一、飘香面做法？
食材：芝麻酱、花生酱、酱油、盐水、鸡精、蒜末、手工面、葱花、香醋、花生仁。
做法：
1、调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱，酱油，盐水，鸡精，蒜末等材料，搅拌均匀，将少许热油泼入酱中炸出香味来；
2、花生酱调制：中火热锅，然后下适量油和花生仁，翻炒至金黄色时即可起锅，然后摊凉花生仁，将花生仁和糖、芝麻放入搅拌机搅碎至细滑膏状即成；
3、煮面：把水烧开，投入做好的面条，待其浮起即熟；
4、拌面：加入酿造的酱油、花生酱、香醋、味精、料酒、香葱即可。
二、面拌是不是拌面的意思？
面拌表示和面，拌面是面的一种做法，烧好去水，加点料拌一下吃的
三、飘香面的正宗做法？
食材明细：
沙县花生酱、面条1把、香葱2棵、调和油适量、盐巴水1勺、味精1/4勺、料酒1勺、生抽1勺
做法步骤：
1、准备材料。
2、坐锅上火倒入调和油爆香香葱头。
3、把香葱洗净切好备用。
4、把花生酱倒入碗里，在倒入爆香的香葱油。
5、倒入适量的盐巴水，其实可以先把花生酱搅拌好在到的。
6、倒入料酒。
7、倒入生抽。
8、锅里倒入开水，待水开了倒入面条煮熟捞起。
9、再倒入味精
10、倒入面条到开水了烫熟，捞起沥干水分，倒入调好的花生酱里。
11、吃的时候边拌边吃，要趁热吃哦。
小窍门：
1、买不到沙县的花生酱也可以用其它的花生酱，如果有芝麻酱在加点芝麻酱会更香的。
2、不喜欢料酒的可以不用加，我喜欢加点料酒或者适量的酸醋。
3、面条一定要新鲜的不然味道不正了。
4、喜欢酸菜或者小菜的加点很好吃的。
四、麻辣拌里面的面是热干面吗？
不是热干面，是普通的蛋蛋面。麻辣拌中通常都是担担面，用水煮开之后捞出来过冷水，再放上一些辣椒面，用热油泼上去就是好吃的蛋蛋面。
五、飘香伊面简单做法？
食材用料
意大利伊面 1份，洋葱 半个，番茄沙司 适量，杏鲍菇 1个，方火腿 适量，西兰花 几朵(摆盘)，糖 适量，盐 适量
做法步骤：
1.将适量伊面加入煮开的水里煮8-10分钟
2.油锅热了，放入部分葱花爆香后，放杏鲍菇和方火腿炒2分钟左右，盛出待用；
3.等到煮好面后捞出，加入西兰花焯水至熟透！
4.重新倒入点香油，油锅热后放入蒜末炒香加入葱花或者洋葱，倒入适量的番茄沙司，加少量糖，加适量盐翻炒至糊状，加入炒好的杏鲍菇和火腿，再翻炒下，如果太干可以加点水，炒炒关火。
5.将煮好的伊面倒入炒好的酱中，拌匀装盘，盘边摆上西兰花点缀。
六、飘香烩面怎么做？
主料：普通小麦粉350g、高筋面粉350g、温水400g、碱面1.5g、食用油适量步骤：1、食盐用温水化开后，分次倒入面粉+碱面盆中
2、用筷子搅成絮弱状
3、再直接用手反复揉搓，待无干粉
4、转至揉面垫上继续，直至三光：面光、手光和垫光
5、盖上湿毛巾，饧面15分钟
6、饧好后，揉一会，再盖湿面饧15分名钟
7、此时面团经过二次饧面后，已很柔软，继续再揉至很细滑，盖湿毛巾饧面15分钟
8、将饧面三次后面团分割成90克/份，正好为1080克 ，搓圆
9、加盖湿毛巾，饧面30分钟
10、取一饧好的小面团，擀至椭圆形，用性子从中间压一道折痕，一块拉面坯就做好
11、用小刷子，将拉面坯两面均匀刷油芥花油
12、依次做好其它11片拉面坯
13、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏饧面2小时以上就可以拿出扯面啦
七、飘香回锅肉面的做法？
1.原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。
2.原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。
3.冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。
八、清汤牛肉面和干拌牛肉面的区别？
清汤牛肉面指一碗做好的牛肉面，它的底汤是纯牛肉熬的汤，清淡而美味，它有着纯正的牛肉清香的味道。而干拌牛肉面是刚好相反的，它没有底汤，还可以拌上各种各样的酱料，可甜，可酸，可辣；不过配料调的好同样是诱色可餐；两种不同风格的牛肉面都有着自己的优点！
九、面拌饭做法？
1/6先将猪肉切碎，黄豆粒大小为佳
2/6加入料酒，盐，酱油腌制20分钟
3/6热锅后加入适量油，将腌制后的猪肉下锅
4/6猪肉变白炒熟后，加入豆豉酱及老干妈辣椒酱各一大勺
5/6加入适量清水，没过肉酱为佳，盖锅熬煮至肉酱比较粘稠
6/6最后放上成品，拌面拌饭都很棒
十、拌川面做法？
准备好所有食材
步骤 2
肉丝加生抽、酒、淀粉腌制，蛋液加盐
步骤 3
茭白、豆干切丝，豆干用斜切会更加入味
步骤 4
蛋液小火煎成簿饼状
步骤 5
晾凉后再切成细丝状
步骤 6
油多一些，大火炒肉丝
步骤 7
加茭白、豆干丝炒拌料
步骤 8
水开放面条，加2次凉水
步骤 9
面煮熟后用凉水冲后沥干
步骤 10
把面条和拌料放大碗拌匀
步骤 11
加葱花和几滴生抽，装盘
小贴士
杭州人把湿面叫潮面，我用的是湿湿的手擀面。