也喜欢各种拌面，拌面的灵魂在与酱料，每个人口味也有所不同，以下是我经常自制的2种拌面酱料，希望您会喜欢：
一、葱油拌面：
用料:带葱须小葱3把，生抽小半碗，冰糖6粒，干贝4颗，食用油小半碗。
制作方法：
1、先来煎制葱油，把3把小葱各捆成一卷，油6成热下入小葱小火慢煎，煎至小葱变黄捞出，剩下的就是葱油装碗备用；
2、把蒜米切碎，放油里小火煎直金黄捞出备用；
3、制作鲜酱：把生抽倒入小锅里，把冰糖，干贝放入酱油中，小火把酱油煮沸，约煮5分钟左右。
把以上三种种酱料混合在煮好的面中，干贝增加酱油的鲜，冰糖增加酱油的甜，加上葱油，非常可口，吃不完可以用保鲜膜放在冰箱里保存。
二、杂酱面：
用料：猪肉沫适量，干香菇8颗，姜沫适量，蒜沫适量，生抽小半碗，料酒2勺，葱花一把，玉米淀粉3勺，食用油适量，清水1碗。
1、锅里热油，先把泡发的好的干香菇沫放入油里爆香，再放入姜蒜葱白翻炒片刻，下入肉沫，继续翻炒；
2、加入生抽，料酒，清水，盖上锅盖打火煮沸后转小火煮5分钟左右；
3、最后玉米淀粉加水勾芡，放入锅里，搅拌均匀关火。
把煮好的肉酱跟煮好的面搅拌一起，撒上葱花，很家常的食材，肉香四溢。
以上两款拌面是最传统常见的，也是面食里流传百世的经典酱料，喜欢的朋友试试。
三、蔬菜拌面粉蒸怎么做？
主料:细面条500克
辅料:豆角500克、肉丝300克、调料、葱段适量、姜丝少许、蒜蓉适量、花椒少许、盐适量、酱油适量、鸡精少许、干辣椒段少许、八角少许
1. 豆角、面条、肉备好待用。
2. 豆角择去筋膜，掰成寸段，冲洗干净。
3. 肉切丝（带点肥的更香），葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。
4. 花椒、八角少许。
5. 面条放入笼屉中，加花椒油拌匀。
6. 加盖蒸10分钟左右。
7. 炒锅上火放油烧热，放入肉丝煸干水分，再放入花椒、八角炒出香味。
8. 再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，放酱油炒至变色。
9. 放盐，加适当开水略炖。
10. 放入豆角翻炒。
11. 汤汁不要太多，炖至豆角6、7成熟关火。
12. 把蒸好的面条抖散开。
13. 把面条放入菜锅中，搅拌均匀，面条不能有结块现象，面条把汤汁基本收干。
14. 把面条重新放入笼屉上，蒸10分钟即可关火，再焖5分钟左右即可。
四、荞麦拌面的做法，荞麦拌面怎么做好吃，荞麦拌面？
用料
白煮蛋 1个
小青菜 3、4棵（随意）
胡萝卜 多少随意
火腿肠 1根
小葱 5、6棵（多点香）
荞麦挂面 1捆（1人份）
食用油 适量
美味鲜酱 2瓷勺
白糖 1茶勺
清水 4、5瓷勺（怕太咸时加，可加可不加）
葱油荞麦拌面的做法
1⃣️酱油汁：2瓷勺酱油+1茶勺白糖+4、5勺清水。
2⃣️配菜：白煮蛋切两半、小青菜下锅烫熟、火腿肠切段后切丝、胡萝卜切丝下锅过油翻炒至熟捞出。
3⃣️荞麦挂面下锅煮熟捞出，用凉开水冲洗一下，放入盛面的碗中，然后依次将白煮蛋、小青菜、火腿肠丝、胡萝卜丝
摆放在荞麦面上待用。
4⃣️葱：洗净切长段（建议可以多切点葱，这样煎起来更香）
1⃣️煎葱，锅热后倒入适量的食用油，油热后放入小葱（油量刚好没过葱），用中小火慢慢煎出葱香味，煎至小葱稍有点焦黄色。
2⃣️倒入调好的酱油汁，煮到锅内冒泡泡了，关火端锅趁热带小葱一起浇在荞麦面上。
荞麦面、配莱、酱汁一起拌匀，就可开吃啦！
开吃，开吃～
五、韭菜怎么做好吃拌面？
韭菜里面加入两只鸡蛋，在一起炒会更好吃！如果吃拌面，我们可以先煎两个鸡蛋，然后把韭菜倒在一起炒，这样炒出来的韭菜会更香更可口，拌面会更好吃。
当然，各地区每个人的口味都不一样，有北方人喜欢吃的，而南方人不一定喜欢，而南方人喜欢吃的，而北方人又不一定喜欢，其实自己做饭，只要自己喜欢就好！
六、福州拌面怎么做好吃？
原料
面条适量， 豆芽适量，香油适量，黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、香菜适量，白糖适量、芥末油适量、辣椒油适量，芝麻酱适量
1/水开，下面条，煮熟捞出，过凉，放香油，拌匀。
2/豆芽洗净，放入锅中，焯水捞慎争出过凉，放入面条中，放黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。
