一、怎样做干拌面(干捞面)最好吃？
干捞面，即干拌面。因为其做法简单，味道好，所以在我国各地都比较流行。具体做法：将面条下入煮开的清水中，水又开的时候加点水，如此，水开三次面条就差不多熟了。捞出面条，用事先准备好的酱料拌着吃就行了。吃干捞面的酱的没什么固定的做法，可以是辣酱，也可以是肉酱，还可以是各种蔬菜组成的沙拉，最重要的是对自己口味。
一般最常见的酱是由蔬菜，肉，辣酱混合而成的。韩式炸酱是由中国炸酱改成适合韩国人口味的食品。在韩国的街道上有很多韩式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面 （韩式）。
二，制作方法 ：准备材料：肉，鸡蛋，土豆，元葱，黄瓜，面等。调料：真味炸酱（韩国原产）、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 。炸酱:先把上好的肉，土豆，元葱切成丁（猪肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱。关小火， 至酱稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成暗枣红色，很黑,散发出香味，整个过程一般需要10~15分钟。
二、做干拌面用什么菜？
食材明细芝麻酱 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
蒜蓉 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
香油 适量
榨菜末 适量
熟芝麻 适量
做法：
1. 机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
2. 汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。
3. 趁热拌入少许香油摊开晾凉。
4. 面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好。
5. 在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀。
6. 芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀。
7. 芝麻酱里再放入榨菜末拌匀。
8. 把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀。
9. 上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
温馨提示：
1、面条不要煮烂，只要断生就可以，煮好的面条不要过水，拌好少许香油后把面条晾干一些才好吃
2、我没有标注调料使用的斤两，酱料的浓淡可按自己口味来调制。
3、夏季如急于食用，在凉面条的时候可用电风扇吹一吹，这样晾的比较快一些。
三、拌面用什么面做更好吃？
拌面尽量用劲道的圆面，煮出来口感会更好，吃起来有嚼劲。
四、干拌面（方便面版）怎么做？
主料方便面103g辅料鸡蛋1个芝麻酱适量黄瓜50g火腿肠50g牛肉辣酱适量
步骤
干拌方便面的做法步骤11.准备好方便面，买了两袋，一个人吃一袋就够了。
干拌方便面的做法步骤22.将鸡蛋洗干净。
干拌方便面的做法步骤33.锅中放水，将鸡蛋煮熟。
干拌方便面的做法步骤44.煮好的鸡蛋，扒皮后装入盘中待用。
干拌方便面的做法步骤55.黄瓜切成细丝。
干拌方便面的做法步骤66.火腿肠切成细条状，装盘。
干拌方便面的做法步骤77.取用两勺芝麻酱。
干拌方便面的做法步骤88.在芝麻酱里加入适量凉水，稀释，搅拌均匀。
干拌方便面的做法步骤99.锅中放水后，烧开。
干拌方便面的做法步骤1010.水开后，放入方便面，煮熟。
干拌方便面的做法步骤1111.将煮好的方便面捞入盘中。
干拌方便面的做法步骤1212.放上煮好的鸡蛋。
干拌方便面的做法步骤1313.放入方便面的酱包。
干拌方便面的做法步骤1414.再放入调料包，少放一点即可。
干拌方便面的做法步骤1515.再放入切好的火腿肠。
干拌方便面的做法步骤1616.放入切好的黄瓜丝。
干拌方便面的做法步骤1717.在上面淋上芝麻酱。
干拌方便面的做法步骤1818.再放一勺牛肉辣椒酱。
干拌方便面的做法步骤1919.所有的配料都放好后，搅拌均匀，即成一盘味道浓郁的干拌面了，可以吃咯！
小贴士
1、从超市买回来的鸡蛋上有很多的细菌，煮之前一定要洗干净。
2、如果喜欢吃酸的，可以放点醋。
3、方便面的调料包一定不要整包放入，太咸，放四分之一即可。
五、巧面馆干碟拌面如何吃？
拌面搽点儿黄瓜丝儿，香菜，胡萝卜丝 办上香辣酱或者鸡蛋酱超好吃
六、biangbiang面是干拌面吗？
是的，biangbiang面要准备下锅了，这些长条被大致擀开，成为一个
薄片，而最后的入锅，这面的神采才得以最后显现。面的好坏，这一刻就显现出来了，而在这案板上摔打时发出的响声，据说，就成了咸阳面食的名字了，这下清楚了，这个复杂的名字，实际上，这么简单。
面出锅了，揪成寸把长的面片，被捞出来，捞到这个大号的碗里，调味则是BB面的制式调料。一勺醋，然后是西红柿臊子，炸酱，卤肉和这样的辣椒面和盐，但这还不是全部，最后的一勺垫油，才让这碗面可以上桌，去面对食客。
七、拌面用什么面？
拌面是一种非常好吃的制作面条的方法，一般将面条煮软、煮熟之后，再淋上酱料，搅拌均匀之后就可以食用了，而要想拌面好吃，除了要有好的酱料之外，选用的面条也是非常关键的，那么制作拌面用什么面条会更好一些?
拌面可以用的面条是非常多的，有北方的白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面、阳春面等等，很多面条都是可以的，主要还是根据自己的口味进行选择。不过一般吃拌面用的都是圆面条，这种面条吃起来会更劲道。
吃拌面对身体是有一定好处的，面条里面有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且还利于消化吸收，能起到增强免疫力的作用，特别是在没有胃口的时候，还能增加食欲。
八、怎么用方便面做蚝油拌面？
方便面用开水泡软，沥干水后放在碗里，用蚝油加各种调味料（想好吃点就用点肉末）放锅里用油调成类似炸酱的形式倒在碗里拌匀就可以了
九、干拌面怎么做？
用料：挂面１００克、黄瓜丝４０克、生抽７克、陈醋１０克、盐２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、葱末８克、香油５克。
做法：
１、黄瓜切丝。
２、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。
３、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。
４、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。
５、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。
十、怎样做自制干拌面？
主料
鲜面100克
辅料
鲜椒酱2大勺
小葱1颗
小米辣2个
生抽1大勺
老抽0.5勺
香醋1大勺
油泼辣子1大勺
白糖0.5勺
藤椒油3滴
猪油5克
香辣干拌面的做法
1.
备好食材及调料：鲜面，鲜椒酱，小葱，小米辣；
2.
小葱，小米辣洗净，切碎；留些葱花，小米辣备用，不要全放在碗里；
3.
再调入适量生抽，老抽，香醋，鲜椒酱，猪油，藤椒油，白糖，油泼辣子；
4.
煮锅里倒入适量清水、植物油，大火烧开；
5.
放入面条煮熟；
6.
煮熟的面条捞出，沥水；
7.
放入调料碗，混合搅拌均匀；
8.
撒入葱花、小米辣，【香辣干拌面】做好啦。