一、羊肉辣子肉拌面的做法？
原料：·干红辣椒 ·青辣椒 ·羊肉 ·洋葱 ·清油 ·醋作法： 辣子肉拌面的面条都和其他拌面一样，需要提前准备好的。
1、在碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水。（新疆拌面的面要加盐因为这样的面吃起来劲道有味！）
2、在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。
3、之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盆中，将面上摸上一层清油，然后醒面一个小时。
4、将醒好的面拿出来，拉成面条，比筷子头那么细就好。
5、将面放入烧开的锅里，一次都下完，锅再开一次后差不多面就熟了，将面捞出来，过冷水，捞出来在用漏网捞着下锅热一下就可以了。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。 在锅里倒入适量的清油，然后等烧热后将切成小块的肉片倒入锅中，炒制数次。然后将切成片的青椒和切成段的干红辣椒一起倒入锅中炒，加入适量醋、盐和酱油不停翻炒，最后将切成细条的洋葱加入到锅中炒。 等到锅中的肉色见红，尝尝味道即可出锅了。小贴士：炒菜时锅内不要放太多水，让菜油腻些，味道更好。
二、西红柿辣子羊肉拌面的做法？
步骤 1、将羊肉、番茄、洋葱、扁豆切小丁。羊肉可以用羊肉卷代替。
步骤 2、锅里热油，翻炒羊肉卷，加一勺酱油。
步骤 3、倒入番茄、洋葱、扁豆丁，翻炒至番茄出汁。可以加少量酱油、盐、番茄酱、糖。
步骤 4、煮面和做卤子可以同时进行，最后浇到面上～汁也要浇上哦～我会来点老干妈
三、羊肉辣子做法？
用料
羊头 1个 葱 2根
姜 10片 蒜 10瓣
盐 适量 料酒 8勺
桂皮 1块 八角 5个
香叶 5片 冰糖 20克
白糖 2克 豆瓣酱 2勺
香油 2勺 花椒油 2勺
红辣椒 1个 青辣椒 1个
香菜 2根 香醋 2勺
食用油 一小碗
麻辣羊头肉的做法
1，买羊头的时候要把羊头烧黑，回来清洗干净，开始除水，冷水下锅放入葱、姜、蒜、料酒，烧开后除去泡沫，捞出来洗干净备用，锅里放少许油加冰糖炒出糖色加入热水，起锅备用，锅里放少许油放白糖、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、炒香放入羊头，加料酒、生抽、老抽、最后加入炒好的糖色水，小火慢炖40分钟
2，炖好准备起锅，凉一会准备把羊头皮肉撕下来，切成小块，准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、白糖、炒香，放入红辣椒青辣椒，加入羊头肉，放生抽、老抽、香醋、料酒、香油、花椒油，爆炒
爆炒起锅，放点香菜、葱花
四、渭南辣子羊肉做法？
辣子羊肉的做法步骤
步骤 1
羊肉切块，焯水，里面放姜片三四片，料酒一大勺。水开后把羊肉捞出来洗干净。取高压锅，放葱（大段即可），一个八角，羊肉，姜三四片，料酒半勺，水没过羊肉即可（汤在高压锅里不会变少，热水可以加速这一步速度）。把羊肉炖软。
步骤 2
另起一锅，煮粉皮（我是直接暴力用手掰的，把一张圆粉皮掰成块），熟了以后泡在凉水里（不泡水粉皮会粘住）。等待羊肉熟了以后，倒入羊肉汤（不要倒入太多凉水）。加盐（两小勺左右），鸡精或味精，白胡椒粉（估计要半大勺），醋（醋要很多，两到三大勺，这样才能比较有酸辣的口感），开着高压锅盖子，搅拌开，等汤滚起来即可。
步骤 3
再拿一个锅倒入油，花椒和干辣椒。花椒要两大把，有青花椒更好，青花椒和花椒一半一半，辣椒根据口味自己调整，通常七八个到十个左右。等到爆出香味，浇入高压锅的羊肉汤里（小心烫伤）。搅拌均匀，西辣羊肉就做好了！
五、辣子羊肉的做法？
食材用料
羊肉2斤
香叶5-6片
花椒少许
生姜6片
大葱葱白15CM一段
小茴香少许
八角一个
花生少许
辣椒粉20g
油适量
盐适量
做法步骤：
步骤 1
把上面的作料和羊肉一起冷水入锅炖煮，撇去血沫，慢炖两小时
步骤 2
将花生炒香，辣椒酱准备好，辣椒酱很简单，碗里放入辣椒粉，盐，味精，黑芝麻，烧一勺沸油倒入碗中搅拌
步骤 3
将煮好的羊肉捞出来切片，撒少量盐拌一下，撒上熟花生碎，小葱，辣子。就完成了。
六、辣子羊肉家常做法？
把上面的作料和羊肉一起冷水入锅炖煮，撇去血沫，慢炖两小时
将花生炒香，辣椒酱准备好，辣椒酱很简单，碗里放入辣椒粉，盐，味精，黑芝麻，烧一勺沸油倒入碗中搅拌
将煮好的羊肉捞出来切片，撒少量盐拌一下，撒上熟花生碎，小葱，辣子。就完成了。
七、拌辣子白家常做法？
白菜一棵
蒜蓉辣酱适量
小米椒4、5个
蒜适量
姜、盐、鸡精适量
制作方法：
1、把白菜切成小块，放在锅里洗干净，然后把小米椒切成小段，姜蒜切碎。
2、起锅烧油，放入小米椒和蒜蓉辣酱爆炒，放入姜蒜炒出香味。
3、放入切好的白菜，爆炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，然后爆炒，如果白菜出水的话可以大火收锅，盛出来就可以了
八、拌辣子条的做法？
平底锅中倒入适量的油，油热之后放入处理好的放入切好的豆皮煎一下，煎至微黄即可盛出
九、生拌绿辣子做法？
主料：青椒250g辅料：盐适量，鸡精适量，大蒜适量，酱油适量，米醋适量，白糖适量，香油适量1、挑选青色的辣椒，辣椒肉比较厚实，水分多2、把辣椒洗干净，把里面的籽弄干净，切成小粒粒3、加点蒜末和白糖4、加点盐和味精5、加点鸡精和生抽，没有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加点了，因为老抽就是单纯的咸，生抽有些许甜口6、加点米醋和香油，多加点香油，多放些味道超好7、加好全部材料搅拌均匀就可以了
十、羊肉面的辣子怎么做？
羊肉面的辣椒油做法1. 准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。3. 待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。4. 另外2/3磨成辣椒面。5. 把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。6. 冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。8. 热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）9. 如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
希望可以帮到你