一、贵州红薯粑粑怎么做？
把红薯砍碎，然后把里面的淀粉弄出来，然后再加入面粉白糖一起搓，然后上锅蒸
二、油炸红薯粑粑做法？
1/6面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状
2/6红薯切成大小差不多方块备用，然后把切好的红薯倒入搅拌好的面粉里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触，
3/6然后上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸，等到红薯丁底部金黄，4/6然后再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里，这样周而复始大概三个轮回就可以装一盘金黄脆嫩的红薯粑粑了，
5/6自己在家制作的红薯粑粑可以确保是用的新的菜籽油煎炸的，我们知道菜籽油食用方法多样营养丰富，但是反复煎炸却是会让营养流失变质的，还会产生有毒物质
6/6所以在外面尽量少吃油炸食品，如果条件允许可以自己在家制作，不仅美味而且营养健康。
三、红薯粑粑制作全过程？
红薯粑粑制作的全过程步骤是：
1、首先用打皮刀去掉红薯外皮，然后切成薄片。
2、把切成薄片的红薯全部上锅蒸至熟透。
3、放入白糖，用舀子捣成泥状。
4、待红薯泥温度冷却至30℃左右，加入除水而外的其它材料，边搅拌边用清水调至用舀子舀起倒入能滴落状态。一定要多搅拌使之所有材料彻底的搅匀。
5、盖上盖子放置一旁使其发酵至2倍大左右，发酵成功的表现为，体积明显增大，约1.5∽2倍大左右，面糊表面布满气泡，这时切记勿搅动它，上边这个汤舀是待会儿炸制时用来舀面糊用的。
6、锅中放入食用油，我这里用的是菜籽油，开火烧至七八成热。汤舀轻轻地舀入油锅中进行炸制，每次约平平一汤舀。不时地翻面使之受热均匀便于迅速膨胀，炸至两面金黄时即可出锅装盘。
四、贵州红薯粑做法？
把红薯砍碎，然后把里面的淀粉弄出来，然后再加入面粉白糖一起搓，然后上锅蒸
五、炸红薯粑做法？
材料：红薯250克、糯米粉100克。
1、把红薯去皮切片放蒸锅上蒸熟，用捣泥勺把红薯捣成泥状。
2、加入糯米粉，用手揉均匀，揉至光滑的团状，再捏成丸子大小，摆好。
3、油加热，用小火炸至金黄，捞起入盘。
六、山芋粑粑的做法？
主料：去皮红薯105g 中筋面粉25g 水30g 糖适量
做法步骤
1. 红薯两个，洗净削皮，切丁。
2. 适量面粉拌匀，里面可以加点白糖，将红薯丁放入拌匀。
3. 平底锅内放油，道中小火烧热，用勺舀了放入锅里，专圆形定型。
4. 煎至两面金黄，出锅。
5. 香脆可口的红薯粑粑做好了，配碗粥，就是一顿属营养的早餐。
七、怎么做红薯粑粑？
一、制做红薯粑粑的步骤：
1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好
2、红薯切成丁
3、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀
4、油锅烧热
5、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸
6、底部金黄的时候，翻面再炸
7、两面都炸好，捞出沥干油即可
二、注意事项：
1、红薯和糊糊放入容器的时候，用筷子弄平整。
2、先小火炸熟，再开大火逼出油。
八、薯丝粑粑的做法？
1.红薯切细丝，香葱切碎沫沫，放进盆里。
2.加温水，加糯米粉，面粉。
3.手动搅拌，使红薯丝能粘成砣。
4.锅中放油烧开，把红薯丝捏成略扁的粑粑下油锅开小火慢点炸，两面金黄即可起锅。
5.边炸边吃，趁热最好吃。
我没有刻意去称各种食材多重，都是估摸着放，只要使红薯丝粘在一起成砣，少放些糯米粉应该可以省油些。炸的时候不能开大火，容易外面炸糊里面还没炸透。真的很好吃啊。小时候只有过年前妈妈煎完油豆腐后才会炸，真的很好吃啊。如今依旧是恋恋不忘的一道美食。