一、徐峥版葱油拌面做法？
第1步、葱洗净，沥干水（备用）。
第2步、切成合适长度的葱段。
第3步、油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大）。
第4步、炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。
第5步、干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。
第6步、将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内（如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用）。
第7步、另一锅烧开水加入面条。
第8步、面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料。
第9步、搅拌均匀即可开吃（很香喔，建议中午吃更好）。
二、葱油拌面做法？
用料：
葱（带葱白葱根） 100g
香菜根 若干
洋葱 1/4颗
生姜 2片
蒜瓣 若干
油 多熬点呗，留着慢慢用
面条 2人份量
酱汁部分
老抽 2勺
生抽 2勺
蚝油 适量
糖 1-2小勺
葱油拌面的家常做法步骤：
步骤 1
先熬葱油。冷锅冷油，将葱根、葱白、香菜根、生姜、蒜头、洋葱一起下锅，小火慢熬。葱根和香菜根都是非常香的辅料，不要扔掉。期间如看到任何东西焦黄立即捞起，例如葱根香菜根，火候大了很容焦，需要捞起。
步骤 2
熬至葱白变黄便可捞起食材，不急着熬葱绿，等个10分钟，让油冷却。
步骤 3
依旧是冷锅冷油，接着熬葱绿。小火慢熬。期间不时翻拌一下，使其受热均匀。
步骤 4
熬至葱绿变硬即可捞起，不需等到其变黑。熬得过焦的葱绿容易发苦，吃起来口感不好。
步骤 5
将葱绿捞起，葱油过滤到容器里保存，放在冰箱可以保存一个月之久。平时烧菜都可以使用。葱油中若有杂质很容易变质。葱绿留做后面配菜用。
步骤 6
煮面就不用细说了，这里要提醒一下，葱油拌面的面要硬一点，没有白芯就可以了。煮面期间来调个酱汁：老抽生抽比例1:1，再加点糖和蚝油提提鲜味。调好的酱汁下锅小火熬煮一下，3、4分钟左右即可。
步骤 7
最后盛盘：一勺葱油，一勺酱汁，拌入面，配上之前新鲜出油的葱绿，喜欢的话可以再加一些海苔，配个荷包蛋，简直完美。
三、简单版葱油拌面的家常做法？
步骤/方式1
一把小葱洗干净，用厨房纸巾擦干净水分备用。
步骤/方式2
油锅烧热，把小葱切成大约四五厘米长的小段，放入热油里炸。
步骤/方式3
炸葱油的过程全程保持小火，不然炸出来的葱油会发苦，炸制的过程中也可以用筷子翻动一下小葱，防止受热不均。
步骤/方式4
炸葱油的时候来调个酱汁，取一份蚝油，一份生抽，大约两份老抽，一勺细砂糖，搅匀备用
步骤/方式5
等到葱段炸干了，就可以把葱段捞出来了
步骤/方式6
倒入前面调好的酱汁，小火继续熬上三四分钟，把酱香味熬出来
步骤/方式7
然后准备一口干净的锅，加清水烧开，水开后下入面条，煮至五分熟即可捞出来。
步骤/方式8
往煮好的面条里浇上一勺刚才熬好的葱油汁，用筷子拌匀
步骤/方式9
撒上一些熟芝麻增香，再摆上炸干的葱段装饰即可
四、葱油拌面––(猪油版)最正宗的做法？
· 食材 ·
挂面100g ¥6.5
葱油（自己做哒）
· 时间 ·
10分钟
拌面の灵魂
小葱洗干净，擦干水分，葱白和葱叶切半
热油锅，放入葱白，等葱白变色再放入葱叶，炸至金黄关火。然后锅中的油温继续加热，但要把控好火候，小葱炸黑了会发苦，待油温冷却装瓶密封即可。
自制拌面
最便宜的挂面
锅中放水，煮开后放面，煮软后捞出，沥干水分。
最便宜的挂面
碗里放入一勺自制的葱油，一勺老抽，半勺酱油，半勺糖，放入挂面，进行搅拌！
拌面的时候要有耐心，让每一口面都沾上葱油和酱汁，这样吃起来更加满足。
五、葱油拌面条的做法？
香葱1大把 蒜瓣5-6瓣
色拉油适量
辅料
蚝油1勺 生抽2勺
老抽3勺 白糖5勺
葱油拌面的做法步骤
1. 香葱切大段，蒜瓣切片。
2. 放的蚝油、生抽、老抽、糖的比例为：1:2:3:5。这个量的糖其实不算多，因为老抽比较咸的。
3. 热锅后倒入适量色拉油，放入蒜瓣，小火炸，炸到蒜瓣金黄，飘出蒜香后捞出扔掉，留底油备用。
4. 接着放入香葱段，小火慢炸。
5. 炸到香葱段的颜色变黑变干，然后关火等油温降低些后倒入调味汁，接着开小火继续熬制2分钟左右。
6. 做好的一小碗葱油酱，根据个人口味放入到煮好的面里，迅速搅拌，就可以香香的享用了。
7. 黑乎乎的葱油酱，只要舀一勺放入面里，快速搅拌，葱油香气顿时呼出，面条也是油亮油亮的，表面的葱干可以扔掉了，这一碗葱油面吃进去的时候绝对有惊艳的感觉。
六、吴奇隆葱油拌面做法？
原料：香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。
做法步骤：
第1步、葱洗净，沥干水（备用）。
第2步、切成合适长度的葱段。
第3步、油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大）。
第4步、炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。
第5步、干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。
第6步、将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内（如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用）。
第7步、另一锅烧开水加入面条。
第8步、面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料。
第9步、搅拌均匀即可开吃（很香喔，建议中午吃更好）。
七、兰州葱油拌面做法？
葱油拌面的做法
葱油拌面
用料
小葱 10根
老抽 2.5勺
酱油 4勺
糖 1.5勺
食用油 半碗
蚝油 1勺
独蒜 1个
小米辣 四个
葱油拌面的做法步骤
步骤 1
材料洗净，葱白葱青分开切段，葱白