一、凉拌面要煮嘛？
买回来的凉面需要煮一下再放冷却，做法如下：
准备材料：
新鲜二刀肉80克、凉面100克、大蒜3瓣、老姜10克、白糖3克、红油20克、酱油15克、陈醋6克、花椒粒1克、葱3根、料酒10克、盐适量
做法
一、提前将原材料准备好。
二、将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。
三、另起一口锅倒入大量清水烧开，然后将面条放入沸水中煮熟。
四、将煮熟的肉捞出沥干水分，切成较薄的肉片待用
五、将凉面捞出放入凉白开水中充分挑散，以免粘在一起，然后沥干水分
六、将大蒜切碎，葱切成花待用
七、将蒜米、白糖、红油、酱油、陈醋、葱花、盐拌匀调成汁
八、将调好的汁儿淋在白肉上面拌匀
九、将拌好的白肉装盘，再将冷却的凉面放在旁边，食用的时候拌匀即可。
二、芹菜拌面要煮一下吗？
芹菜拌面要煮一下
1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。2、食材：香芹。3、将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，待用。
4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后，下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下。
7、然后，合入香芹翻炒一下。8、最后，加点盐，调味炒匀，即成。
三、煮干拌面技巧？
煮干拌面的技巧个人觉得主要是这个煮面的过程，要想面煮的劲道一定要将面冷水下锅，煮到沸腾后转至中小火将面给煮熟，然后喜欢吃凉面的就将煮熟的面捞出过一遍凉水，这样出来的面一定吃起来比较的弹牙一些，如果喜欢吃热的就直接捞出拌一拌就好了。
四、煮拌面的英语作文？
In China，everyone likes eating noodles。Now let me tell you how to make noodles。
First，you should buy flour，it is very important。Second，The 500g flour into the container, flour middle pa a nest, water poured into the 230ml ．The water surface, the full mix, mix to the container bottom can not see the powder into the dough knead will be delicious
Use a damp cloth or plastic wrap the dough, set aside for 30 minutes afterkneading made smooth group
Press the dough into a thick wafer roll out into large slices, sprinkle dry starch adhesive proof
The patch fold growth Strip Cut need width noodles sprinkled with drynoodles, will shake out
If not immediately after the noodles fresh-keeping bag into the refrigerator freezer can eat.
五、煮拌面的正确方法？
食材
葱花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，热油，生抽，陈醋，香油，面条，黄瓜丝，花生米
1、碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上烧热的油搅拌一下
2、加入2勺生抽，2陈醋，1勺白糖，半勺盐拌均匀备用
3、面条放入锅中煮熟，捞出过一下凉水，在放入黄瓜丝，花生米，葱花拌均匀即可
六、鲜拌面要怎么吃？
我第一次吃鲜拌面的时候是同事送我的，他教我用微波加热的，把面拆开一个小口，直接扔到微波炉热一分多钟就好了，很方便的，特别好吃，我觉得是我吃过的最好吃的面了。
后来我就被圈粉了，在办公室和家里屯了各种口味的面，我上班地点比较远，早上经常来不及做早饭，所以南街村这款鲜拌面特别适合我，我也发现了很多种吃法，比如最常见的用开水过滤一下，然后再拌食。还有就是你就把他当做平常吃的面条，自己想怎么加工放菜都可以的，简而言之就是你想怎么吃就怎么吃，方便快捷.
七、煮拌面最简单的做法？
用料
生抽 1勺
老抽 一点点
蚝油 1勺
白糖 半勺
鸡精 半勺
玉米淀粉 1勺
清水 半碗
姜葱蒜 适量
小米辣 1个
肉沫 适量
做法步骤
步骤 1
先拿个容器调一碗酱汁～下1勺生抽.半勺老抽.1勺蚝油.半勺白糖.半勺鸡精.1勺玉米淀粉.半碗清水 搅拌均匀备用～
步骤 2
锅里热油，爆香葱姜蒜..
步骤 3
下肉沫，用筷子迅速划散.倒入调制好的酱汁.煮3分钟～
步骤 4
面条煮熟后捞出来..
步骤 5
先过一下凉水～
步骤 6
淋上炒好的肉沫..
步骤 7
搅拌均匀即可
八、阿宽拌面可以煮吗？
阿宽拌面最好用热水烫一会，这样吃起来会劲道一些，如果煮的话，时间过长，吃起来会绵软，没有嚼劲，口干将会大大折扣，你可以煮一些小青菜，不过煮的时间不易过长，将小青菜拌到面里，不止味道好吃，而且看起来也很好看，色香味俱全，既好吃又好看。
九、炒面可以煮了拌面吗？
炒面是可以煮了拌面的，拌上自己喜欢的配菜就行
十、捂霉豆煮好的黄豆要晾凉再拌面吗？
是的。
将蒸熟后的黄豆平铺在容器里，最好是放在沥篮里晾凉，这样能将黄豆表面多余的水分带走，直到用手抓取黄豆时感觉不到手粘湿即可。我一般都是早上蒸黄豆，待晾到下午才开始继续下一步。
黄豆晾凉后倒入少量普通的面粉，面粉用倒太多，这个拌黄豆的面不需要太多的面粉，直到每一粒黄豆都裹上了面粉，面成了白豆豆即可。拌面是为了给黄豆发酵时提供养分，此步骤必不可少。