一、黔西毛香粑要怎么做才好吃？
主料毛香草，汤圆馅料，糯米面毛香草适量，汤圆馅料70g，糯米面500g 毛香粑的做法步骤1. 捡摘毛香草2. 水开后煮5~8分钟3. 捞出剁碎4. 把剁碎的毛香草拌入糯米面，用刚刚煮毛香草的热水和面。
5. 让毛香草与糯米面充分融合。
6. 包入汤圆馅料，捏成饼状7. 用土砂锅慢慢烙，用不粘锅也可以，这样香喷喷的毛香粑粑就可以吃啦8. 咬一口，软绵绵哒
二、贵州茅香粑做法？
去买清明菜摘好，洗干净，用水煮好清明菜，再把煮好的清明菜和汤汁一起和糯米糍混合在一起，
三、藿香粑粑怎么做
先把食材准备好，预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉，没有麻球粉的，可以加糯米粉，粘米粉等等来挑面糊，所以少些的加入边加边搅拌，搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软，面糊休息10分钟，正好来包粑粑，把豆沙放好，在叶子上面对折包好。
边缘捏不住的就沾上豆沙，裹上面糊，锅中预先加油烧热，油温用筷子试一下，有小气泡就合适了，放入裹好面糊的粑粑来炸一下，一下粑粑就会浮上来，裹了一层面糊，会变得十分的蓬松，榨汁微微发黄就可以出锅了。
四、龙甸香米粑粑怎么做？
步骤1
大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
步骤2
破壁机接通电源，选择研磨功能
步骤3
50秒左右大米磨成米粉
步骤4
研磨好的米粉
步骤5
将大米粉倒入面盆中
步骤6
加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
步骤7
盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
步骤8
电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
步骤9
米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
五、茅香粑怎么做？
茅香粑的制作方法
首先是将新鲜的茅香采摘回家以后洗净，并且捶打成毛香纤维，然后把纤维和面粉拌在一起，就成为了面团了；然后馅料的话一般是分为糖馅、咸馅。甜味口感的话有芝麻、花生、白糖、豆沙之类的；而咸味口感的话，则有腊肉、咸酸菜等。然后取一小团的面团，包入自己喜欢的口味馅料，捏紧面团，搓圆以后即可上蒸笼里蒸半小时，蒸好以后的茅香粑，沾着毛香汁液的粑粑，呈淡青色，煞是好看。
六、麻香粑怎么制作的？
主料
猪肉适量
香干适量
冬笋适量
胡萝卜适量
蛋适量
麻糍适量
芥菜梗适量
水淀粉适量
香菇适量
辅料
盐适量
米糠油适量
料酒适量
生抽适量
麻糍的做法步骤
1.香菇、冬笋、豆干、胡萝卜、芥菜梗切成小丁。
2.瘦肉切成小丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
3.鸡蛋加盐、料酒、少许清水打匀，锅里热油炒成碎块
4.锅中放油烧至五成热，下入肉末炒熟盛出
5.锅中另放油烧热，下入蔬菜翻炒，快熟时放入炒好的肉末和鸡蛋一起调味
6.麻糍馅炒好盛出
7.麻糍放在抹了一层薄油的盘子里，微波炉里加热2分钟（时间看麻糍大小厚薄来定）
8.案板上抹一点水或油，把麻糍摊在案板上，用手把麻糍压薄，放上适量炒好的馅
9.把馅包在里面，收口整成圆形，锅里倒入少许油烧热，放入麻糍小火煎
10.翻面再煎至表皮金黄
11.又香又脆又糯的麻糍，趁热吃的感觉非常好
七、傣族香花粑粑制作？
将很多花瓣洗干净，煮熟，剥皮，捣成泥状，加入适量面粉制成的糊放在勺中，浸在油锅里炸至金黄，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚的粑粑，撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口，微辣，兼有花椒的香味。这就是云南街头巷尾，小吃摊上常见的香花粑粑。到了后来，香花已经不再是粑粑唯一的主角，豌豆，虾米等都纷纷出场，不过最受欢迎的还是原汁原味的香花粑粑。
八、馍香粑的做法？
1酵母放到温水里化开激活酵母。将酵母水分次倒在面粉里搅匀后揉成光滑的面团
2醒二十分钟后再揉几分钟，可以揉三四次，把面团揉成长条。
3把长条分成十分等份的小块。
4把等份的面团压成小饼，用插子在上面插一些小孔
5四个一锅平放在煎锅里，100度左右的小火盖上盖子每面煎15分钟左右。即可
九、龙甸香米粑粑怎么做才好吃？
步骤 1
粘米粉210g（或者180g粘米粉+30g糯米粉混合），加入20g细砂糖搅拌均匀；
步骤 2
加入3g酵母粉后倒入165克冷水，用蛋抽搅拌均匀。
步骤 3
搅拌均匀成这样的浓稠糊状就可以了！
步骤 4
搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜；第二天早上米糊就发好了！
步骤 5
刚从冰箱里拿出来的，发酵好了，有好多的小泡泡