一、平菇面条做法?
做法:
1.准备平菇撕小条 洗净,把平菇水用手挤干,放适量盐腌5分钟,这个时候把菠菜洗净,番茄切小块,切点葱花,再把平菇冲洗干净,挤干水份
2.锅加热,放油,油冒烟了就放番茄,翻炒过程中加葱花,番茄炒烂,加平菇,翻炒几下,加水煮沸,水开后下面条和菠菜,放盐和鸡精,面条煮熟就关火,开吃吧
二、平菇炒什么?
平菇炒肉是最好的。平轰做素菜可以和其他的菜搭配组合也是不错,比如平菇炒辣椒。平菇炒鸡蛋。炸蘑菇。味道都很好啊。
三、怎么炒平菇?
炒平菇的方法/步骤
工具/原料
平菇 (300g) 大葱 (15g) 大蒜 (15g)
生姜 (15g) 辣酱 15g 蚝油 15g
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平菇焯水备用
清洗干净的蘑菇撕成一朵一朵的,锅中水烧开下入蘑菇焯水,焯水三分钟后捞出过冷水。
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碗中加入调料
然后把蘑菇里的水分挤出来,准备个小碗调个料汁,先放一勺辣酱,适量蚝油,适量的盐。
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配菜切好备用
适量白糖,适量水搅拌均匀,大葱切丝,生姜切丝,大蒜切片,锅烧热倒油。
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锅中炒平菇
油热下入葱姜蒜翻炒,炒出香味后下入蘑菇翻炒,蘑菇炒香后把调好的料汁放进去,翻炒均匀就可以出锅了。
四、平菇怎么炒?
用料
平蘑 500克
葱 1根
蒜 1瓣
姜 2片
味极鲜 1勺
蚝油 1勺
香油 少许
食用油 适量
做法步骤
1、新鲜平蘑500克。
2、撕成大小合适的块。
3、焯水三分钟左右。
4、蘑菇过凉水后沥干水分,葱姜蒜切末,五香粉1勺,味极鲜酱油1勺,蚝油1勺。
5、锅中加入适量油,葱姜蒜末炒香。
6、蘑菇倒入锅中翻炒,加味极鲜,蚝油翻炒均匀后,淋上香油即可。
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五、怎样炒平菇?
素炒平菇的做法:
主料:平菇500克、黄瓜1根。
辅料:葱1小段、姜2片、蒜3粒、干辣椒2个、酱油1勺、盐1小勺、油2小勺、白糖1小勺。
主要食材:平菇、黄瓜。
做法:1.平菇摘成小朵放盆里用清水加一些盐浸泡15分钟,切好葱、姜、蒜,备好干辣椒。
2.黄瓜洗净,先斜切成小段,然后切成菱形片。
3.洗净平菇,然后取锅置于火上烧开水,水开后放入平菇焯烫两分钟左右。把洗净的焯好的平菇撕开备用。
4.热锅热油,炒香葱、姜、蒜和干辣椒。
5.放入平菇,大火翻炒两分钟。调入酱油、糖、盐,炒匀。
6.倒入黄瓜片,再继续翻炒半分钟左右出锅。
六、平菇炒虾仁?
做法
1、大虾收拾好,平菇切条;
2、油锅炸干辣椒、生姜,然后炒虾,加盐,虾变白色之后,放到盘子里面;
3、然后就油锅,炒平菇,加盐;
4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精,洒上葱段,好了。
七、炒平菇做法?
用料:平菇250克,花生油10克、葱花适量、精盐3克。
步骤:
1.把平菇用清水洗干净,去掉平菇脚,大片的撕开,小的就直接炒。
2.锅里放清水,烧开后,放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。
3.沥水,放在盘里待用。
4.锅里放适量花生油,放入平菇,加入适量食盐,翻炒均匀,然后放入葱花即可。
因为平菇本身就是发清甜,所以就不用另外加鸡精之类的调料。
八、海鲜菇炒平菇做法?
海鲜菇平菇焯水后炒五花肉美味。
九、白玉菇炒平菇的做法?
食材用料:白玉菇 100克,平菇 100克,鸡蛋 4个,芹菜 200g,红菜椒 2个,生姜 适量,香葱 适量 水淀粉 适量
做法步骤
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首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟,然后冲洗几次,再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。
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鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液,这里加入料酒不仅可以起到去腥增鲜的作用,还能够让鸡蛋的口感更加滑嫩。另外再准备一些芹菜和红椒,搭配在一起颜色也更漂亮。
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炒锅洗净烧烫放少许食用油,先把鸡蛋液倒入锅中,煎至底部定型,然后快速地炒成鸡蛋花,再把白玉菇和平菇一起倒入锅中。
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加入少许清水焖一焖煮一煮,把蘑菇彻底煮熟来,大约需要煮5分钟,左右时间到了之后就可以看到锅里的汤汁都变成了奶白色,特别的鲜美营养,开大火把锅里的汤汁稍微收干一些。
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然后再把芹菜和红椒放入锅中炒至青菜断生,接下来就是调味了,放食盐和少许生抽就行。
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最后就是淋一点水淀粉进来,尽量让汤汁变浓稠一些,最后撒上葱花后就可以盛出来了。
十、平菇炒酥肉的做法,平菇炒酥肉怎么做好吃,平菇?
平菇炒肉末的做法步骤
1. 肉末用料酒,盐,老抽,胡椒粉腌制10分钟
2. 葱切末,蒜切片。
3. 平菇,用手撕成小条。在清水中撒少许盐泡10分钟。沥干水份时要挤一挤平菇中的水。不然下过后会出很多汤汁。不适宜炒制。
4. 油锅下蒜片葱末爆香,放入肉末翻炒变色。
5. 下如平菇翻炒几下后撒入两勺蚝油。
6. 待汤汁收脓时撒少许盐即可出锅。因为蚝油很香所以不要再放鸡精味精啦。