一、黄瓜拌龙须的做法？
1.黄瓜切条
2.海带切丝
3.龙须提前泡发，摘成小朵，洗净
三样放在一起
5.放盐
6.放醋
7.放酱油
8.坐锅，放油，炸香花椒
9.浇在海带黄瓜龙须菜上，放熟白芝麻拌匀即可
10.装盘喽
二、龙须拉面的做法？
材料
准备好面粉，水，食盐，拉面剂以及菜籽油。其中粉和水的比列为5:3，而且水温还要注意温度，冬天用温水，夏天用凉水。目的是为了保持拉面的劲道。
制作步骤
为和面，饧面，搋面，溜面，拉面。
第一步，和面。面粉中加盐拌匀，再倒入一大半水，按照有由里向外，从下向上进行和面。之后再加入剩余的水让面团表面起小泡泡，不粘水和面盆。这一步就是体力活，但是面团一定要达标。
第二步，饧面 。也可以被称为醒面，将和好的面涂好油用布盖好。这样做是防止水分蒸发流失，让面团每个部分充分吸收水分。这样面团就更加柔软，弹性十足。大概放置半个小时即可。
第三步，溜面。将拉面剂兑水调好加入面团中，把它变成长条反复不断的拉伸抖动，揉搓。这个一定要面团每个部分柔软度一样，可以进行下一步拉面。
第四部，拉面。将溜好的面团，在案板上抹油，稍微拉伸。在撒上面粉，手握面团的两端，进行拉伸。之后右手一端交给左手一端，用左手把面头去掉，在用右手勾住面的中间，再次伸拉。再把右手的食指面头交给另一手中指，右手的食指用来勾住面条的中间，再次拉伸。面条由一扣一根变成8扣256根，甚至达到14扣16384根。
小贴士
龙须拉面制作方法复杂，如果想要成为拉14扣，就要靠自己的不断练习。
三、龙须面的做法？
主料：龙须面200g、鸡蛋2个 辅料：蒜20g、酱油2匙、淀粉20g、豌豆适量 步骤：
1.豌豆切断
2.龙须面煮好盛出
3.鸡蛋煎成碎状盛出备用
4.油八成热，加入蒜 酱油 豌豆煸炒。
5.豌豆变色加入鸡蛋一起炒
6.淀粉用水稀释加入焖五分即好，把豌豆卤浇在龙须面上即可食用。
四、干拌龙须粉的做法？
食材：龙须粉丝200g，黄瓜1根，香菜，胡椒粉，白芝麻，生抽，蚝油，香醋，食用盐，食用油，大蒜，小米辣
1.将黄瓜洗净切丝，香菜切末，大蒜拍扁切末，小米辣洗净切小段
2.取一个大碗，碗中放入一勺蒜末，一勺小米辣段，一勺食用盐，一勺辣椒粉，一勺白芝麻
3.起锅烧油，油烧热浇入道放好调料放碗中，然后加入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，再加半勺食用盐拌匀
4.将龙须粉丝放入碗中用开水泡软，然后过凉沥干水分，沥干水分的粉丝放入有调料的碗中
5.碗中再放入适量黄瓜丝，适量香菜，调料全部放好拌匀，拌匀腌制2-3分钟即可
五、龙须肉丝面的做法？
1/5水开下龙须面，煮两分钟。捞出沥干水份，加少许油拌匀，放入蒸锅蒸熟，取出手撕散，晾凉
2/5锅中倒油，放入葱花爆香倒入鸡蛋液炒熟 盛出备用
3/5锅中加油烧热放入葱姜爆香后放入肉丝炒变色。
4/5接着放入面条、鸡蛋，加盐，生抽翻炒。
5/5再加入青菜翻炒，加少许水小火焖一会儿。最后撒上葱花炒匀即可
六、砂锅龙须面的做法？
备用食材：龙须面1把，鸡蛋1个，西红柿1个，香菜1颗，食盐少许，生抽1勺，胡椒粉1点点；
制作过程：第一步，西红柿事先去掉皮，将西红柿切成小块，香葱切成葱花，生姜切成丝，稍微细一点，香菜择洗好后，切成小段，鸡蛋磕入在小碗中，不要打散；
第二步，准备好所有的食材后，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱花和生姜丝，小火煸炒出香味，将西红柿放入在锅中，继续翻炒；
第三步，慢慢将西红柿炒至发软，待西红柿出汁后，加上清水，不用太多，将水煮开，事先磕入碗中的鸡蛋倒入锅面，不要搅拌，转至小火，待荷包蛋煮至定型的时候；
第四步，将龙须面放入在锅中，再次煮开后，加上少许的生抽和食盐调味，稍微搅拌下，待将面条煮熟后，一般2-3分钟便可；
