1. 蒿草粑粑油炸好吃吗
徽州毛豆腐
，黄山臭鳜鱼。符离集烧鸡，无为熏板鸭。庐州鸭油饼，巢湖白米虾。芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。徽州毛豆腐，用油煎一下再搞一毫辣酱，好吃到哭！去黄山旅游一定要吃，泣血推荐！
太和羊板面
，淮南牛肉汤。砀山大酥梨，怀远红石榴。当涂大肉面，萧县全羊汤。安庆蚕豆酱，桐城水碗席。山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。山粉丸子烧肉，皖西南地区名菜。会吃的只吃圆子不吃肉，丸子晶莹剔透，软糯弹牙把肉味儿都吸走了。
搞一碗豪华淮南牛肉汤，多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一个酥酥的薄烧饼往里一泡。。给个县委书记都不换。
马鞍山茶干，宁国山核桃。吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。绩溪水馅包，双堆黄面鱼。
亳县牛肉馍
，皖北地锅鸡。
亳州牛肉馍 ，外焦里嫩，香酥可口，要吃刚出锅的。切记，吃的时候一定要就豆浆。
柘皋四大件
，阜阳格拉条
。东至蒸米饺，三河炸米饺。贵池小米粑，萧县烫面皮。赤豆酒酿糊，
鸭血粉丝汤。糯米素烧麦，油炸狮子头。阜阳格拉条，粗粗的面条拌上稠稠的芝麻酱，香香的油辣子。第一次去武汉吃到全国驰名的「武汉热干面」的时候我是震惊的。。我的第一反应是：这楞尼玛不就是简易格拉条么。。
冬菇鸡饺面，千张扣烧肉。
芙蓉鸡蛋卷，
麻油绿豆糕。辣汤豆腐脑，sa汤锅贴饺
。挂面滚肉圆，蒿草蒸粑粑。江淮美食多，写完想回家。赤豆糊，也叫赤豆酒酿，合肥人配鸭油饼吃，配灌汤小笼也照。啧啧啧，光想想都饿了。。
要补充的可以私信图、文给我。
Ps，烧饼夹炸菜（炸里脊）真的不是蚌埠特色，就我知道的皖北五市和河南南部都有。望周知。
我是信介君，一个介（鼓）绍（吹）安徽的小王子。安徽老乡请抱紧我！！
2. 油炸蒿子粑粑
蒿角子简称蒿子，是一种野菜，并且这种野菜他是有一种独特的腥味，所以在采摘来的蒿子你要用盐水腌制，它的叶子也不要丢掉，经过一系列的压榨之后，就可以得到非常好吃的蒿子粑粑，用油炸之后口感是非常的香甜，在早上吃一两块就非常舒服。
3. 蒿蒿粑怎么做
用料：
蒿子 200g左右
糯米粉 300g左右
白糖 适量
做法步骤：
1、野外采摘鲜嫩的蒿子
2、清洗干净，滤水备用
3、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎
4、我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以尽量切碎一些拌入糯米粉
5、白糖可以上一步一起搅拌均匀，分开操作更方便观看，白糖重量就根据自己喜甜程度调整了
6、全部搅拌均匀即可
7、取适量面团搓圆，最好差不多大小
8、然后下锅煎制的时候压扁
9、少油小火慢煎，待两面金黄后即可
4. 做蒿草粑的蒿草是哪种
青蒿一年生草本。茎直立，上部多分枝，具纵棱线。叶子互生，茎中部的叶子二回羽状分裂，线形小裂片。夏季开花，头状花序半球形，多数，成圆锥状，花管状，外面为雌花，内层为两性花。
正月开始，有一种野蒿，逐渐从地里长出来。这种野蒿表面有一层白色绒毛，民间叫它“白蒿”，不仅是非常好吃的野菜，还是一种很好的药材。
白蒿，又叫茵陈蒿，在民间有这样一种说法：“正月茵陈，二月蒿。三月、四月当柴烧”。虽然是同一种植物，但是正月和二月的是不一样的，一般人们认为，在正月采摘的白蒿才是茵陈，到了二月就只能称之为蒿。
5. 油煎蒿子粑粑的做法
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
02
糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
03
取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
04
把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
05
我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味
6. 蒿子粑粑怎么炸比较好吃
【舒城蒿子粑粑制作】： （一）配料：野蒿、米面、腌肉（或鲜肥肉、或腌鸭皮肉）、生姜、红尖椒、盐 （二）步骤： 1、摘蒿子（挑蒿子）：去野草多的公园或是郊区野外田埂、荒地里找野蒿子，只掐嫩头，杆子太老了就吃不动哦； 2、烫蒿子、揉蒿子：将新鲜的蒿子洗干净，放进盆内用开水烫熟或是在开水锅内焯一会儿，再捞出把水沥干，用手揉成一团，一直使劲的揉或者用木棍将蒿子的汁水敲打尽，再切碎待用； 3、打氽（cuan1,方言读cong1）：将腌肉（或鲜肥肉、或腌鸭皮肉）切成碎丁，先放在锅里炒，腌肉出油时，再放切碎的蒿子、生姜、辣椒炒香，然后往锅内加水、米面和盐，搅拌均匀，然后边煮边搅拌，直至米面变熟、水份煮干，盛出；（锅底有一层薄薄的锅巴很好吃的哦。若是做素食蒿子粑粑的话，就是放半锅水烧开，然后加入碎蒿、生姜、辣椒、盐，再把米面一点一点慢慢的倒入锅内，边倒边搅拌，一直搅拌到米面熟了为止。） 4、做粑粑：手上沾水或油将盛起的熟面揉成条状，掐出一团团揉成圆球状再压扁成一个个粑粑，要薄厚均匀； 5、煎、炸粑粑：在锅内浇一圈油烧热，把粑粑排放锅内，小火炕慢慢煎，边炕边翻身，等粑粑的两面都被煎出金黄色的壳后就可食用啦。（或者是放进油锅内炸，炸出来的壳硬点） 摘蒿子 烫蒿子 揉蒿子 打氽 做粑粑 煎粑粑
7. 蒿草粑粑油炸好吃吗视频
徽州毛豆腐
，黄山臭鳜鱼。符离集烧鸡，无为熏板鸭。庐州鸭油饼，巢湖白米虾。芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。徽州毛豆腐，用油煎一下再搞一毫辣酱，好吃到哭！去黄山旅游一定要吃，泣血推荐！
太和羊板面
，淮南牛肉汤。砀山大酥梨，怀远红石榴。当涂大肉面，萧县全羊汤。安庆蚕豆酱，桐城水碗席。山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。山粉丸子烧肉，皖西南地区名菜。会吃的只吃圆子不吃肉，丸子晶莹剔透，软糯弹牙把肉味儿都吸走了。
搞一碗豪华淮南牛肉汤，多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一个酥酥的薄烧饼往里一泡。。给个县委书记都不换。
马鞍山茶干，宁国山核桃。吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。绩溪水馅包，双堆黄面鱼。
亳县牛肉馍
，皖北地锅鸡。
亳州牛肉馍 ，外焦里嫩，香酥可口，要吃刚出锅的。切记，吃的时候一定要就豆浆。
柘皋四大件
，阜阳格拉条
。东至蒸米饺，三河炸米饺。贵池小米粑，萧县烫面皮。赤豆酒酿糊，
鸭血粉丝汤。糯米素烧麦，油炸狮子头。阜阳格拉条，粗粗的面条拌上稠稠的芝麻酱，香香的油辣子。第一次去武汉吃到全国驰名的「武汉热干面」的时候我是震惊的。。我的第一反应是：这楞尼玛不就是简易格拉条么。。
冬菇鸡饺面，千张扣烧肉。
芙蓉鸡蛋卷，
麻油绿豆糕。辣汤豆腐脑，sa汤锅贴饺
。挂面滚肉圆，蒿草蒸粑粑。江淮美食多，写完想回家。赤豆糊，也叫赤豆酒酿，合肥人配鸭油饼吃，配灌汤小笼也照。啧啧啧，光想想都饿了。。
要补充的可以私信图、文给我。
Ps，烧饼夹炸菜（炸里脊）真的不是蚌埠特色，就我知道的皖北五市和河南南部都有。望周知。
我是信介君，一个介（鼓）绍（吹）安徽的小王子。安徽老乡请抱紧我！！