一、黄豆豆粑的做法？
1.圆糯米泡9小时，中间换两次水。
2.糯米泡好，滤水后放入涂好油的容器里，加入少许水，隔水蒸20分钟。
3.蒸熟后加入10克的白糖，趁热倒入厨师料理机，进行搅拌打碎。
4.搅拌打碎成黏稠的面团即可。没有厨师料理机的，可用擀面棒舂10分钟，至粘稠后取出。
5.将面团取出，放到不沾布上，进行下一步的手揉过程。
6.直接上手揉，或者戴手套操作，揉10分钟左右，揉到糯米团结实有弹性。
7.将揉好的面团，制成3~4厘米的剂子，搓成圆滚滚的小团子。
8.将小面团放到熟黄豆粉中，滚一滚，多滚滚，满满的粘上黄豆粉。
9.红糖加水，隔水融化。用黄豆糯米团子蘸着红糖食用即可。
二、小豆粑粑的做法？
食材：盐适量新鲜蚕豆若干糯米粉若干
做法：
1、超市买鲜蚕豆皮
2、蚕豆剥皮后，蚕豆内层也被剥落
3、剥好的蚕豆米
4、把锅里的水烧开，加盐，把豆子和米饭煮好，取出放在干净的盆里，用勺子把它磨碎
5、放入糯米粉
6、和面成形
7、用食用油加热平底锅，将准备好的蛋糕放入平底锅中炸至两面金黄，蛋糕蓬松。
8、完成
三、黄豆粑做法？
先将黄豆洗净泡软，加点水烧烂，捞出放调料，加适当面粉做成粑粑，可蒸，贴，油炸。
四、豆粑好吃好消化吗？
豆粑好吃，豆耙煮着吃，容易消化，家里的老人和小孩非常喜欢，还可以做为平时一日三餐的主食。正常都是10月份左右开始，只要天气晴好，家家户户都会抓紧时间准备豆粑必须的原料。
五、豆粑，是不是油炸的？
豆粑不是油炸的，是用锅烫熟的。
豆粑的由来
豆粑又被成为豆丝，是一种营养价值高，并且在江西地区有特有的一种食品。制作豆粑的历史可以追溯到古代，一般都是在中秋节等团聚节日来制作的，之前制作豆粑的目的也是为了可以在冬季做早餐和晚餐方便。但是目前大家制作豆粑已经不分季节了。
制作豆粑的原材料很多，主材料为大米，辅料为各种豆类，也有个别地区添加小麦和荞麦的。通常作为辅料的豆类为绿豆、红豆、豌豆、黄豆以及蚕豆等等。
整体豆粑的制作也是很特别的，是将所有的豆类在充分的浸泡以后，先磨成豆浆，再在锅内烫成饼，然后在切成丝并且晒干以后就可以食用了，在制作豆粑的整个过程中，需要对于各类豆制品所放的比例，磨豆浆的时间以及烫豆粑的火候都是需要注意的。
在江西的方言中把锅内烫成的饼叫做粑，而这种食物又是用豆做成的，因此被称为豆粑。
六、豆粑的做法和配方？
1.大米和杂粮用清水浸泡一晚上，早晨磨浆后，在锅里擦油摊饼
2.杂粮饼摊开放凉
3.放置一个小时以后切细条
4.切条后晾晒干
5.取250克豆粑冷水浸泡五分钟，将洋葱，辣椒，青菜叶，腊肉，大蒜苗洗净切好备用
6.将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮两分钟，快速捞起放入冷水中，冷却后，沥干（备注，第2、3步可直接省略为冷水浸泡20分钟，，冷水浸泡适合喜欢有嚼劲的朋友）
7.将锅中倒入适量的油，放入辣椒翻炒，加洋葱翻炒，洋葱发软的时候加入蒜苗和青菜叶，加盐，翻炒两下乘出
8.擦洗干净锅，放入适量油涂满锅面加豆粑，翻炒，注意要防止糊锅
9. 混入炒好的配菜，喷点酱油，翻炒几下就完成了
七、做豆粑要浸泡多久？
选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性，先把精选好的原料添水浸泡14小时左右，按10斤籼米配3斤杂粮（如绿豆、黄豆、荞麦、芝麻等）的比例，拌和均匀后按5：1兑好水磨浆。