一、干拌面和拌面区别？
干拌面和拌面前者包含在后者里面，干拌面的意思是干拌的面条，比如说某人在什么地方吃了一碗干拌面，然而拌面却是拌的面条，可以是干拌面，它们两者之间互为镶嵌，既有区别又有一定的联系，所以我们在使用的时候要格外注意它们的区别，谨慎用词。
二、干拌面线的做法，干拌面线怎么做好吃，干拌面线？
用料主料面条（生）250克辅料蒜7瓣小葱1颗八角1颗花椒8颗生抽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙小芹菜2颗线椒3个素拌面的做法1.备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用2.锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出3.放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒4.加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出5.另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可
三、陕西干拌面？
主料
鲜面100克
辅料
鲜椒酱2大勺
小葱1颗
小米辣2个
生抽1大勺
老抽0.5勺
香醋1大勺
油泼辣子1大勺
白糖0.5勺
藤椒油3滴
猪油5克
香辣干拌面的做法
1.
备好食材及调料：鲜面，鲜椒酱，小葱，小米辣；
2.
小葱，小米辣洗净，切碎；留些葱花，小米辣备用，不要全放在碗里；
3.
再调入适量生抽，老抽，香醋，鲜椒酱，猪油，藤椒油，白糖，油泼辣子；
4.
煮锅里倒入适量清水、植物油，大火烧开；
5.
放入面条煮熟；
6.
煮熟的面条捞出，沥水；
7.
放入调料碗，混合搅拌均匀；
8.
撒入葱花、小米辣，【香辣干拌面】做好啦。
四、干拌面的特点？
干拌面特点；颜色美观、清香四溢、面条爽滑筋道、味道浓郁可口。
温馨提示；
1、面条不要煮烂，只要断生就可以，煮好的面条不要过水，拌好少许香油后把面条晾干一些才好吃
2、我没有标注调料使用的斤两，酱料的浓淡可按自己口味来调制。
3、夏季如急于食用，在凉面条的时候可用电风扇吹一吹，这样晾的比较快一些。
大炒勺的这款家庭美食“干拌面”就做好了。口感味道都很棒！最适合春季和夏季食用
五、河南干拌面做法？
1、主料准备，榨菜（超市1元一袋），一根黄瓜，一把豆芽，清洗干净；
2、热干面准备好，可以从菜市场买；
3、小香葱，切成小段。准备蒜水，蒜切碎，加入盐，鸡精；
4、黄瓜用工具，擦成丝状；
5、锅里烧开水，水滚沸后将热干面，绿豆芽放进去，并翻搅一下，烫3分钟哦，可以去热干面的碱味；
6、烫完2到3分钟后，盛到大的容器里；
7、然后，将榨菜，小香葱，黄瓜丝，芝麻酱，蒜水，耗油，酱油加入，拌匀即可。
六、尚干拌面做法？
食材：面条100克 蒜2瓣 小葱2根 小米椒2个 甜面酱半勺 生抽1勺 老抽半勺 醋1勺 辣椒油1勺 花椒油半勺 花椒粉2克 盐半勺 鸡精半勺
步骤：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。
2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
七、苏州干拌面做法？
1、烧一锅开水，水中加一点盐和食用油，下入面条。在煮面的时候准备一下配料，香葱和蒜瓣都切成末，黄瓜切一些丝备用。
2、准备一盆凉白开，煮好的龙须面捞出，先用自来水冲凉，再把冲凉后的面条放入凉白开中。如果你觉得用自来水冲凉不卫生，也可以提前准备好冰块放入凉白开中。有了冰块，面条就不用冲凉了直接放入盆中就行。凉拌面一定要在凉水中泡一下，这样吃起来才会爽滑。
3.接下来准备配菜和浇头，锅中多放一些油，下入花生，油炸后的花生吃起来更香。油热后转小火炸，这样不容易把花生炸焦了，炸的时候要注意稍不留神就容易焦。
4、碗里放入一勺辣椒面（不吃辣的可以不放）、蒜末和葱末，正好浇上炸花生剩下的油（油不用太多），再加入一勺香醋、两勺生抽、半勺白糖和一点盐，搅拌均匀即可。吃的时候，先以凉面为底，周围再放上花生和黄瓜丝，最后浇上调好的料汁。
八、宜宾干拌面做法？
先用开水煮好，碗里配好调料，把面放进碗里拌均匀就可以吃了。
九、什么干拌面好吃？
统一的酱拌面还不错，统一的面口碑都挺好的。对了，统一的酱拌面还有四种口味可以选择，而且各有特色：老坛酸菜牛肉味，卤香牛肉味，贵州风味豆鼓，XO海鲜风味。你可以尝试下，就知道自己比较好哪一口。
十、尚干拌面配方？
材料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片
调料：植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料
做法：
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3.挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4.挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。