一、大米饭与玉米粑那个热量高？
米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的汉族小吃。玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。玉米粑粑形状较大，通常为黄色，味道甜美。热量大约171 大卡（100克）大米饭大约116大卡/100克，所以肯定是玉米粑粑
二、玉米糊粑怎么做？
1、准备大米50克、玉米50克，倒水将大米浸泡4小时，将大米充分泡胀。
2、将大米放入机子加水打至糊状，倒在容器里。
3、将玉米倒入机子里加水打碎，将它过滤倒在容器里，准备玉米汁和豆浆。将豆浆倒在锅里，再将玉米糊倒进去，开小火边煮边搅拌，煮至看起来黏黏的即可。
三、大米饭和玉米粑那个热量高？
米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的汉族小吃。
玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。
玉米粑粑形状较大，通常为黄色，味道甜美。
热量大约171 大卡（100克）大米饭大约116大卡/100克，所以肯定是玉米粑粑
四、玉米粑粑的历史？
玉米粑粑我觉得应该是60年代的时候，那个时候大米紧张，然后吃玉米居多，最后拉的都是玉米粑粑
五、恩施玉米粑粑是怎么做的？
主料：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉
辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）
工具：蒸笼
白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：
1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；
2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；
3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；
4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；
5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。
“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。
跟其他苞谷粑粑一样，白杨苞谷粑粑的主要原料也是玉米，但除了甜玉米外，粑粑里还加了大米、葡萄干和白砂糖。
六、玉米粑粑稀饭是怎么做的？
主料：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉
辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）
工具：蒸笼
白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：
1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；
2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；
3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；
4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；
5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。
“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。
跟其他苞谷粑粑一样，白杨苞谷粑粑的主要原料也是玉米，但除了甜玉米外，粑粑里还加了大米、葡萄干和白砂糖。
七、蒸米粑粑的做法不用那么复杂？
鸳鸯玉米粑粑 材料：原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克 做法：
1、将青玉米叶剥下留用，玉米粒绞成糨糊状，下玉米面粉，糯米粉、白糖后搅拌均匀；
2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊，上火蒸熟，此称玉米粑粑；
3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可，此称煎玉米粑粑，将两种粑粑摆入盘中即可。
特别提示 玉米糨糊不要太稀。特色介绍八、恩施玉米粑粑是怎么做的？
1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。）
2，浸泡充分的米加水磨制成米浆，稍微稠一些，（比一般烙饼的面胡稠一点点，米浆粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。）
3正宗云南做法要再发酵一夜，米糊稍微有点酸味才是少数民族做法（大家第一次尝试建议不用发酵了）米浆内加糖粉充分搅拌溶解。
4，用小碗盛出半碗米浆，打入一个鸡蛋充分调匀。