一、北方拌面做法大全集？
材料
主料：面条3两、黄瓜一根、鸡蛋一个；
辅料：大蒜适量、姜末适量、甜酱两勺、蚝油、酱油、醋适量
北方凉面
1
热油爆香姜蒜，炒制肉末，变色后放入两勺甜酱，少许味精，蚝油，翻炒至肉末全熟。
2
取另一个锅开始烧水煮面，煮好后放凉白开中过一下，再换一盆凉白开浸泡面条
3
黄瓜切细丝
4
鸡蛋打散后煎至微微焦，并同样切丝
5
将材料放在碗中，再加入少许酱油，醋，蒜泥，拌匀即可
二、宁夏肉丁拌面做法大全集？
宁夏肉丁拌面，先把面和好，让醒发着，然后准备肉，大葱，西红柿，蒜薹，把肉切成丁状，葱花切好。西红柿切成小块，蒜薹切成小段，用碗备好。起锅烧油，油热以后。把肉倒进去，翻炒一会，倒入葱花，辣椒面翻炒。然后炒少许生抽，老抽，接着倒入蒜薹，翻炒一会倒入西红柿，西红柿变成汁，放入鸡精味精盐，搅拌均匀出锅
接下来面醒发好，开始揪面，面煮好捞出来，倒入刚才炒好的菜，一碗美味的肉丁拌面好了
三、最简单的拌面做法？
主料：面条 (260克)。
调料：猪油 (10克) ，黄瓜丝 (50克)， 葱 (5克) ，姜 (5克)， 盐 (2克) ，鸡精 (2克)， 酱油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。
做法葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟；将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。捞出沥干水分，放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎，黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。
四、简单番茄拌面的做法？
用料
西红柿 1个
面条 1份
盐 适量
生抽 适量
蒜 两瓣
麻油或香油（可要可不要） 两三滴
鸡精 适量
辣子油 1/2勺
葱 1根
西红柿拌面的做法步骤
步骤 1
1.西红柿表皮切十字放入已烧开的水里煮一会。不要太久哦！并捞出
步骤 2
2.为了省时间，煮西红柿的那锅水继续下了面条等待煮熟。然后将西红柿皮剥掉并切碎！
步骤 3
另一边那碗倒入辣子油，生抽，盐，鸡精，香油。将煮熟的面沥水后放入拌匀
五、家常拌面的简单做法？
主料：面条 (260克)。 调料：猪油 (10克) ，黄瓜丝 (50克)， 葱 (5克) ，姜 (5克)， 盐 (2克) ，鸡精 (2克)， 酱油 (20克) ，白糖 (10克) ，料酒 (15克)， 桂皮 (3克)， 八角 (1枚)。 做法葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟；将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。捞出沥干水分，放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎，黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。
六、鱼拌面的简单做法？
食材准备：苦菊适量，沙丁鱼罐头 1个，盐适量、醋适量、糖适量
做法步骤：
1，首先将苦菊摘洗干净，切一寸左右的长段，放到大点的盆子里备用；
2，把沙香鱼罐头打开，将沙丁鱼倒在苦菊上；
3，再加一点点盐，加一大勺白糖，加少许醋搅拌均匀，装盘即可。
4，这样沙丁鱼拌苦菊就做好了。
七、怎么做葱油拌面简单？
1.准备二细的面条半斤，小葱一把备用。
2.先把葱白切成段，再把葱叶切成葱花放入小盆中。
3.接下来调一个料汁，盆里加入生抽3勺，老抽半勺，白糖1小勺，用勺子搅拌均匀，化开调料。
等食材准备好以后，我们开始煮面条。
4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后下入面条，用筷子抄动几下，避免面条粘连。
5.煮开以后要加入两次凉水，这样煮出来的面条更加筋道。
6.把面条煮熟以后，放入两根青菜叶。
7.15秒后即可捞出，放入凉水盆中过凉，再控去水分，放入大碗中。
8.接下来开始炸葱油，锅中添入一勺食用油，油热后放入葱段炸香。
9.开中火把葱段炸至微黄，炸出小葱的葱香味。
10.即可关火，把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。
11.锅中倒入刚才调好的料汁。
12.煮开以后倒入做好的葱油，搅拌均匀。
13.再把熬好的酱汁浇在面条上面，用筷子拌匀。
15.最后撒上少许葱花，搅拌均匀，就可以开吃了。
八、拌面怎么做，正宗拌面做法？
挂面做拌面的制作方法如下：主料：挂面150g，黄瓜一根辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量步骤一、准备好食材。步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。步骤四、沥干水分后，拌入适量的橄榄油，防止面条粘在一起。步骤五、黄瓜用清水洗净后切成黄瓜丝。步骤六、把挂面、黄瓜丝、香葱、香油、豆瓣酱、生抽酱油一起放入拌均即可。
九、煮拌面最简单的做法？
用料
生抽 1勺
老抽 一点点
蚝油 1勺
白糖 半勺
鸡精 半勺
玉米淀粉 1勺
清水 半碗
姜葱蒜 适量
小米辣 1个
肉沫 适量
做法步骤
步骤 1
先拿个容器调一碗酱汁～下1勺生抽.半勺老抽.1勺蚝油.半勺白糖.半勺鸡精.1勺玉米淀粉.半碗清水 搅拌均匀备用～
步骤 2
锅里热油，爆香葱姜蒜..
步骤 3
下肉沫，用筷子迅速划散.倒入调制好的酱汁.煮3分钟～
步骤 4
面条煮熟后捞出来..
步骤 5
先过一下凉水～
步骤 6
淋上炒好的肉沫..
步骤 7
搅拌均匀即可
十、白菜拌面家常做法简单好吃？
主料
面粉300g 牛肉200g
毛白菜400g
辅料
油适量 盐适量
花椒粉适量 草果粉适量
鸡精适量 酱油适量
番茄酱适量 红辣椒2个
大葱1根 大蒜6瓣
毛白菜拌面的做法步骤
1.面粉加一小勺盐，用温水和面，揉成光滑的面团；
2.面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜；
3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜；
4.牛肉切片；
5.毛白菜切段；
6.红辣椒切块；
7.大葱切段，大蒜切片；
8.热锅热油，下牛肉片，炒至变色；
9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香；
10.下毛白菜翻炒；
11.下红辣椒炒匀，倒入番茄酱；
12.撒入鸡精炒匀。
13.锅中把水烧开；
14.用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中；
15.拉条子煮1-2分钟捞出；
16.炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。