一、玉米粉粑粑的家常做法？
主料
玉米面适量 白面适量 辅料 安琪酵母适量 配料 白糖适量
1.用温水化开酵母
2.加水将面搅成絮状
3.将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
4.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
5.面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
6.把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
7.锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入
二、武宁薯粉粑正宗做法？
准备材料：红薯淀粉150克、红薯一小块约150克、红糖2勺、白糖1勺、蜂蜜2勺、温水适量、食用油少许
制作步骤：
1、红薯上锅蒸熟，大约一刻钟就好了
2、把红薯压成泥，放到准备好的红薯淀粉碗中
3、用四五十度的温热水，少量多次把水加入碗中，和红薯泥一起搅拌成絮状
4、揉成光滑的面团
5、把两勺红糖，（块状也行，家里没有红糖粉了）一勺白糖、两勺蜂蜜，用半碗热水化开，拌匀
6、把揉好的面团均匀分成小团子，用手压扁，平底锅倒入底油
7、中火煎制两面金黄，调制好的红糖蜂蜜水直接倒进锅里
三、请问芡粉粑粑怎么做？
看妈妈做是把芡粉加鸡蛋加水按比例勾兑好，然后在锅里铺上一层油，一勺子芡粉均匀到上去煎的
四、淀粉粑的做法？
红薯淀粉150克
水180克
花生油适量
精盐适量
辅料
各种肉类适量
步骤1
红薯淀粉与水混合静置半小时左右
步骤2
起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀
步骤3
转中火不停的用筷子画圈搅拌
步骤4
直到呈粘稠厚实状，停止搅拌
步骤5
旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性
步骤6
开始用锅铲不停的全面按压
步骤7
表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油
步骤8
翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透
步骤9
完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口
五、红薯淀粉怎么摊饼？
红薯淀粉摊饼的步骤如下：
1. 将红薯淀粉放入碗中，添加适量的水拌匀；
2. 用手将它形成可以把它摊成薄圆饼的面糊；
3. 预热锅，用少许植物油抹在锅上，然后将饼皮放入锅中；
4. 中火煎，将另一面翻面，直到饼皮变色；
5. 待饼皮变色，盛出即可。
六、怎么做土豆粉粑粑？
将土豆洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面即可。
七、粉丝粑的做法和配方？
一、原料
主料 红薯淀粉150克，水180克，花生油适量，精盐适量
辅料 各种肉类适量
步骤1
红薯淀粉与水混合静置半小时左右
步骤2
起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀
步骤3
转中火不停的用筷子画圈搅拌
步骤4
直到呈粘稠厚实状，停止搅拌
步骤5
旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性
步骤6
开始用锅铲不停的全面按压
步骤7
表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油
步骤8
翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透
步骤9
完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口
八、熟粉粑粑怎么做？〔点心类，小吃〕好像是广西的？
辣椒 若干 大蒜子 若干 生姜 若干 肉 若干 － 步骤 －
1.主料红薯淀粉
2.加水搅匀，水量凭感觉不要太干了，我一般加水较多呈稀糊状。
3.锅烧热，放油烧热然后把糊糊倒入锅里，记得要转动锅子把糊糊摊匀然后两面都煎的发白，我比较喜欢吃带焦香的所以都煎的起锅巴了。煎好出锅晾凉，切块。
4.凭个人喜好加肉，我切了点剩下的蹄膀肉。
5.放一丁丁油，把配料煸炒一下煸炒几下就ok记得控制火候别炒焦了。紧接着就把成块的红薯粑放进锅里，放调料，我就放了盐，凭个人喜好加鸡精酱油之类的，然后放水煮一下水别太多，不能没过菜，煮大概一分钟左右（没看时间，反正别太长了）就ok！
6.好啦，完工，口感非常好，如果家里有腊肉放几片在里面不要太好吃啊。如果自己在家做火锅也可以煎一锅切块下火锅吃。我家人都超级爱吃这个。好啦这就是一款廉价的美食。
九、红薯粉粑粑家常做法？
1、用料：红薯粉若干，开水一定量。
2、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉。
3、用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。
4、摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼正常火候蒸20分钟左右。
5、蒸熟起盖，粑粑颜色会变深。
十、红薯粉煎粑粑做法？
1.红薯淀粉与水混合静置半小时左右
2.起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀
3.转中火不停的用筷子画圈搅拌
4.直到呈粘稠厚实状，停止搅拌
5.旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性
6.开始用锅铲不停的全面按压
7.表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油
8.翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透
9.完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口