一、番茄酱拌意大利面的做法？
主料
意大利面2人份(细圆面)
番茄酱250g
口蘑4个
洋葱1个
火腿肠1根
辅料
生抽1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉1/2匙
白砂糖2匙
热水100ml
番茄酱拌意面的做法步骤
1.煮锅水烧开(建议加少许盐)，将意面竖直放入，待下部煮软，用筷子搅拌，使面条全部没入水中。不加盖中火煮15~20分钟，选择需要的硬度捞出
2.煮面期间，备好炒酱的食材。帕尔马干酪没有可忽略。火腿肠可换成培根或其他肉糜
3.所有食材切丁
4.热锅下油(西餐多用黄油，我习惯菜油，热量低)。番茄酱不吸油，放平时炒菜一半的油量即可
5.倒入洋葱，大火翻炒至金黄
6.倒入蘑菇和火腿肠翻炒2分钟。加入1勺生抽、1勺蚝油、1/2匙黑胡椒粉(或白胡椒粉)
7.翻炒均匀后转中火，倒入番茄酱，翻炒1分钟
8.加入100ml热水
9.加2勺帕尔马干酪
10.加入2匙白砂糖。可按口味加入少许盐
11.翻炒至糖充分融化，酱汁黏稠即可关火
12.捞出煮好的意面，过凉开水(或拌橄榄油抖散)
13.装盘，放做好的番茄酱拌意大利面
二、花生番茄酱做法大全？
【食材】：
苹果 1000克
西红柿 1000克
黄豆 500克
花生 250克
葱 250克
姜 250克
盐 250克
酱油 250克（老抽加生抽也可以）
豆油 250克
十三香 250克
味精 250克
白糖 250克
青红 椒适量
芝麻 适量。
【做法】：
第一步：准备食材：干黄豆和花生提前一晚上泡进清水里，泡发为止。
第二步：苹果1000克，去皮之后切成小丁备用。苹果最好选择饱满多汁，甜度高的红富士最好。
第三步：酱油不是老抽也不是生抽，但是同时具备了老抽的上色和生抽的咸度，也可用2/3的生抽加1/3的老抽兑一下即可。
第四步：食用油选的时候是豆油，豆油熬出来的酱，成品是带着金黄色的油渍，香味浓。熬酱本来就是重油重盐，酱才不会坏又出味。一定要把油放够，油多了才不糊锅，吃起来也香。
第五步：葱姜全部切碎。也可放进绞肉机直接打碎即可。
第六步：番茄2斤，先划上十字花刀，用开水烫一下，然后去皮切成小块。白芝麻适量，放进锅里小火炒香以后，盛出来备用。
第七步：锅里放油，大火烧到冒青烟以后，放入葱碎和姜碎进去炒香，要不停的翻炒，避免加热不均匀。
第八步：放入西红柿丁、芝麻碎和苹果丁翻炒，然后把黄豆500克、花生250克、盐250克、酱油250克、十三香、味精、白糖250克放进去统一翻炒。因为西红柿好和苹果含有大量水分，所以中间一点水也不要加。
第九步：烧开以后，防止糖分粘锅，要不停的翻炒，改成中大火接着熬制，25-30分钟就熬好了。临出锅的时候加入青红椒进去提升一些辣度，会更加美味。
三、花生拌腐竹的做法大全？
用料
黄瓜2根，陈醋2汤匙，生抽2汤匙，食用油适量，糖半汤匙，大蒜2瓣，盐适量，红干椒3-4个，腐竹100克，花生米一把，熟芝麻适量
做法
1.准备好所需食材，
2.锅中倒油放入花生米，小火炸至花生啪啪作响时盛出晾凉，
3.腐竹泡发后切斜段，放入开水中焯煮约一分钟，捞出过凉水挤干水分，
4.黄瓜洗净用刀拍碎切段，
5.红干椒切小段，大蒜剁成蒜末备用，
6.将黄瓜、腐竹和花生米放入容器中，
7.调入生抽、陈醋、糖和盐拌匀，
8.将红干椒和蒜末放在最上面，
9.把锅中炸花生米的油再次烧热，浇倒在红干椒和蒜末上榨出香味，
10.放入熟芝麻拌匀即可。
四、水煮花生拌洋葱做法大全？
主料：花生400克，洋葱半个
辅料：芝麻油适量，生抽适量
做法步骤：
步骤1
先将花生清洗干净，花生要挑选颗粒比较饱满的，做出来口感更好。
步骤2
将洗干净的花生放入清水中，浸泡十分钟左右，让花生充分吸收水分，变得圆润更饱满。
步骤3
泡花生的时候咱们来处理洋葱，将洋葱洗干净，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小块点，腌出来更入味。
步骤4
将洋葱片倒入碗中，淋入两大勺生抽。
步骤5
拌匀，让洋葱的切口跟生抽充分接触，便于入味。稍微多翻拌几下，这样洋葱的味道更好。
步骤6
洋葱的切口变得微微发黄，将花生米也倒进去，
步骤7
淋入少许芝麻油增香，拌匀后腌制十分钟就可以吃啦，是不是特别简单？花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽，嘴馋的时候塞上几颗，解馋还不会长肉呢，多吃也不用担心上火，是春夏季不可多得的下酒菜，天气太热的话可以放入冰箱冷藏一下，配上一瓶啤酒，太爽了！
