1. 高粱粑的家常做法
高粱粑粑要放糯米粉，这样蒸出来的不散。
2. 高粱粑的吃法
把高粱米放入一个干净的坛子内,盖上盖子后,放置在阴凉、干燥且通风的地方即可。
3. 高粱粑怎样做
1 高粱我的家乡算是全国有名的酒城，常用高粱酿制白酒，以前几乎每家人都种高粱，打高粱面儿，做高粱饭或者高粱粑，现在基本上消失了。今年回家，偶然吃了次高粱粑。
2 槐树花小时候常摘来当零食吃的东西，现在槐树都不怎么见到，因为槐树对住宅风水不好，基本都不会种在有人烟的地方。
3 油渣儿时的记忆，家里用猪肉熬油，其后肉渣加糖或盐，变成零食。或者做汤4 卤水豆腐四川话叫胆水豆花儿，富顺豆花最为出名。现在人在成都，很少能吃到真正的胆水豆花了，大多用石膏一类的东西来点豆腐。5 豆腐渣小时候，主要是爷爷做，炒豆腐渣。6 杀猪宴这是很多食材的交汇处，因为城市化，农村里的杀猪宴越来越少了。到现在，有6年没吃过了。7 野兔，麻雀以前饥荒时期能吃到的肉类了，现在因为环境影响，有10年没见过麦田里的野兔了。我当年和爷爷一起去抓的兔子，不同现在的家兔，野兔肉虽少，但有嚼劲，更香。
4. 高粱粑的做法窍门
可以。
糍粑可以冷冻保存，可以保存15天左右，需要注意的是，一定要用保鲜袋把糍粑密封起来再放入冰箱。春季是比较适合保存糍粑的季节，民间有“立春水泡糍粑”的说法。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
5. 高粱粑的家常做法大全
不需要去壳。第一步把高粱放入破碎机里面打成粉，打成粉末后过筛；
第二步过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好；
第三步把打好的高粱粉倒入盆中，加入适量糯米粉，加入温开水，揉成光滑的面团；
第四步把揉好的团子分成多个小团，然后压扁；
第五步准备一个平底锅，起锅烧油，把捏好的小饼子放锅里煎熟，要装盘前，撒一点白糖，这样好吃的高粱粑粑就做成了。
6. 高粱粑的家常做法简单
食材
主料：
高粱粑416g
油适量
白糖适量
芝麻适量
步骤
1.高粱粑加水泡20分钟
2.热锅放油，放上沥干水的高粱粑
3.两面煎至变色，高粱粑变软
4.加一些糖水，小碗一碗即可
5.加盖，小火焖5分钟
6.开盖，撒一些白芝麻即可
小贴士：加糖水之后，加盖焖，是为了让高粱粑口感甜，并且更软和。也可以不加糖水，煎好之后蘸着糖吃
7. 用高粱米做高粱粑
糍粑可以冷冻保存，可以保存15天左右，需要注意的是，一定要用保鲜袋把糍粑密封起来再放入冰箱。春季是比较适合保存糍粑的季节，民间有“立春水泡糍粑”的说法。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
8. 新鲜高粱怎么做高粱粑
高粱粑粑是红高粱，高粱粑是把红高粱与糯米配比掺杂，同样要把握好分量比例。
配比掺杂好后装入箩筐，放入水中浸泡，要足足浸泡一夜，才提出来，稍稍晾干水分。 高粱糍粑的原料是高粱粉、糯米粉、白糖、红糖、食用油，难度普通。高梁外面是红色的,里面的米是白的,最开始的粑是用未成熟的高粱做的,所以很湿,外面的包衣脱不干净,就很红，