一、虾皮拌大葱做法大全？
用料
小葱 500克
紫皮洋葱 1个
虾皮 1小碗
酱油 2~3汤匙
醋 2汤匙
香油 2汤匙
白糖 5小勺
盐 4小勺
味精 1小勺
辣椒油 3汤匙
做法步骤
1、小葱洗净、紫皮洋葱剥皮洗净备用。
2、小葱切成一口大小的葱段，这样吃时也方便些。
3、洋葱去皮洗净后，切小块（按一口的大小）。紫皮洋葱好辣眼睛，切时注意安全。
4、虾皮大约一小碗，备用。
5、把小葱、紫皮洋葱、虾皮一起倒在大容器里。
6、把酱油、醋、香油、白糖、精盐、味精、辣椒油按个人口味喜好，依次适量放入大容器中。
7、调料放入好后拌匀，即可装盘。
二、干拌担担面的做法大全？
先做红油：把干红椒小火炒去水份，晾凉。用料理机把干红椒打成粉末状。锅坐火上，倒入油，七分热时关火，放入三分之一的辣椒粉，五分热时再放入三分之一，待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。放置12个小时以后红油就像火一般红了，又香又辣！
再煮面条：龙须面，肉末，青菜心，草果、大料、桂皮，生抽各适量。将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟。热锅入油，放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加入辣椒油备用。取一碗，加入辣椒油，盐，白糖，生抽，鸡精放入煮好的面条和菜心，撒上肉末，香葱即可！
三、大葱拌牛鞭做法？
用料是:牛鞭一根，红椒10克，香菜10克，香油5克，食醋适量，
烹饪步骤是:
1
取出牛鞭，用刀切成薄片状，装入碗中待用。
2
将红椒切成薄片，香菜切段。
3
将醋倒入小碟子中，待用。
4
将香油倒入装有牛鞭的碗中，搅拌均匀，腌制入味。
5
再将红椒均匀的摆放在牛鞭周围，再放上香菜点缀，之后就可以沾着醋料食用了，
四、香菜拌大葱的做法？
步骤
1.香菜适量。
2.切成段。
3.葱适量。
4.切成小段。
5.放入盆中。
6.放入各种调料。
7.搅拌均匀。
五、酱拌大葱的做法？
1
/4
将大葱白切成约两寸长的段，再剖成丝。
2
/4
在大葱丝里放一咖啡匙盐，拌匀稍腌；豆干切丝；将甜面酱、酱油、味精同放一个碗里调成味汁。
3
/4
上桌前滤去大葱丝里的腌汁，放拌碗里，淋上味汁。
六、杭椒拌大葱做法？
1、酱油生抽，我用的美极鲜，陈醋哪个品牌都行，也可以放入一点苹果醋增加味道。
2、杭椒清洗干净，黄瓜洗净去皮切块。酱油、陈醋、少许盐和白糖，搅拌均匀，调制成汁。
3、用剪刀把杭椒剪成小段，放入汤汁里浸泡，放入冰箱冷藏10分钟左右，即可食用。
七、蛤蜊拌大葱的做法？
蛤蜊拌大葱的原料有鲜蛤蜊1000克，大葱白15克，精盐0.5克，味精1克，白醋3克。
然后将鲜蛤蜊洗净入锅，加水1000毫升，煮沸口开时取肉，用煮蛤蜊汤洗净蛤蜊肉杂质备用。
大葱切丝，将蛤蜊肉装入大汤碗内与大葱、精盐、味精、白醋混合拌均勾即成。可食用，可防治风寒咳嗷、食欲不振、消渴、带下。
八、大葱拌扇贝家常做法？
把扇贝取出放水炒一下，用凉水过一遍。大葱洗净切成丝，把焯好的扇贝放里面放盐，姜蒜，料酒，老抽，辣椒油拌匀
九、大葱拌海米家常做法？
用料: 50克干海米，葱白半根，生抽（万字，减盐）6克，糖1克，香油2克，鲜麻油（或者花椒油）0.5克
做法:
步骤 1
将海米用清水浸泡一会，去除部分盐。
步骤 2
姜片，大葱段放到海米碗中。
步骤 3
加入黄酒或者料酒，用量以没过海米为准。
步骤 4
冷藏，浸泡一夜，然后上锅蒸至少30分钟，蒸好的标准为海米变软。
步骤 5
蒸的时候，海米碗不要密封，蒸好后立即取出碗，去掉葱姜黄酒留海米备用，海米晾一下散一散酒味。不立即使用的海米冷藏保存。（蒸的过程中，会闻到浓郁鲜香，这就对了。）
步骤 6
蒸好后海米咸味正好，因为黄酒里没盐。注意料酒里可能含盐。不管用什么酒，蒸好立刻倒掉葱姜和酒，尝一尝海米的味道如何，这会给接下来的拌菜定一个基础，根据食材的味道灵活掌握拌菜时调料的用量。
步骤 7
接下来用去腥海米拌葱丝。冷藏的海米凉凉的，我觉得很好，增加冰爽感觉更开胃。注意做凉拌菜的葱丝斜切，断开长纤维不易塞牙。葱丝和生抽，糖，香油和花椒油加入海米一起拌，就好了。
步骤 8
拌好后的菜品。
步骤 9
十分鲜美，海米的鲜甜，葱丝的辛辣，和油脂的香气一同刺激着味蕾。
步骤 10
葱丝与海米一同吃才好
十、蒜泥拌大葱家常做法？
主料
胡萝卜一个
葱一把
辅料
大蒜一头
生抽适量
盐适量
十三香适量。
香油适量
蒜泥拌大葱的做法步骤：
步骤1.
葱洗净。
步骤2.
摘叶。
步骤3.
葱摘掉叶子，放锅内。
步骤4.
葱用热水泡一下洗净。
步骤5.
葱切段，胡萝卜切片，再从中间切成两半。摆盘。
步骤6.
大蒜打成蒜泥。
步骤7.
摆盘，吃时拌均就可。