一、最简单白水煮挂面的调料？
1、白水煮面条：把干面条放在开水中煮，刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下，可以有效防止面条粘在一起成疙瘩，影响口感。
2、配菜：白菜切下叶子，根据自己的需求适量准备，如果不喜欢吃白菜也可以选择其他的绿叶菜，菠菜，黄瓜丝等。葱切成葱花（个人认为葱花还是能给面条加分的，根据个人口感搭配即可）。
3、调面条汁：在碗中依次放入。
4、蚝油：强烈建议用蚝油拌面条，味道真是不一般的好吃，当然不喜欢海鲜口味的另说。
5、盐：蚝油虽然是咸的，不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的，要不然口味就太淡了。
6、酱油：这个纯粹是给面条增色，要不然面条的颜色太单调，怕影响口感。
7、鸡精：适量。
8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了，如果不把握，就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。
9、把准备好的蔬菜放入锅中，水开后，捞出蔬菜搬入面条中，放入辣椒油，一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。
二、麻辣拌调料？
辣椒，麻椒，花椒油，葱，姜，蒜，芝麻，花生碎，香油，酱油，醋
三、拌馄饨调料？
猪肉馅，葱末，盐，生抽，鸡精，胡椒粉，香油，鸡蛋液搅拌
四、拌咸菜调料？
一般都是 生抽/酱油、麻油/香油/花椒油/耗油、豆瓣酱/麻酱、葱、盐、味精、糖、醋、蒜末 、辣椒面、芝麻、等. 拌菜分普通拌和炝拌二种。
五、拌黄瓜调料？
用料
黄瓜 2个
香菜 1棵
葱花 1勺
熟花生米 适量
蒜末 1勺
熟芝麻 1勺
辣椒粉 1勺
生抽 3勺
香油 1勺
白糖 1勺
醋 2勺
盐 半勺
做法步骤
1、调料汁：碗中放1勺辣椒粉+1勺葱花+1勺白芝麻。
2、加1勺蒜末，淋上热油拌匀。
3、加3勺生抽，2勺醋，半勺盐，1勺白糖，1勺香油拌匀备用。
4、黄瓜洗净，用刀拍扁切段，倒入调好的料汁。
5、倒入熟花生米。
6、倒入香菜段。
7、抓拌均匀即可。
8、酸辣开胃，脆爽可口的凉拌黄瓜，尝尝吧
六、鸡块咋拌调料炸鸡块咋拌调料？
原材料：鸡脯肉、生鸡蛋、水淀粉、香炸粉、食用油、盐、黑胡椒粉、黑胡椒粉、米酒
作法：
1、将鸡脯肉洗干净，剁碎鸡泥;
2、鸡肉泥放进干净的器皿里,先后添加黑胡椒粉，黑胡椒粒，盐，米酒搅拌均匀;
3、将拌好的鸡肉泥制成正方形状，放进冷藏室定形;
4、碗里打进生鸡蛋一颗，放进水淀粉和香辣少量搅拌成蛋粉液预留;
6、香炸粉放进盘子里预留;
7、黑椒鸡块从电冰箱里取出略微当然解除冻结;
8、将定形好的黑椒鸡块先裹入一层蛋粉液，再裹入一层香炸粉;
9、炒菜锅烧开放进比平常烧菜多一倍的油就可以，先后放进裹好的黑椒鸡块;
10、文火慢炸慢煎，一面煎黄，换另一面煎黄就可以;
七、拌馅调料配方？
需要的食材和配料：八角5克，香叶2克，花椒5克，丁香1克，桂皮3克，香果3克，茴香4克，良姜3克，香砂4克，草果3克，盐和味精分别50克。
第一步：把所有的香料准备好，一共10种，尽量配齐，随后把所有的香料放入开水中烫3分钟左右后倒掉黑水，这样可以去除香料的残渣和异味。
第二步：所有的香料烫过以后，在重新往锅中倒入1000毫升左右的冷水，随后用大火烧开，烧开以后转小火熬制10分钟左右关火。一般来说，我们所准备的这些香料，大约可以制作出2斤左右的调料汁，大家可以一次性制作出来，放入冰箱中冷藏，随用随取，再每次用之前，只需要再次煮开即可。
第三步：关火以后，分别放入准备好的各50克的味精和盐，充分的搅拌均匀即可。这样一道万能调料水就做好了，凉拌菜的时候根据自己的口味放一勺就可以了
八、干拌炒面调料？
我做过一道干拌面，油泼的那种，非常好吃，不知道是不是你需要的这种。
我用到的调料主要是芝麻酱，单山蘸水，葱，姜，蒜，生抽，盐，味精，胡椒粉等。
具体做法是：
第一步，将面条煮好，捞出控水。
第二步，将芝麻酱和生抽放入面条中，调匀。
第三步，将单山蘸水调味料少许，葱沫，姜末，大蒜末放在面条的表面，再加上味精，胡椒粉。
第三步，将色拉油烧开，冒烟后，然后倒入葱姜蒜面上油淋一下，有刺啦刺啦的声音更好。
这时候，葱姜末，芝麻酱，单山蘸水的各种调料，香味扑鼻而来，再动用筷子，拌匀，就可以开动了！
九、卤菜如何拌调料？
一、五香拌料：
用料：鲜汤、热油、葱末、蒜末、生抽、白糖、盐、鸡精、白芝麻、香菜等
方法：取一只大一点的拌菜碗，碗底加入适量葱花、蒜末、热油、盐等迅速搅拌均匀，再放入适量生抽、鸡精、少量白糖等搅拌均匀。
用法：荤素原料均可，万能凉拌菜调料。
二、酸辣拌料：
用料：鲜汤、陈醋、白糖、辣椒油、小米椒、味精、盐等
操作方法：取一干净的小碗，倒入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油、少许味精、盐、搅拌均匀；
用法：荤素原料均可，凉拌腐竹木耳、凉拌金针菇等
三、香辣拌料：
用料：热油、葱、蒜、白芝麻、糖、盐、粗辣椒面、细辣椒面、生抽等
操作方法：碗中放葱花、蒜末、一勺芝麻、一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面，一勺热油、三勺生抽、少许盐、一勺白糖搅拌均匀调好酱汁。
十、冰拌调料配方？
麻辣味汁
食材：红油100g、花椒粉20g、红酱油30g、开水或鲜汤750g、精盐30g、味精20g（碾粉）、白糖30g、料酒50g、姜末20g、小麻油。
做法：将味料加入到开水或鲜汤中，调制而成。（以上材料配量可以配制20份菜）
适用：本配方味重，口感麻辣、咸鲜、略带回甜，属四川口味，可以直接浇淋凉菜，也可直接拌制肚丝、卤牛肉等。调制的时候花椒粉、红油可以多放。