一、dq巧克力拌拌碗热量?
一份dq拌拌碗的热量大概有600大卡左右。具体的热量以自己选择的拌拌碗不同。基本就是料越多热量越高,料的热量越高整个就越高。dq冰淇淋真的是超级美味含乳量很高,口感也不错的。dq一份分量比较足,卡路里也比较高,可以买一小份吃就可以了。
二、巧克力面包热量?
巧克力面包每百克374大卡热量
用料
高筋面粉 500克,鸡蛋 1个50克,牛奶 300克
白砂糖 50克,盐 5克,酵母5克,可可粉10克
黄油 50克,黑巧适量
巧克力毛毛虫面包的做法步骤
步骤 1
揉面1分钟 静置30分钟 酵母,盐再揉一分钟 把黄油分块放入
步骤 2
拆刀头 揉好的面取出
步骤 3
检查一下膜的状态
步骤 4
放入大盆盖保鲜膜包好发酵至两倍大 烤箱预热200度
步骤 5
分割成60克一个的面团 滚圆保鲜膜盖着醒15分钟 放上巧克力碎 等待二发
步骤 6
二发结束200度烤20分钟 注意上色
三、做巧克力面包用哪种巧克力?
如果你说的是和面时放的一般是可可粉。如果你指做馅,那一般就会买烘焙用的巧克力块,这种巧克力块一般有不同的可可含量选择,含量越高越苦。
四、巧克力冰皮面包?
用料60克糯米粉。60克粘米粉,60克澄粉,60克白砂糖,10克可可粉,230克纯牛奶。
做法:1、搅拌均匀之后盖上保鲜膜,放在蒸锅中蒸熟,取出备用。
2、另取一只碗,倒入40克玉米油,40克纯牛奶,40克白砂糖。这里一定要用玉米油,因为玉米油是无色无味的,这样做出来口感和味道会更好。充分搅拌均匀。
3、搅到牛奶和玉米油完全乳化之后,在筛入40克低筋面粉,十克可可粉,搅拌到完全没有干面粉时,再放入四个鸡蛋的蛋黄(纯蛋黄)。再次搅拌到细腻均匀之后盖上保鲜膜放置一旁备用。
4、四个蛋清加入几滴柠檬汁。用打蛋器打打到约为六成发,提起打蛋器,有大弯钩即可。
5、打发好的蛋白霜,去1/3蛋白霜放在面糊中,切拌均匀之后再放入1/3蛋白霜。这里一定要注意手法,不能搅拌,否则蛋白霜会消泡。一定让我切拌的方式。拌均匀之后再加入第二次蛋白霜。
6、蛋白霜和面糊搅拌均匀,完全融合之后,取出烤盘。刷一层薄油或铺一层硅油纸。
7、倒入面糊,放入提前预热好的烤箱中层。上下火设定170°,烤20分钟。
8、盘中倒入300克淡奶油,30克白砂糖,5克可可粉,用打蛋器高速达到八成发,出现坚挺的纹路即可。
9、烤好的蛋糕用杯口或其他工具压出形状。
10、蒸好的冰皮之中倒入30克玉米油,揉匀之后放在案板上。为了防粘,可以撒一些熟粉。搓成长条,再分成八个大小均等的小面剂。用擀面杖把小面剂擀开,成为稍大一点儿的圆饼。
11、把小圆饼铺在矮一点儿的杯子里或者小碗中,先挤上刚刚打发好的奶油,中间加一勺提前压碎的奥利奥饼干,再放上烤好的小面包。
12、然后像包包子一样收口,之后把多余的面皮儿剪掉,撒点手粉防粘。收口处朝下,依次放入盘中,罗森同款冰皮月亮蛋糕就做好了,为了颜值更好看,可以在表皮稍微的撒一点点可可粉就好了。
五、巧克力面包正宗做法?
