一、精瘦肉拌面的做法大全？
1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁
2.锅里烧开水，放入面条煮熟后果凉水待用
3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒
4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐和鸡粉即可
二、胡椒炒酸豆角怎么炒？
热锅冷油下酸豆角，再放作料和胡椒，翻炒几下出锅
三、瘦肉怎么炒的不老，瘦肉怎么炒好吃？
1、将瘦肉洗干净，放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖搅拌均匀，腌制15分钟，腌制肉的时候加一勺色拉油。如下图所示：
2、然后锅中倒入适量食用油，等待油烧热。如下图所示：
3、然后倒入瘦肉炒至变色。如下图所示：
4、再加入半小碗水，翻炒1分钟。如下图所示：
5、最后放入葱即可。如下图所示：
6、出锅装盘。如下图所示：
四、瘦肉炒什么？
推荐几种好吃的做法：
辣椒炒肉
用料
主料尖椒300克猪肉1块
调料食盐适量姜适量蒜适量生抽适量淀粉适量甜面酱适量橄榄油适量
辣椒炒肉的做法
腌肉：
1.猪肉切丝
2.放入橄榄油，抓匀
3.倒入生抽，抓入其中
4.放入甜面酱，略腌渍
5.放入少许淀粉，抓匀即可
辣椒处理：
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦
1.辣椒剖开，去掉种子
2.将辣椒切斜段
3.锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水
4.捞出，放入凉水中冲凉，浸泡
炒辣椒：
1.锅子烧热，倒油
2.放入姜丝、蒜末，煸炒出香味
3.放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色
4.放入处理好的辣椒
5.放入盐，煸炒
6.出锅装盘即可
烹饪技巧
1、辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人
2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味
3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。
土豆炒肉
主料
土豆(适量)猪肉(适量)
调料
耗油(适量)食盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)生粉(适量)白糖(适量)辣椒(适量)姜片(适量)
厨具
炒锅
1 土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
2 土豆切条，辣椒切小段。
3 锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。
4 锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。
5 将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。
6 一道家常菜土豆炒肉就完成了。
蒜苔炒肉
蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的秋冬季节的养生佳品呢。
食材
主料蒜苔250g肉丝200g
辅料青红辣椒30g生粉适量生姜20g老抽适量食盐适量
步骤
1.准备好所有材料。
2.将肉洗干净，切成肉丝。
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒。
7.锅烧热，放入油，烧热。
8.下入肉丝。
9.将肉丝滑熟。
10.把滑熟的肉丝盛出备用。
11.锅内底油烧热，放入蒜苔。
12.加入适量的食盐，翻炒。
13.再加入适量的水，煮片刻。
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
五、酸豆角怎么炒？
1、酸豆角炒肉末
准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。
具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！
2、酸豆角炒腊肉
准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙
具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
六、炒牛瘦肉怎么炒？
原料
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牛肉 (300g)
红椒 (50g)
荷兰豆 (50g)
葱姜 15g
生抽 15g
洋葱 20g
盐 15g
1/牛肉炒变色
锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉，牛肉炒至变色后捞出来备用。
2/放入配菜
锅留底油下入葱姜洋葱炒香，翻炒均匀后放入荷兰豆，把荷兰豆炒至断生。
3/加入调料
之后加入适量的红椒，把炒好的牛肉也放入锅中，加入适量生抽、适量的盐。
4/翻炒均匀
适量蚝油、大火翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅，把菜装入盘中即可。
5.美味又好吃的牛肉炒肉片的正宗做法完成开吃了。
七、生粉炒瘦肉怎么炒？
我觉得生粉跟肉加一起用手抓几下再炒吧。
八、瘦肉炒白菜怎么炒？
材料
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
九、拌面炒什么菜？
蔬菜拌面的做法
1.准备西红柿 ，洋葱 青椒和 生菜，洗干净备用2.把洋葱 西红柿 青椒都切成合适的块状3.上锅热油，又热了加上大蒜爆香，在加上洋葱翻炒4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻5.最后加上调味料 ，盐 五香粉和鸡精出锅6.在准备适量的面条，备用7.上锅烧水，水开了下入面条，等第一次水开了，加点水进去，这样两次就好，最后加上青菜 ，煮开既可以捞面条了8.最后把面条捞出来，盛在碗中， 加上刚才做好的菜，搅拌起来就可以吃了
十、槐花拌面怎么炒？
槐花 200克
面粉 200克
小葱 3根
盐 适量
蒜 4大瓣
姜 一点点
生抽 2勺
香醋/陈醋 2勺
香油 1
新鲜槐花用清水泡10分钟，去掉一些枝叶花梗。
用厨房纸吸干水或者控干、沥干，尽量别让花朵上残留水分
加入面粉，充分搅拌。可以用手略微抓一抓，迫使花朵里的水分渗出来，沾上面粉。
拌到每一粒上都沾上面粉
倒入铺好笼布的蒸笼，用手铺匀。蒸汽出来后蒸15分钟
蒸的时候调拌料。葱姜蒜重点是蒜可以多放，最终还是依照个人口味
喜辣的可以加上小米辣。+生抽2勺，醋2勺（喜酸可以多放，我不喜酸），香油1勺，盐，少许。
把蒸好的槐花拌面倒进碗里，用筷子搅散，到粒粒分明。
倒入拌料，拌匀。好了，慢慢享用美味吧！