一、挂面蒸面的家常做法？
用料
挂面 1把
油 20克
生抽 2勺
猪肉加肥肉 200克
长豆角 一把
蒜头 2个
小米椒 1个
青椒 1个
老抽 1勺
十三香 1勺
盐 半勺
挂面版蒸面条的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把挂面放进蒸锅里，横竖交错摆开，根据自己食量来，加半锅水，水不要太少
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火15分钟，蒸到发软，这时候面条还是有点干干的，基本不会沾在一起，但是还要放点食用油用筷子挑开抖散
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把所有材料准备好
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煎出猪油，把菜炒好，加1碗半的水，煮沸
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
关火，把蒸好的面条放进锅里吸收汤汁2-3分钟
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
从新放回蒸锅，放的时候抖一下，摊开
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火蒸15-20分钟，锅里水要足蒸气才够，期间把剩下的汤汁在淋一点到面上，可以抖一下看看干湿情况，来决定加多少
步骤 8
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转盘出锅
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配上小米粥，完美的早餐一点不油腻，全程1个小时
二、下挂面的家常做法？
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油
3.放入挂面，煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水
5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用
9.锅内留底油，放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水，煮一分钟
14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀
15.出锅了
三、挂面焖面的家常做法？
1、买来细的干面条，放在湿屉布上，大火蒸20分钟，用筷子把面条抖开，放食用油拌一下，这样防粘连，放通风处。
2、将红萝卜、圆白菜切丝备用，鸡肉切丝后放淀粉抓一下。
3、锅中放油，放入葱花炝锅，放入鸡丝炒熟后，加入圆白菜丝和胡萝卜丝，加老抽、生抽、盐调味，锅开出汤后（少加一点水，圆白菜出汤），将蒸好的面条放在菜的上面焖一会，用铲子将面和菜拌匀后出锅，香喷喷的焖面熟了，就这么简单。现在市场上都卖蒸好的熟面条，回家直接焖面就可以
四、家常煮挂面的做法？
煮挂面的做法步骤:
步骤 1
锅里烧油，下蒜葱爆香，加水
步骤 2
水煮沸后下鸡蛋，鸡蛋定型后下面，煮到软，放味极鲜适量，盐适量，下黄瓜，煮熟，关火，加香菜香油，喜欢吃辣可以放一点吉百家麻辣油
五、萝卜挂面的家常做法？
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切小块，加入料酒和酱油腌制10分钟;
2· 葱姜蒜切末备用;
3· 辣椒切丝;
4· 胡萝卜切丁;
5· 开火炒锅加热后放入少许油和花椒，然后放葱姜蒜，放五花肉翻炒至6分熟。
6· 放入胡萝卜翻炒，根据个人口味加入调料 十三香 南德等，多放酱油，盐一定少放或不放;
7· 加水淹没过菜，开大火烧开后加入面， 开大火烧开后加入手擀面或切面，面越细越好，盖上锅盖中小火焖5～10分钟即可。
六、卤挂面的家常做法？
1/4 电热锅烧开水，蒸笼上铺上笼布，笼布要开水湿一下不沾面条，把挂面一层一层的撒好，盖上锅盖蒸10分钟关火，用筷子挑开待用。
2/4 开火锅里倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，两勺盐撒在豆腐上，豆腐煎两面金黄放红萝卜，翻炒两分钟放青菜。可以放面条了，加一碗开水放点老抽，盖上锅盖，五分钟后面条把水充分吸收加点葱花，可以出锅了。
3/4 开火锅里倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，两勺盐撒在豆腐上，豆腐煎两面金黄放红萝卜，翻炒两分钟放青菜。
4/4 可以放面条了，加一碗开水放点老抽，盖上锅盖，五分钟后面条把水充分吸收加点葱花，可以出锅了。
七、大虾挂面的家常做法？
大虾放入锅中煮熟，捞出备用，在砂锅中吊一点鲜虾汤，另准备锅煮挂面，煮熟以后把挂面捞到鲜虾汤汁中，百上大虾放葱花，香菜香油即可
八、凉拌龙须挂面的最简单做法？
材料
龙须面200g，鸡腿2个，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
做法
1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中
2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味
3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可
九、土豆焖挂面的家常做法？
用料：挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花（各适量）
1、把西红柿土豆洗干净，然后切成一小块一小块的。
2、电饭锅倒油加热，把西红柿土豆放进去炒，然后加盐。
3、炒两分钟后，加热水进去。煮5-8分钟即可。
4、等把汤烧开之后，就把挂面放进去吸收汤汁。
5、盖上盖子加热，让挂面充分的去吸收汤汁。
6、大概等5-6分钟，面条膨胀起来的时候，就熟了。
7、这样做出来的面条汤汁浓郁。盛盘洒点辣椒和葱花就可以吃了。
十、豆角炒挂面的家常做法？
食材：豆角适量、挂面适量、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
做法步骤：
1、准备好所有食材
3、挂面下锅煮，煮好后捞出透凉备用。
3、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋。
4、加入其他蔬菜进去翻炒，（豆角我建议大家提前焯水，这样炒的时候节省时间）炒好后加少许水烧开。
5、加入煮好的面条，加食盐、味精、五香粉、酱油、香油少许。这个时候可以把火关小一点，拿两双筷子搅拌均匀。