主料:牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。
辅料:可可粉10克、巧克力豆100克。
巧克力面包的做法:
1、准备好各种食材。
2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内,倒入酵母粉。(如果没有面包机,可以把高筋粉倒入盆中,在中间挖个洞,把牛奶和酵母粉倒入洞里,用手和好)
3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住,再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐,以免影响发酵效果。
4、选择面包机的和面程序,启动后揉成光滑的面团。(如果用手揉,接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入,继续揉成光滑的面团)
5、选择面包机的发酵程序,发酵时长约50分钟,发酵到体积约两倍大。(没有面包机的话,直接把面团盖好,在室温下发酵也可以)
6、将发酵好的面团取出,揉去气泡,盖好静置饧面20分钟。
7、饧面的同时,将巧克力豆用微波炉小火融化,倒入切碎的蔓越莓干备用。(用微波炉融化巧克力时,一定要小火,每次加热30秒即可,不要用大火以免烤焦)
8、把饧好的面团分成8个,每个70克左右的面团。
9、取一块面团,擀成长条状的薄片,将巧克力酱涂在上面。
10、从左侧卷起,卷成条状,将接口封好,稍揉长一些。
11、将长条对折,两手拿着两端朝相反方向拧,拧成麻花状。
12、把整形后的面团放入模具中。(如果没有模具,也可以把三条像编辫子一样编在一起,做成一个大的面包)
13、把模具放入烤箱中层,设置发酵40分钟左右。
14、待面团体积膨胀到1.5倍左右,设置上下火同时加热,150度烤15分钟左右。
15、将烤好的面包取出,在晾网上晾凉即可。
六、巧克力熔岩面包做法?
原料:2个蛋黄,2个鸡蛋,125克黑巧,125克黄油,50克普通面粉,100克细砂糖,用少许薄荷叶和蓝莓进行装饰。
做法:
1、将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化,搅拌至顺滑,备用。在一个大碗里,用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖,加入巧克力和黄油和混合物(不要太烫),然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑。
2、将制好的巧克力面糊倒入模具,放进冰箱冷藏至少两小时,食用前进行烘焙,烤箱190度,约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了。
七、猫咪能吃巧克力面包吗?
猫咪是不可以吃巧克力的。因为制作巧克力的主要原料是可可豆,可可豆里的主要成分是可可碱,人类可以很容易就代谢掉可可碱,而且还可以提升精神,但猫咪却不能,可可碱会在身体里堆积至中毒。少量巧克力还好,只会让猫咪感觉到不舒服,呕吐或者腹泻。而大量巧克力会对猫咪造成严重的伤害,甚至死亡。
八、爆浆巧克力面包做法?
步骤/方式1
各式材料称量准备:高筋面粉210克,低筋面粉50克,奶粉20克,鸡蛋1颗,酵母粉4克,精盐3克,黄油15克,可可粉10克,水120克,黑巧克力10颗
步骤/方式2
面包桶中加入水,鸡蛋,奶粉,盐,可可粉。
步骤/方式3
再加入面粉,中间挖坑加入酵母。
步骤/方式4
装入面包机中,启动和面程序。
步骤/方式5
一个和面程序结束后,加入黄油,再开启一个和面程序。
步骤/方式6
和好的面团进行一次发酵,发酵到2倍大左右。
步骤/方式7
发酵好的面团分割成10个。揉搓排气后,盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤/方式8
把面团擀成圆形,包上巧克力。
步骤/方式9
全部包好,整形后放入烤盘上,进行二次发酵。
步骤/方式10
二次发酵好的面团,撒入高筋面粉。
步骤/方式11
送入预热好的烤箱,上下火145度20分钟。
步骤/方式12
烤好的爆浆巧克力面包,取出放至温凉,即可食用。
步骤/方式13
一口爆浆,非常好吃噢
九、巧克力曲奇预拌粉怎么做好吃,巧克力曲奇预拌粉的吃法?
曲奇饼干预拌粉 220黄油 40鸡蛋 1只做法1黄油软化,但是我给软大了,已经不好扣出来了240g黄油、175克的预拌粉,1个鸡蛋,适当的蔓越莓干混合在一起。放在面包机里揉10分钟3预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤3取出来之后弄成长条状,但是我第一次做,形状有点扁了。然后冷冻一会儿。基本硬了之后取出来切块。4预拌粉做蔓越莓饼干的做法 步骤4烤箱预热165度,然后烤20分钟,20分钟后,一部分基本好了,还有一半儿感觉颜色不好,又烤了3分钟。全部Ok了
十、焙乐道巧克力预拌粉配方?
原料:巧克力曲奇预拌粉 (200克),清水 20毫升,无盐黄油 100克。
步骤/方法:
1.黄油软化后打发至蓬松发白状态。分两次加入清水,搅打至融合。加入200克巧克力曲奇预拌粉。拌成无干粉状态的团状。
2.在短款不粘长方形饼干模具中整形,放冰箱冷冻1小时至硬。切成6毫米厚的面片,排入烤盘中。
3.放入预热好的烤箱中层,170度上下火烘烤18分钟,再焖5分钟后出炉。