一、南瓜丝怎么炒？
原料：
南瓜、葱、姜、蒜、盐、花椒、味精、干辣椒、醋。
做法：
1、南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。
2、炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。
3、加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
4、下南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐\味精调味即。
二、南瓜丝拌面粉的做法？
工具/原料
主料150g南瓜丝150g面粉配料5g盐 适量水
方法/步骤
1/8分步阅读
南瓜切成丝，入盐拌均匀。
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加入面粉。
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倒入适量的水。
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拌成略稀的南瓜丝面糊。
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饼铛预热后刷上油。
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挖取南瓜丝面糊入饼铛内。
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一面凝固后再翻，烙至两面金黄。
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即可出锅装盆。
三、炒南瓜丝怎么不粘锅？
炒南瓜丝的时候放多一点油，他就不会粘了
四、炒南瓜丝用哪种南瓜？
炒南瓜丝用那种南瓜，炒南瓜丝用青脆南瓜，把清脆南瓜切段，切丝，然后来一根青椒，用葱姜蒜切碎，加花椒粉，最后加味精，炒出来的南瓜丝特别好吃，我就非常喜欢吃炒南瓜丝，一周至少我都要炒上三到四次，这道炒南瓜丝我百吃不厌，你也可以试试哦
五、萝卜丝拌面怎么炒好吃？
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒后捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
六、凉拌南瓜丝怎么炒好吃？
1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少
2、南瓜去皮擦成丝
3、放入开水中稍烫大概十秒钟
4、把南瓜过凉水
5、沥干水装盘备用
6、准备黄瓜葱花蒜
7、放入装南瓜丝上面
8、放盐
9、鸡精 麻辣鲜 耗油
10、生抽
11、白糖
12、醋
13、芝麻油拌匀
14、最后撒上白芝麻即可
七、干南瓜丝怎么炒好吃？
干南瓜丝泡发后炒腊肉片，美味下饭
八、南瓜丝怎么炒不出水？
炒嫩南瓜丝的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色：
质地脆嫩，鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法：
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
九、南瓜萝卜丝怎么炒？
食材用料：南瓜一块、鸡蛋5个、虾皮、葱姜末、盐、花椒粉、香油、面粉420克，水210克，鸡蛋1个，盐1小勺
做法：
1，取适量面粉，打入1个鸡蛋，加适量盐和水混合均匀，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。
2，南瓜擦成丝，加适量盐腌出水分。
3，挤出水分，改下刀。
4，鸡蛋炒熟改下刀。
5，虾皮上油锅炒香。
6，将南瓜，鸡蛋，虾皮倒入容器内，加入少许盐、花椒粉、葱末、姜末拌匀。最后再加入适量香油拌匀。
7，馅料就做好了。
8，将醒好的面团等分成10份，滚圆后松驰15分钟。
9，擀成长方形薄片，铺上适量馅料。
10，用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状，边拽边卷。
11，做好的生坯。
12，蒸锅上火，上汽后放入菜条蒸15分钟左右即可。
十、云南嫩南瓜丝怎么炒？
南瓜切丝 ,起锅烧油 ,放干辣椒 ，蒜片 炒香 放南瓜丝 ，食盐 ，味精。