3/放蒜末、味极鲜、米醋阅三祝、芝麻酱、盐痕蚂、白糖、芥末油、辣椒油，拌匀即可。
4.美味又好吃的福州拌面做好吃完成开吃了。
七、拌面，酱汁，怎么做，好吃？
普通干面酱 材料： 猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。 贴士： 口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
傻仔干面酱 材料： A：酱油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少许，辣油少许；B：猪油1大匙，葱花2大匙，香菜末少许。
做法： 将A材料拌匀成综合酱汁备用，实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。
用途： 酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂，至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。
干面煮好之后，拌好所有调味料之后，最好淋上少许高汤，干面吃起来会更顺口。
南乳干面酱 材料： 辣椒油2大匙，南乳1又1／2小块，蚝油2大匙，糖2大匙，葱花1大匙。
做法： 将所有材料混合拌匀即完成，至于辛辣程度可依个人喜好而调整。
海鲜干面酱 材料： 海山酱3大匙，味增1大匙，酱油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷开水1／3杯，葱花少许。
做法： 将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。
用途： 这是利用海山酱和味增混合起来所调成的干面酱，海山酱是台式里面很重要的一种基础酱料，浓郁的米香味中带有微甜的滋味，配合味增特有的豆类气味，调出一种干干甜甜的干面酱料。
蚝油干面酱 材料： 蚝油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。
口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
沙茶干面酱 材料： 蒜末2大匙，辣椒末1／2小匙，红萝卜丁1／2杯，洋葱丁2／3杯，沙茶酱1／3杯，酱油2大匙，酒2大匙，水5杯。
做法： 用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。
虾米干面酱 材料： 虾米2两，虾皮3两，蒜头2两，绞肉1.2斤，豆干丁6两，酸甜酱1罐，豆瓣酱1／3罐，萝卜干3两，水1又1／2杯。
做法： 将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。
用途： 可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。
八、拌面怎么做最好吃？
用料
挂面1小捆葱花1把油10克左右生抽1瓷勺老抽0.5瓷勺香醋0.5瓷勺去皮榨菜丝1把(没有就不放)花生碎1把(没有就不放)
三分钟快手早餐葱油拌面(不炸葱油版本)的做法
九、虾酱拌面怎么做好吃？
材料虾酱 拉面 鸡蛋 做法1. 面条放锅里煮熟后滤水捞出 2. 根据面条的分量舀几勺虾酱，拌匀 3. 鸡蛋敲碗里，微波炉中火1.5分钟。
4. 齐活儿
十、双耳拌面怎么做好吃？
主料：银耳(干)100克,木耳(干)100克
面条 1包
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,胡椒粉1克,香油5克
做法步骤：
1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质，经开水烫一下后，即刻投入冷开水中，冷后捞出，控干水分装盘
2.将面条放入热水中煮熟，捞出放入凉白开水中
3 .另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀，浇灌在银耳和黑木耳上
4.捞出面条放碟上，倒入银耳、木耳搅拌均匀即可