第五步，关火，加上点胡椒粉调味，搅拌均匀，撒上点香菜做点缀，可以搭配点青菜，盛出在碗中，一边吃面一边喝汤。
七、锡纸龙须面的做法？
主料：花甲，虾，蛏子，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇，龙须面。
配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。
1.熬制一锅高汤备用。
2把花甲，虾，蛏子稍微过一下水，备用。
3，把龙须面，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面。
4.在锡纸里面放入高汤，包好。
5.打开电磁炉煮3~5分钟。
6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开。
7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的锡纸龙须面就做好了。
八、龙须面的做法，龙须面怎么做好吃，龙须面的家？
食材
主料
龙须面
100克
鸡蛋
1枚
辅料
黄瓜
4片
香葱
1根
盐
1匙
橄榄油
1匙
姜
3片
十三香
半匙
酱油
4滴
步骤
1.先在清水锅中，荷包一枚鸡蛋，出锅装碗备用。(一定要掌握好火候，确定鸡蛋鲜、嫩)
2.将龙须面放入开水中煮5分钟。
3.放入黄瓜片、香葱叶、十三香、橄榄油、盐、酱油调味。
4.出锅称碗中，将荷包蛋放在面上，开始享用。
九、龙须拌土豆丝的做法，龙须拌土豆丝怎么做好吃？
食材：土豆 龙须丝
辅料：青椒、红椒、香菜、大葱、生姜、干辣椒、花椒
调料：食盐、鸡粉、陈醋、蒸鱼豆豉、生抽、芝麻香油
1.下面开始准备食材
首先，准备土豆一个，切成均匀薄片再切成细丝，尽量切得匀一点更加入味，切好以后，放在清水中多抓洗几遍，把上面的淀粉洗干净，龙须丝泡发好备用。
2.下面开始准备辅料
准备青、红椒各一片，切成细丝，主要用来配色。
准备香菜几根，切成段。
准备生姜一小块，切成菱形片。
准备大葱一段，切成葱花，全部放在同一个盆中，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒备用。
3.下面把土豆丝、龙须丝、青椒、红椒焯一下水
锅内倒入水，水烧开以后，先把土豆丝放入锅中，开大火焯水20秒钟再倒入龙须丝、青、红椒丝，继续焯水10秒钟倒出来，快速过一下凉水，以免土豆丝回软，把土豆丝龙须丝控干水分倒入盆中备用。
4.下面开始准备料汁
锅内烧油，把葱、姜、干辣椒和花椒放入锅中爆香，然后起锅倒在土豆丝龙须丝上面。
盆中加入食盐2克，鸡粉2克，陈醋5克，蒸鱼豉油5克，生抽5克，再淋入一些芝麻香油，放入准备好的香菜，拌匀以后即可装盘上桌。
十、拌筒子面的做法？
拌简子面的家常做法：
主料；筒子面200克左右；
调料；香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻
配料；香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
制作方法：
1、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉；
4、芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀；
5、芝麻酱里再放入榨菜末拌匀，把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀，上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。