1. 面粉粑粑怎么做好吃水煮
主 料：糯米面 、“帕建”花
辅 料：红糖
烹调技法：煎、蒸
菜品味型：香甜
烹调程序：将糯米面、“帕建”花、红糖用脚碓舂成泥状后，用油煎或蒸均可。
食疗评价：“帕建”为傣语，也叫“莫毫几建”。一种春季生长于田地里的草本植物，有独特香味，当地汉语叫“清明花”。“帕建”粑粑，香甜可口，很受欢迎。
尖角粑粑
主 料：粳米
辅 料：红糖、芭蕉叶
烹调技法：蒸
菜品味型：甜香
烹调程序：1. 将粳米浸泡后磨成浆，加入红糖搅匀待用。 2. 芭蕉叶擦洗干净，然后卷成尖角状再用竹签别起定型，将米 浆倒入卷好的芭蕉叶里，再把装有米浆的尖角芭蕉叶插入甑 子里蒸熟。
注意事项：必须用芭蕉叶。
黄米饭团粑粑
主 料：糯米面
辅 料：“帕建”菜、密蒙花水、红糖
烹调技法：蒸
菜品味型：香甜
烹调程序：将糯米面与“帕建”菜用脚碓舂成泥状后，分做成用红糖做馅的坨状，再粘上用密蒙花水泡黄的糯米后蒸熟。色泽鲜黄并有密蒙花与糯米饭的合香味。多在泼水节或起房建屋招待来帮忙的客人时做吃。
“马打滚”粑粑
主 料：糯米面
辅 料：黄豆面、豌豆或苏子面
烹调技法：煮
菜品味型：香甜
烹调程序：将糯米面与水调和后，放红糖、苏子面做的馅，捏成鹌鹑蛋大小的圆团，煮熟，再滚上黄豆面、豌豆面或苏子面。
猫耳朵粑粑
主 料：粳米面
辅 料：蚕豆面或豌豆面
调 味 料：红糖
烹调技法：蒸
菜品味型：香甜
烹调程序：将和好的米面粉做成薄厚均匀的块状，蒸至半熟后舂或揉成泥状。根据需要分成砣状，再擀成薄片，放上蒸熟捣碎与红糖拌匀的蚕豆泥或豌豆泥，将其包成猫耳状再蒸至熟透。
泼水粑粑
主 料：糯米面
调 味 料：红糖
烹调技法：蒸
菜品味型：香甜
烹调程序：将糯米面和熬煮的红糖水调和后，放入抹过油的芭蕉叶内并包成小方块状蒸至熟透。因多在泼水节期间做吃，故被称为泼水粑粑，甜润可口。
注意事项：芭蕉叶不能用香蕉叶代替。
糯米粑粑
主 料：糯米
调 味 料：红糖、苏子面
烹调技法：蒸
菜品味型：香甜
烹调程序：将蒸熟的糯米饭用脚碓舂成泥状后，蘸红糖、苏子面吃。抹上香油压成圆饼状放于垫有芭蕉叶的晾笆晾干后，泡于大瓮内储存，可烧吃或油煎吃，是春节必做的副食。另一种用紫糯米做成，压得较薄，在铁箅子上烤熟后放红糖、苏子面吃
居住在祖国西南边疆——德宏的三十余万傣族人民是最会生活的民族，他们善于充分利用当地大自然提供的丰富食材，发挥聪明才智和烹饪技艺，独创出清淡酸香、营养美味、有益健康的傣族饮食，为天下食客提供了独特的美味佳肴，不仅深受傣族人民的喜爱，而且深受其他民族人民的赞赏。
2. 面粉粑粑怎么做好吃水煮蛋
可以做鸡蛋饼。配方：适量面粉、适量鸡蛋、适量盐、适量水。
1、将面粉、 鸡蛋、 盐加水搅拌成糊
2、锅里刷层油，倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜
3、晃动锅，底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，不易煎时间长
4、煎好后就可以出锅装盘了，蘸着黄豆酱吃，太美味啦
3. 水煮面粉粑粑的做法
材料
土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许
做法
1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。
3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食。
4. 面粉粑粑怎么做好吃水煮鸡蛋
工具/原料
灰面 (300g)
糖 10g
豆角 20g
方法/步骤
1/9
取灰面适量备用；
2/9
将灰面装入锅中，加入适量水，调匀，稍微稀一点，让它能在锅中流动为宜；
3/9
将平底锅洗净烧热，可以根据自己的喜好不放油，或者少放点油；
4/9
将和好水的的灰面倒入锅中，一次少倒点，每次煎一个软面粑粑；
5/9
一面煎好后，拿起锅把，颠簸锅中的软面粑粑，让它翻面，再煎另外一面，不要用锅铲，避免破坏粑粑的形状；
6/9
两面都煎好后，将其盛起来放在碗上；
7/9
根据自己的口味和喜好，可以加入适量白糖；
8/9
或者喜欢吃咸饼的朋友，可以加入事先炒好的豆角或其它蔬菜；
9/9
将软面粑粑卷起来，就可以享用了。
5. 煮面粉汤粑粑的做法大全
面粉用开水和面，可以用萝卜丝炒肉当馅，和好之后就可以做成一个一个的粑粑了
6. 各种面粉粑粑的做法大全窍门窍门
煎面粉粑粑做法
1.取一个饭碗放入4勺面粉
2.在面粉中，打入1个鸡蛋
3.加1勺白糖。
4.搅打均匀备用
5.搅打过程中加入2勺凉开水，搅打成糊状
6.锅中放油，烧热后，改成小火。倒入面粉糊。
7.在煎的过程中可以轻轻晃动锅，防止糊锅。
8.面粉糊变色成型时，翻面小火煎
9.2边都煎成型时，可以改成大火把颜色剪得金黄一点。
10.煎到两面金黄出锅就好了