五、干拌担担面的做法大全？
先做红油：把干红椒小火炒去水份，晾凉。用料理机把干红椒打成粉末状。锅坐火上，倒入油，七分热时关火，放入三分之一的辣椒粉，五分热时再放入三分之一，待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。放置12个小时以后红油就像火一般红了，又香又辣！
再煮面条：龙须面，肉末，青菜心，草果、大料、桂皮，生抽各适量。将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟。热锅入油，放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加入辣椒油备用。取一碗，加入辣椒油，盐，白糖，生抽，鸡精放入煮好的面条和菜心，撒上肉末，香葱即可！
六、花生酱拌生菜做法大全？
用料
生菜 250克
花生酱 5勺
红卤腐汁 2勺
橄榄油 1勺
寿司醋（康乐醋也可以） 2勺
沙拉酱 2勺
花生酱拌生菜的做法
步骤 1
生菜要洗干净，凉白开里放冰块浸泡一会儿可以使生菜更爽脆。 调一个酱汁：取花生酱、红卤腐汁、橄榄油（可以换芝麻油）、康乐醋（有条件可以换寿司醋）、用一点温开水调开。
步骤 2
生菜沥干水份，把料汁均匀淋在生菜上。不用搅拌，让料汁顺着生菜往下渗。
步骤 3
生菜不要拌，拌过的生菜脆感会减少。 这个拌生菜我一个人吃光的，连料汁都被我舔干净。
七、花生碎拌面的做法大全？
主料面条(适量)，花生碎(适量)，葱(适量)
辅料酱油(适量)，辣椒油(适量)，味精(适量)，胡椒(适量)，香油(适量)，糖(适量)，盐(适量)
步骤：
1、花生在锅中,小火炒熟.(－次可以多做点)
2、晾凉剥去外皮红衣,用擀面棍压碎.(不要压太碎)
3、备好面条,花生碎,葱花,酱油+辣椒油+味精+胡椒+糖+香油调成汁.
4、锅中水煮开,下入面条加盐煮熟.(中间加－次冷水)
5、沥干放入碗中,倒入调味汁,撒入花生碎拌匀.
6、撒上葱花即可食用.
八、菜椒拌花生米做法大全？
主料2人份
柿子椒1个
花生仁(生)50克
辅料
盐3克
香醋30毫升生抽适量 香油适量食用油20毫升
步骤1
锅烧热后放入少量油，先将花生仁炒熟
步骤2
青椒洗净切成小丁
步骤3
将青椒和花生米放进盆里
步骤4
加入一勺盐
步骤5
倒进香醋
步骤6
加入少许生抽
步骤7
淋入适量香油
步骤8
拌匀腌制一会儿即可
九、干拌牛筋面的做法大全家常？
用料
干牛筋面
芝麻酱
香油
醋 勺
生抽 勺
盐 克
蒜 瓣
糖 克
鸡精
盐
纯净水
辣椒粉
植物油
胡萝卜丝
做法步骤
步骤 1
干牛筋面加水泡四十分钟左右，泡软就可以啦～～～
步骤 2
干干的芝麻酱，可以加油，调和～～～
步骤 3
然后加入盐，鸡精，生抽，醋，麻辣鲜，蒜，少许糖，矿泉水～～调成调料汁～～～
步骤 4
辣椒粉里放入盐，鸡精，倒入热油～～自制辣椒油，搞定～～～
步骤 5
牛筋面捞出，沥干，倒入酱料，辣椒油，胡萝卜丝～～～搞定～
十、炝拌芹菜花生米做法大全？
主料3人份
花生仁（油炸）100克
胡萝卜50克芹菜200克
辅料
盐适量
生姜5克五香粉少许 酱油1大勺花椒15粒 香醋1小勺白糖一点点 八角1个香油1小勺 辣椒红油适量大蒜4瓣 小葱1棵
步骤1
将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净；
步骤2
将花生米洗净浸泡半个小时，也可以不用浸泡直接煮；
步骤3
将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁；
步骤4
葱姜蒜都切成末
步骤5
将花生米放入小锅中，放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟，如果没有提前浸泡直接煮，需要煮20分钟左右；
步骤6
将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中；
步骤7
将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅（大约2分钟）后关火捞出也放入花生拌菜盆中；
步骤8
趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀；
步骤9
凉后放香油辣椒红油拌匀即可
成品图
烹饪技巧
花生米浸泡后可以将皮去掉，成品会更漂亮煮好的花生米和热水焯烫过的芹菜胡萝卜都不用过凉水，趁热放调料更入味做好的拌菜可以放入冰箱冷藏，吃的时候更爽口。