一、顺溜飘香拌面做法?
1、调制酱料:在芝麻酱里加入适量花生酱(还可以加点辣椒酱),酱油,盐水,鸡精,蒜末,搅拌均匀,将少许热油泼入酱中炸出香味来。
2、花生酱调制:需要中火热锅,然后下适量油和花生仁,翻炒至大部分花生仁变金黄色时即可起锅,摊凉花生仁,把花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成。
3、煮面:把水烧开,投入做好的面条,待其浮起即熟。拌面面条最讲究原料,一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉,加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。
4、拌面:拌上酿造酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即是,如果能配上扁肉+榨菜丝,那就更美味了!!!
二、早餐车飘香拌面做法?
做法步骤
1、准备材料。
2、坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。
3、把香葱洗净切好备用。
4、把花生酱倒入碗里,在倒入爆香的香葱油。
5、倒入适量的盐巴水,其实可以先把花生酱搅拌好在到的。
6、倒入料酒。
7、倒入生抽。
8、锅里倒入开水,待水开了倒入面条煮熟捞起。
9、再倒入味精
10、倒入面条到开水了烫熟,捞起沥干水分,倒入调好的花生酱里。
11、吃的时候边拌边吃,要趁热吃哦。不然不香了。
小窍门
1、买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱,如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。
2、不喜欢料酒的可以不用加,我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。
3、面条一定要新鲜的不然味道不正了。
4、喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。
三、佳明佳飘香拌面做法?
用料芝麻酱 一大勺盐 少许生抽 一大勺油 20克葱 三根蒜 三瓣面条 一斤黄瓜 一根胡萝卜 1根虾仁 200克
飘香拌面(油泼面和麻酱面的结合体)的做法步骤
步骤 1
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准备配菜
步骤 2
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水烧开,加入少许盐和油,放入面条,煮到面条断生(可以捞起一根面条尝一下~)
步骤 3
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加入切好丝的生黄瓜
步骤 4
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加入焯熟的胡萝卜丝和虾仁
步骤 5
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加入生的葱沫和蒜沫
步骤 6
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锅里加少许油烧热,烧到冒烟(可以丢个蒜头进去,如果蒜头周围开始滋滋作响就可以了),然后把油浇到蒜头沫和葱沫上。
步骤 7
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加入一大勺花生酱拌匀,花生酱做法可以参见我的菜谱!
步骤 8
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加入一大勺生抽拌匀!喜欢吃辣和吃酸的朋友可以根据自己口味加入辣椒油和陈醋。
步骤 9
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飘香四溢的拌面做好啦!绝对让你胃口大开!
步骤 10
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吃了还想吃
步骤 11
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口感丰富,味道浓郁!
四、山西顺溜飘香热拌面的做法?
热拌面的做法 材料 鸡蛋面,葱,油,酱油,盐,鸡精,现成的鸡汤 做法
1.用现成的鸡汤煮面条。
2.另用油锅,爆葱段,加入酱油适量烧热关火。
3.面熟后捞出放入碗中,倒入葱段和油,加少许盐、鸡精,撒上葱花把面拌匀。
五、飘香拌面泡多久?
开水泡5分钟左右,想吃有劲道一点的4分钟为宜,想吃高级一点的那就多花点钱,吃拌面没营养。
1、撕开封口膜(不要全部撕开)
2、倒开水、泡上10多分钟—20分钟
3、撕开出水口,把水倒出来(个人喜欢留一点点、不然等会的酱拌不开)
4、把酱倒进去,
拌匀香辣拌面酱: 食材:猪肉、黄豆酱、洋葱、尖椒、姜、葱、蒜、黄酒、白糖1.食材洗净,猪肉剁成末,洋葱、尖椒切末,葱姜蒜切末
2.锅中油烧热,放入葱蒜末爆香
3.倒入肉末炒至水分收干,倒入黄酒,煸炒至肉末金黄
4.放入洋葱和辣椒末炒香,盛出备用
5.锅中放油,放入黄豆酱,加少许糖,翻炒
6.将碗中炒好的食材倒入锅中翻炒,出锅
六、飘香拌面酱汁配方?
飘香拌面酱料的做法:
1、调配酱汁:在花生酱里添加适量花生酱(还能够天赋加点辣酱),生抽,食盐水,味精,蒜泥,搅拌均匀,将少量热油泼入酱中炸成香气来。
2、花生酱调配:需要中火爆锅,随后下适当油和花生米,煸炒至绝大多数花生米变橙黄色时就可以出锅,摊凉花生米,把花生米和糖、白芝麻放进搅拌器绞碎至细嫩泥状即成。
3、煮面条:把水烧开,资金投入搞好的鲜面条,待其浮上来即熟。炒面鲜面条最注重原材料,一定要挑选高筋粉或是高品质中筋粉,加适当的水和小量碱与盐发醇而成的。
4、炒面:拌上酿造酱油、花生酱、米醋、鸡精、米酒、小香葱就可以。
七、飘香拌面制作方法?
飘香拌面
用料
面饼 一块
花生酱 两大勺
葱末 少许
水 适量
油 少许
飘香拌面的做法
先煮开一锅水
放下面饼,煮熟面
趁煮面时切好葱末
把面捞起
锅内放少许油,放上葱末,爆香葱末
沿锅边加入适量清水
加两勺花生酱
搅拌均匀
倒下一个面
将面与花生酱拌匀
装起面,挂下锅边的葱末作为装饰
八、沙县小吃飘香拌面和葱油拌面哪个好吃?
飘香拌面好吃的,经典实惠!
九、孕妇能吃沙县飘香拌面吗?
一孕妇是可以吃沙县飘香拌面的,这种拌面通常都是具有沙县的特色的一种小吃,他的面条味道比较劲道q弹,比较符合年轻人的口味,而孕妇偶尔吃吃是可以的,但是里头含有的色素比较多,所以尽量少吃,自己在家里做,可能口感,质量以及安全会更好
十、正宗福建沙县小吃飘香拌面?
1、碗底加入芝麻酱一勺多,加酱油和味精备用。我用的是芝麻酱,也就是吃火锅麻辣烫的那种麻汁,用花生酱也可以。
2、用小嫩葱切葱花,备用。
3、下面条,面条下熟之后放在盛有凉白开的碗里过一遍,这样是为了吃的时候不至于太热,面条也不容易黏在一起。
4、锅里放少许油,小火热了之后,加入葱花爆香。
5、将面条盛出,放进有芝麻酱的碗里,撒上盐,再淋上一点酱油和香油。将锅里的葱花和油倒在面上,搅拌均匀即可。