一、双椒拌面做法大全？
面条（生）400克
猪肉(瘦)200克
辅料
尖椒4根芦笋2根蒜3瓣酱油1汤匙香油1茶匙食盐1茶匙植物油1汤匙
步骤1
准备材料，青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁
步骤2
肉切片后，剁成肉沫。锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟，捞出来放入凉水中过凉
步骤3
再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀
步骤4
加入适量盐和酱油调色调味
步骤5
放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可
二、泡椒拌面的做法大全？
主料：泡椒50g、面条100g；
辅料：油适量、知盐适量、辣椒面适量、剩菜适量、酱油适量
做法步骤：
1，两瓶辣子，上面的青椒是另一道菜的
2，做好底料：主要有剩菜，盐，油，酱油
3，加入适量清水，大内火开煮
4，煮沸后下面条
5，再次煮开后，加入开水溶解底料，再煮2-3分钟
6，夹出面条
7，浇上泡椒与辣椒面，拌匀即可
三、双椒牛肉拌面的做法？
一、配方：
1、主配料: 以下用量见品名后
牛碎肉1斤、色拉油2斤、牛油3斤、郫县豆瓣1斤、白酒1两、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒2两、豆豉15克、碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两
2、香料配方: 以下用量各取用5克
白扣、草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、孜然、桂皮、 甘草、枝子、排草、老扣、 甘松、 陈皮、 筚拨、 香茅草、 八角、 香叶、千里香、 小茴香、 香草
二、准备阶段：
1、准备两口炒锅
2、大葱切段，花椒泡涨。
3、香料碎切，用温水泡大约20分钟。
三、炒制步骤：
1、先起一个锅，里面依次放入豆瓣1斤、大葱1两、生姜1两、醪糟20克、白酒25克、大蒜1两、 碎米牙菜15克、豆豉15克、冰糖1两等搅拌均匀. 共9样
2、再起另一口锅，热锅后加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油2斤烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化，至到油淋完为止
3、然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下海椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制
4、15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制
5、牛碎肉1斤放入锅中大火煮十分钟，关小火慢炖一个半小时
6、直到各原料9分干时下泡涨得花椒
7、熄火后再浸一个小时
四、黑椒汁拌面的做法大全？
原料：意大利面条、鸡蛋、
调料：自制黑椒酱汁
1、锅中放入多一些的清水，烧开后，加入一小勺盐和一小勺橄榄油。
2、放入意大利面条，煮开后，再煮大约8分钟左右的时间，中间没有硬心即可。
3、在面快煮好的时候，另取一只锅或者是炒勺，放入适量的自制黑椒酱汁，开小火慢慢加热。
4、把煮好的意大利面条盛入放有酱汁的锅里，继续开小火，用筷子把面条拌匀，使每一根面条都裹上香浓的酱汁后，即可关火盛出
5、可以提前煎个鸡蛋放入盘中哈。
注意事项
1、意大利面条很难入味，所以在煮的时候要加入一些盐和橄榄油，以便于入味。
2、提前把酱汁稍稍加热，有助于和面条拌匀。
3、煎个鸡蛋吧，煎蛋的时候，只煎一面才漂亮哈！
黑椒汁的做法
做法：最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱（黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀）、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法：
1、放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2、放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒（红酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3、勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒汁的食用方法
1、黑椒汁是一种调味佳品，无论是做菜还是拌面都能调制出好味道。
2、黑椒汁也会出现在西餐中，一般是浇在做好的牛扒猪扒等食物上做调味。
五、泸州双椒牛肉拌面正宗做法？
食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。
做法；
1.牛肉洗净切块。
2.西红柿洗净切小块。
3.小葱切葱花。
4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。
5.然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味。
6.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
六、双椒拌面热量？
100 克可食部364 千卡 / 1523 千焦
拌面主要指的是用面粉制作的面条混合各种酱料之后制作成的一种营养美食。它的热量比较高，每100克拌面中含有200大卡以上的热量。吃了之后可以迅速的增加饱腹感，并且可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，可以有效的促进新陈代谢，加速钙离子、铁离子、钠离子的吸收。但是需要注意，拌面吃了之后有可能会在体内堆积过量的脂肪，引发肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。
七、双椒肥牛的做法大全？
双椒肥牛的做法
1.将牛肉剁碎
2.加淀粉，盐，鸡精拌匀待用
3.将生姜，泡椒，青椒分别剁碎待用
4.锅大火烧热，放入油
5.芹菜切碎
6.倒入牛肉末快速翻炒
八、双椒炒米做法大全？
主料：
米粉适量
五花肉适量
黄豆芽适量
香芹适量
干辣椒适量
杭椒适量
辅料：
生抽适量
盐适量
油适量
花椒适量
做法：
1. 准备好原料，米粉要提前泡上8个小时左右。五花肉选肥些的。配料切好备用。
2. 配料切好备用。
3. 五花肉小火煸出油后放入干辣椒和花椒姜丝煸出香味。放入配料中青菜翻炒2-3分钟，加些盐和生抽。
4. 放入配料中青菜翻炒2-3分钟，加些盐和生抽。
5. 放入米粉炒2-3分钟。
6. 米粉炒熟即可出锅啦
九、清汤双椒鱼的做法大全？
主料：鲫鱼3条
辅料：姜一小块、蒜5-6瓣、葱8根、紫苏适量、朝天椒8-10个、青尖椒5个、植物油适量、食盐适量、料酒2匙、蚝油适量
双椒鲫鱼汤的做法
1.将收拾干净的鲫鱼切成块,生姜、大蒜切片,香葱葱白和葱绿分别切段,紫苏切碎,朝天椒对半切开,青尖椒切成和朝天椒差不多大小即可
2.锅中放油，烧热后放入生姜和大蒜
3.生姜和大蒜炸出香味后加入朝天椒，翻炒，至辣椒稍软
4.煸出香味后加入清水，放盐、料酒、蚝油，煮开
5.锅内沸腾成滚泡时放入鱼块，不要用碗直接倒，手抓一部分一部分的放，放均匀，尽量不要堆积，不要用勺翻炒。盖上锅盖中大火煮8-10分钟，汤泛白色，期间不要掀开锅盖！
6.煮过后可以明显发现汤成白色了，不要煮太久，煮久了鱼块会碎。放入青椒和葱白，轻轻翻炒。
7.一分钟后放入紫苏，轻轻的翻均匀，撒上葱绿，就可以出锅了。
烹饪技巧
1.鱼一定要选新鲜宰杀的，进过冰箱的鱼口感会差不少
2.煮鱼时一定不能打开锅盖翻炒，煮鱼掀盖子会有腥味。
3.煮制时一定要中大火。
4.要轻轻翻炒，鱼块很容易碎。
十、双椒鱿鱼花做法大全？
食材用料：鱿鱼花适量，青椒少许，红椒少许，姜末1小撮，盐1克，鲍鱼汁少许，鸡味鲜汁少许，水淀粉适量，食用油适量，料酒少许
双椒鱿鱼花做法大全步骤：
1/8 鱿鱼花用清水冲洗后放入盘中，青椒，红椒，姜末备齐
2/8 其它调味料准备好
3/8 锅中放入水，水开焯一分中鱿鱼花，捞出控干水备用
4/8 备上碗汁(包括鲍鱼汁，鸡味鲜，盐，料酒，水淀粉)
5/8 另起油锅放少许油，油热煸香姜末
6/8 在下入鱿鱼花煸炒均匀
7/8 再倒入配菜翻炒几下
8/8 最后倒入碗汁，翻炒均匀出锅即可，双椒鱿鱼花就做好了。