1. 用打蛋器的搅拌棒可以揉面吗
打蛋器能和面出膜，只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打几次，效果都是不错的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的面粉，如果面粉比较多，最好是分开打，
2. 打蛋器能用来搅面团吗?
剩下的发好的面团还可以继续用来作下一次发面用的。因为在上次发好的面团里仍保留着发面用的酵母成分，所以当下次再发面时就用剩下的这块含有酵母成份的面团在适当的温度下，还可重新发面的。因为酵母在比较适宜的温度下就会像细菌一样滋生蔓延，诞生许多新的细胞，获得新生命。
3. 打蛋器的揉面棒怎么用
如果你做的是布丁，双皮奶这种对细腻、柔滑度有很高要求的，最好是用线棒，线棒打发的会更细密。平时我用线棒打发蛋白，奶油几分钟就搞定了，如果用片棒可能要十分钟。片棒主要是对食物进行搅拌混合，所以我一般会用片棒打发黄油。
4. 打蛋器能搅面吗
1、将水、糖、蛋、面包添加剂在搅拌机中充分 搅匀，再加入面粉；2、奶粉和即发酵母搅拌成面团，当面团已经形成，面筋尚未充分扩展 时加入油脂，最后在搅拌完成前5～6分钟加入食盐；3、搅拌后的面团温度应为27～29℃， 搅拌时间一般在15～ 20分钟；4、 二次发酵法的投料顺序为：将种子面团所需的全部原辅料于搅拌机中搅拌 8～10分 钟，面团终温应控制在24-26℃进行发酵，再将主面团的水、糖、蛋和添加剂投入搅拌机 中搅拌均匀，并加入发酵好的种子面团继续搅拌使之拉开，然后加面粉、奶粉搅拌至面 筋初步形成；5、当加入油脂搅拌到与面团充分混合时，最后加食盐搅拌至面团成熟，搅拌时间一般为12～15分钟面团终温为28～30℃，面团搅拌成熟的标志是：表面光滑、内 部结构细腻，手拉可成半透明的薄膜。
5. 打蛋器可以用来揉面吗
打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具.家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。
手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。有了电动打蛋器是否还要有手动打蛋器？
答案是肯定的。因为电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。
如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点。只是要付出强大的体力劳动。想惩罚“劳工”的可以省略电动打蛋器。
6. 可以用打蛋器揉面做面包吗
做面包不需要打蛋器啊，最主要的是面团需要揉到完全阶段，还有就是二次发酵醒面比较重要
7. 打蛋器的搅拌棒怎么用
1、应该先将搅拌附件和主机连接上，直到听见咔嚓声，然后才能够将电源打开。
2、一定要将金属搅拌脚浸入到要搅拌的食物当中，然后再将电源打开。
3、使用过程中，需要适当的调节速度，一般情况下电动搅拌棒的速度越快，搅拌出来的食物也就越精细。
8. 打蛋器搅面棒可以和面吗
可以打，但比较慢有条件的话还是用电动的比较省劲。
9. 打蛋器的搅拌棒可以和面吗
机身上不是有写么。
按下调档位开关前面的退棒按钮不就行了么。10. 用打蛋器的搅拌棒可以揉面吗视频
不可以，一个是雾状，一个是水状