一、白菜拌面家常做法？
食材：小白菜、肉丝、香菇丝。
1下面，少许硬一点。
2捞出，放冷水冲，漓干水分。
3大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，4面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：
1吃炒面的时候加点上好的醋。
2里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
二、白菜粉条拌面的做法？
白菜洗净切成丝切点肉丝放粉条佐料一起炖把面放在上面
三、户县辣白菜拌面做法？
原料
·辣白菜一片
·面条一人份· 洋葱1/5个· 蒜蓉1勺· 辣椒粉1勺· 辣椒酱1勺· 醋1勺· 糖1勺· 酱油1勺· 雪碧1勺· 香油2勺
做法
1、把洋葱切成末，待用。
2、将蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，辣椒酱1勺，醋1勺，糖1勺，酱油1勺，雪碧1勺，香油2勺调成调料汁，放入洋葱末。
3、煮面，水开后放入面条，水再次开时，放入些冷水。大概煮6分钟左右面就熟了。
4、将煮熟的面放入冰水盆中，沥干净水，放入调料汁，拌均匀。
5、把辣白菜切成1厘米左右的丝，用香油，糖拌均匀。
6、把辣白菜码放在调好味道的面条上即可。
小贴士
1、面条可以根据自己的口味变化，如果选择些杂粮的面条就更加营养了。但不同原料的面煮的时间不同。2、辣椒酱本来就有咸味，加上酱油的调味和辣白菜的味道，基本不用放盐，但口味重的可以在调酱汁时候放些盐。
四、白菜土豆拌面的做法？
用料
面条 比平常量稍少
白菜 5-6片
土豆 1个
椒盐 适量
香油 适量
盐 适量
糖 盐的5倍左右
醋 适量
老抽 适量
蒜 2-3瓣
「NEKO家」゜椒盐土豆拌面的做法步骤
步骤 1
将白菜切丝，土豆切稍大的丁。，土豆要尽量将表面水分擦干。
步骤 2
烧水，煮面条，要煮的硬一点比较好吃。捞出后马上过凉水完全降温。放到碗里加点香油拌匀防止粘粘。
步骤 3
然后煮白菜丝，煮到全熟后过凉水完全降温，控干水分放到面条上。
步骤 4
将油烧稍热，下土豆煎至表面金黄，用中小火煎的时间稍长些。
步骤 5
表面完全金黄后加入椒盐，翻均匀后加入酱油和少量香油，等2-3分钟后加入少量水，加盖焖一会。直接出锅倒在白菜和面条上。
步骤 6
将盐，糖，蒜，醋，老抽一起搅匀，倒在菜上。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌匀，开吃~
五、酸白菜拌面正宗做法？
用料：细拉面150公克，客家酸菜100公克，蒜花生1又1/2大匙，
辅料：姜末1/2小匙，猪油2小匙，葱花少许，细砂糖1/2小匙，酱油1小匙
烹饪步骤：
1.酸菜充分洗净，切碎备用。
2.蒜花生碾碎备用。
3.热锅放入猪油烧热，加入姜末小火略炒出香味，再加入酸菜小火炒约3分钟，最后加入细砂糖再炒1分钟，熄火备用。
4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，淋入酱油拌匀，再加入之前第三步的材料趁热拌匀，撒上作蒜花生和少许葱花即可。
六、辣白菜拌面正宗做法？
步骤1
准备好机轧面条
步骤2
自制辣白菜
步骤3
准备好芝麻酱、生抽、芝麻油
步骤4
熟花生捣碎，香葱洗净、切好备用
步骤5
榨菜、香肚切丝备用
步骤6
香肚隔水蒸透备用
步骤7
锅中烧开水，下入面条
步骤8
水即将开时，捞起面条，沥干水分
步骤9
面条倒入碗中，加入芝麻油，拌匀至面条松散
步骤10
加入榨菜丝
步骤11
加入香肚丝
步骤12
倒入花生碎
步骤13
淋上芝麻酱
步骤14
淋入生抽
步骤15
再淋上芝麻油
步骤16
撒上葱花和熟白芝麻
步骤17
我自己的一碗加上辣白菜
步骤18
面条吃的时候拌匀即可以了
七、法特白菜拌面做法？
主料：
面粉适量
辅料：
白菜适量
木耳适量
肉片适量
香菇适量
配料：
盐适量
花椒适量
辣椒面适量
做法：
1. 面粉加少许盐和光滑，然后醒5分钟左右，再往手上沾点油揉光，接下来再醒几分钟左右。醒好后，搓成长条。然后用锅盖或者大的保鲜膜盖上，继续醒。
2. 开始炒菜。锅烧热，倒适量油，等油热了，关小火，放入几粒花椒慢慢炸黄，此时关火，把花椒粒检出来，放在准备好的一个小碗里，不要扔掉，可以用来做菜用。
3. 接着放入辣椒面，等香味一出来，赶紧倒入切好的白菜，煸炒一会，放盐，再炒，这时白菜会出一点水分，此时放入切好的木耳，香菇丝，盖锅盖焖一会，等白菜变软了，再放一点醋，和味精。
4. 不吃味精的人可以用别的自己喜欢的佐料来代替
5. 等菜炒好后烧水，水开后，一边拉面，一边下拉好的面
八、天津羊肉白菜拌面做法？
1.
羊肉切薄片,白菜切圈圈的丝
2.
锅热下油,放十几粒花椒炸出香味,花椒捞出去,葱花炝锅,下羊肉翻炒,然后放一点生抽,下白菜翻炒至到白菜软熟了放盐
3.
切面煮熟,吃起来喽!
九、羊肉炒白菜拌面做法？
步骤1
方法一：
羊肉切薄片，白菜切圈圈的丝
步骤2
锅热下油，放十几粒花椒炸出香味，花椒捞出去，葱花炝锅，下羊肉翻炒，然后放一点生抽，下白菜翻炒至到白菜软熟了放盐
步骤3
切面煮熟，拌入即可。
步骤4
方法二：
白菜洗净切丝
步骤5
羊肉切薄片
步骤6
葱姜大料准备好
步骤7
锅热放油，葱姜大料炝锅出香味，放入羊肉煸炒。
步骤8
放入老抽和盐和白砂糖
步骤9
锅里放入白菜煸炒出菜汤，不放水，汤是白菜里出来的。
步骤10
出汤后盖盖子，直到白菜煮烂了。
步骤11
调下味道，咸香稍微带一点甜味，放水淀粉勾芡出锅，淋香油
步骤12
可以拌入煮熟的面条，辣油一定要放点，更香了。
十、白菜肉拌面家常做法？
主料
面粉300g 牛肉200g
毛白菜400g
辅料
油适量 盐适量
花椒粉适量 草果粉适量
鸡精适量 酱油适量
番茄酱适量 红辣椒2个
大葱1根 大蒜6瓣
毛白菜拌面的做法步骤
1.面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团；
2.面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜；
3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜；
4.牛肉切片；
5.毛白菜切段；
6.红辣椒切块；
7.大葱切段，大蒜切片；
8.热锅热油，下牛肉片，炒至变色；
9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香；
10.下毛白菜翻炒；
11.下红辣椒炒匀，倒入番茄酱；
12.撒入鸡精炒匀。
13.锅中把水烧开；
14.用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中；
15.拉条子煮1-2分钟捞出；
16.炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。