土豆能拌面粉蒸吃吗(土豆能拌面粉蒸吃吗怎么做)

淘菜谱 2023-03-17 03:17 编辑:admin 135阅读

一、土豆面粉蒸着吃的做法?

土豆去皮,洗净后切成片,上锅蒸,大约十分钟左右就熟了。

将蒸好的土豆取出,放在盆中压成土豆泥,土豆泥放凉后,加入适量的面粉,加入少量盐,胡椒粉,拌均匀,加适量水,和成软硬适中的面团,放置十多分钟,。

然后擀成长条,切成小段,搓成长条,蒸熟后,就着调好的酱料吃。试试吧。

二、大米磨成面粉能蒸馒头吃吗?

大米面可以蒸馒头,大米面蒸出的馒头不比白面的差,香甜软糯,还很筋道,非常好吃。大米面不光能做馒头,还能做粉皮,还能做大米面面条,做出来非常好吃。

三、土豆可以蒸吃吗?

土豆不仅可以炒着吃,还可以炸着吃,煮着吃,也能蒸着吃。

四、红薯切丝用面粉拌蒸?

食材 :面粉适量、红薯1块、辅料 干酵母微量

步骤如下:

1、发面。往面盆中舀出一碗面粉,加入适量干酵母,搅匀,边加水边搅拌直到大部分干面粉变成团儿。下手和面,成一个面团。盖盖儿,醒面、发面。

2、洗净红薯,去除外皮,切成薄块,蒸煮至酥软,端出用小勺按压成泥。

3、面发好后,切一块,揉成光滑的面团,用小擀面杖擀成薄片。

4、用小勺一勺勺舀出红薯泥,铺到面片上,直到铺满为止。

5、同面片的一头慢慢卷起,知道成条状。

6、用菜刀切成一个个半厘米左右宽的圆环饼。

7、开火,锅中无水后加入葵花油。然后把一个个环状面饼轻轻投入热油中,并注意用筷子及时翻面,防止炸糊。

8、待上下面都呈现金黄色,可以捞出食用了。我本来想让女儿给她外面玩耍的弟弟留一些,可是上了个厕所回来,女儿竟然要吃光了。算了,一会儿再另做些吧。

五、土豆粉面粉能炸着吃吗?

土豆粉面粉可以配着其它东西炸着吃

六、面粉拌土豆丝的做法?

所需食材:土豆,面粉,火腿肠,生姜,大葱,香葱,大蒜,食用油,胡椒粉,十三香,生抽,蚝油,食盐,鸡精

制作方法如下:

1.准备1个稍大的土豆,1根火腿肠,1块生姜,1段大葱,4瓣大蒜以及1碗面粉。

2.先将土豆去皮,然后洗干净后切成丝。往土豆丝中加入适量的食盐,胡椒粉,十三香,鸡精,抓拌均匀之后,腌制15分钟左右。(土豆丝尽量切成长丝,切完之后不要洗掉表面的淀粉,直接拌就可以了)

3.等土豆丝腌好之后,倒入准备好的面粉,搅拌均匀,让每一根土豆丝都能包裹住薄薄的面粉。

4.将土豆丝均匀的码在篦子上,然后放入锅中,加入适量的清水,然后开大火将土豆丝蒸透。(蒸的时间自己把握,能轻易将土豆丝夹断即可)

5.把蒸好的土豆丝倒出,摊开放凉。

6.生姜、大葱、大蒜剁成碎末;火腿肠切成丝;香葱切成葱花。

7.准备一只炒锅,往锅中倒入适量的食用油。等油温5成热的时候,先放入葱、姜、蒜炒出香味。然后倒入土豆丝和火腿丝。

8.继续往锅中加入适量的生抽以及蚝油,并且充分混合均匀。

9.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味,并且放入香葱,快速炒拌均匀。

10.最后将炒好的土豆丝,直接盛出装盘即可。

七、拌蒸土豆丝做法?

