一、辣椒油拌什么好吃？
一般情况下辣椒油拌凉菜好吃，但对于好吃辣椒的人来说，各种副食中都可以拌入辣椒油
二、拌咸菜辣椒怎么做好吃？
把咸菜切成条，把辣椒也切成丝，拌在一起，放上鸡精味精，海鲜酱油，香油各种调料拌一下即可
三、辣椒油拌猪脚怎么做？
首先制红油(辣椒油)，再调味炝拌即可。
制红油①香菜油熬香放生姜，大葱，洋葱，芹菜，香菜小火炸干(捞出不用)，再放入用酒浸湿香料药材小火熬至出香，②油温升高至180度锅离火，放入辣椒粉炸香出味捞出不用，油温降至110度入第二次干椒粉搅匀，当油温冷却后再放第三次干椒粉搅匀，放置1天后再用即可。增香～增辣～增色，共三部制好红油。
卤猪脚砍块，加入红油，油制辣椒，糊辣油，香油，花椒油，味精，生抽，香醋，百芝麻，碎花生，香菜，小米椒碎，蒜米，依个人口味调正味道即可。
个人做法，紧供参考！
四、辣椒面怎么做好吃，辣椒面的吃法？
油炸辣椒面家常做法：
第一步：准备干辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2个，桂皮一段，白芝麻少许。
第二步：锅中烧热后倒入干红辣椒和花椒，之后用小火将两者加热起来，一分钟后关火。
第三步：辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之后，用盐和糖做调味，再加入芝麻。
第四步：锅中加油烧热后，用姜片，八角和桂皮香锅后，用中火烧热。
第五步：等到油变热变黄后，就关火让油慢慢冷却。
第六步：将油快速倒入到混合的辣椒中去，搅匀油炸辣椒面就做好了。做油炸辣椒面的技巧：
1我们在制作油炸辣椒面的时候可能会出现这样一个问题，一个掌握不好就把辣椒面炸糊了。
这个其实也可以解决，将油烧热后放入盆中，然后将混合辣椒面分成3份，第一份在7,8成热的时候倒入，第二份在5,6成热的时候倒入，第三份在4成热的样子倒入，这样就会又香又辣。
2辣椒经粉碎磨成粉末后，其细胞组织已被全部破坏，油与辣椒的接触面加大，红色素和辣椒素就能充分溶出，辣椒油成品色泽红艳，味道也格外香辣。
若用整个或碎块辣椒炸油，会因干红辣椒组织结构紧密，红色素会溶解得少而且慢，辣椒素溶出少，致使炸出的辣椒油辣味轻，颜色浅，不符合成品要求。
五、辣椒拌米面的做法？
步骤 1
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将辣椒切小段，用水洗干净后把水控干
步骤 2
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放入五香粉和盐，在放一个鸡蛋（只放蛋清最好，这里为了不浪费和麻烦，就把整个鸡蛋打进去了）用筷子拌一下，倒入适量面粉，可以稍微倒多一点，面粉要把辣椒全部裹上，然后搅拌均匀。
步骤 3
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锅烧热倒油，油要多放点，因为面粉会吸油的。把拌好的辣椒放进锅里翻炒，中间可以在放一次油。炒至金黄色就可以起锅了。
六、油泡辣椒的做法，油泡辣椒怎么做好吃，油泡辣椒？
1.把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控去水分，也可以在阳光下暴晒几分钟
2.准备好的配料，保鲜碗用开水烫一下消毒，然后用干净的毛巾擦干备用
3.锅中加水烧开下入花椒粒冰糖和姜片煮5分钟关火冷凉，辣椒控干水分后放进容器内加盐，加入白醋搅拌均匀
4.把冷凉的料水倒进去
5.然后分装在保鲜碗里盖上盖子密封，
6.腌制三天等到辣椒变色后就可以享用了，
7.我这个是着急着拍照就没有等到辣椒变色，我做过一次酸辣开胃，没胃口时来上一些立马胃口大增
七、拌牛肉的辣椒油怎么做？
把辣椒面放在一个碗里，再把油烧热能看到冒烟就可以，用勺子舀到辣椒面碗里炸一下就成了
八、油焖辣椒怎么做好吃？
尖椒：10个；黄豆酱：3勺；猪油：适量；白糖：适量；酱油：适量；蒜头：5瓣。
步骤1
尖椒洗干净去芯，切小段备用；蒜头切片备用。
步骤2
锅里放入猪油，油热放入切好的尖椒，把辣椒煎得微焦，再放入切好的蒜片，翻炒均匀。
步骤3
尖椒炒软后，转小火，放入黄豆酱、酱油、白砂糖翻炒均匀盖上盖子，焖1分钟后就可以关火装碟食用了。
九、刺梨拌辣椒好吃吗？
刺梨拌辣椒好吃。这款刺梨拌辣椒经过一定的工序加工处理，尤其适于成年人以及幼儿。这款刺梨拌辣椒整个来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食品。这款刺梨拌辣椒闻起尤为甜美。这款刺梨拌辣椒用作一道独特的地域的美食，长城内外都享有名誉。这款刺梨拌辣椒做法的创造性比较传统的好吃。这款刺梨拌辣椒吃到嘴里，爽脆而且很有嚼劲。这款刺梨拌辣椒酱香浓郁，软烂入味。
十、豆花面的红油辣椒怎么做？
制作原料：鸡蛋面(宽面)100克、熟鸡丁25克、炸花生15克、含浆水豆花50克、豆浆适量；
调 料：油辣椒、酱油、味精、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。
制作步骤：
1、“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些；
2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵；
3、“佐料”有肉末、麻油、熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、香椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等,有的还加上碎细的鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等；
4、食用时将煮熟的面条盛装在1碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆，用1小碟拌匀的佐料，用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。