蒸土豆丝的步骤:

第一步:

准备两个稍大的椭圆形土豆,盆子里有水分的话,用厨房纸巾擦干。

土豆去皮后擦成比较长的土豆丝,因为土豆丝蒸熟后很软容易断裂,这一点不可避免,所以用长条的土豆丝更好一些,断了也不是很碎。

蒸锅内加水,盖上盖子大火煮开,蒸屉先不要放上去。

第二步:

煮水的过程中,我们来快速裹面粉。给土豆丝中倒少许食用油拌几下,再舀少量面粉倒进土豆丝上,轻轻翻拌一两下,再加少量面粉,就这样一直给每根土豆丝上都裹上面粉,处理好后呈现出一种很干很松散,根根分明的效果。

等到水煮开后,给蒸屉上铺干燥的蒸笼布,把土豆丝松散地放进蒸屉。(用蒸锅、用电饭锅都行)

然后蒸屉放上蒸锅,盖上盖子,继续大火蒸,差不多五分钟后,快速揭开盖子,不要让水滴进去,夹取一根尝一下,已经软绵了说明已蒸好,若还有点夹生,再盖上盖子蒸一分钟即可,等后期熟练掌握时间后,再次做时就可以一次蒸好,不必再尝试了。

第三步:

把蒸好的土豆丝取出,倒进刚裹土豆丝的面盆中,倒入少许食用油,先端起盆抖动几下,稍微松散后用筷子抖散,再端起盆子抖动散热。

这样蒸土豆丝就做好了,接下来我们可以拌着吃,或者炒着吃都挺不错,我一般炒着吃居多。

辣椒、鸡蛋碎、蒜末、葱花,翻炒一会儿,再将蒸土豆丝倒进锅中,小火翻炒均匀,加入生抽、老抽、食盐、鸡精,翻炒均匀,再大火翻炒几下,这样就做好了,又好看又好吃。

八、土豆拌面粉怎么蒸好吃?

步骤 1

土豆削皮刨成丝,过水洗去多余淀粉。

步骤 2

冲洗过的土豆丝撒上适量盐,用手抓均匀,淹15分钟 加盐是为了淹出土豆丝里多余的水,一定要撒均匀。

步骤 3

淹好差不多这样,土豆品种不一样,出水量也不一样 用一块纱布蒸馏布每次包裹一把土豆丝挤出多余水分。

步骤 4

挤完水的土豆丝。

步骤 5

面粉玉米淀粉1:1混合均匀,用来拌土豆丝,拌的面粉和淀粉宁多勿少 这个时候就可以开火烧水了,差不多水烧开土豆丝也拌好了。

步骤 6

拌好的土豆丝。

步骤 7

水开放入蒸,蒸馏布放土豆丝的时候再放,注意是干的蒸馏布,大火蒸6到8分钟 蒸的过程可以清洗餐具。

步骤 8

蒸好放入盆内凉凉装盘。

九、土豆拌面粉蒸的做法?

用料

土豆 两个

盐 适量

面粉 适量

玉米淀粉 适量

蒸馏布 两块

做法步骤:

步骤 1

土豆削皮刨成丝,过水洗去多余淀粉。

步骤 2

冲洗过的土豆丝撒上适量盐,用手抓均匀,淹15分钟 加盐是为了淹出土豆丝里多余的水,一定要撒均匀。

步骤 3

淹好差不多这样,土豆品种不一样,出水量也不一样 用一块纱布蒸馏布每次包裹一把土豆丝挤出多余水分。

步骤 4

挤完水的土豆丝。

步骤 5

面粉玉米淀粉1:1混合均匀,用来拌土豆丝,拌的面粉和淀粉宁多勿少 这个时候就可以开火烧水了,差不多水烧开土豆丝也拌好了。

步骤 6

拌好的土豆丝。

步骤 7

水开放入蒸,蒸馏布放土豆丝的时候再放,注意是干的蒸馏布,大火蒸6到8分钟 蒸的过程可以清洗餐具。

步骤 8

蒸好放入盆内凉凉装盘。

十、土豆适合蒸着吃吗?

土豆的话,煮的熟的快,蒸的比较有营养。做土豆泥必须带皮整个煮。煮熟后去皮使用。时间根据土豆的大小不一样。因为土豆切开不论蒸煮切口都会变色、变味,会影响土豆泥的风味。而蒸的时间远高于煮,不利于环保节能。

1、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。

2、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

3、马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

4、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。