一、湖北浠水的花粑怎么做?
粘米粉加盐拌匀,用水和成面团。(水慢慢加)
步骤 2
取一半的面团加入熟芝麻粉和匀。(觉得干可适当加些水)
步骤 3
将白色面团和芝麻面团分别做成一个个小圆饼,一个白的一个芝麻的重叠起来,再将重叠好的饼按薄,揉成三菱柱体,然后切成片上锅蒸大概15分就好。
小贴士
二、在糍粑上绘画图片简单?
有好看图案的糍粑在民间叫花粑!其图案并不是在糍粑上绘画的,而是有很多不同图案的粑模,将揉好的糯米粉团压实在粑模中,然后轻轻敲出,糍粑的正面就印出了粑模的图案,很简单!
三、花粑粑贵州怎么做?
花甜粑的原料是糯米和粳米(大米)。制作时,先将糯米和粳米淘洗并过滤水分,两者混合,用石碓或石磨舂成粉末状的米面。
米面制成后,先取其中三分之一,掺水下锅,不断搅拌直至完全熟透,成为“米浆”,这个过程叫做“打浆子”。
接下来,将米浆放上案板,与其余的生米面反复揉搓,可谓千回百转,千锤百炼。经过若干回合的揉搓,形成了黏和的面团,进入花甜粑制作的关键阶段——压花。
通过巧妙的工艺(工艺过程暂且保密,主要是我也不知道),花甜粑基本成型,然后放进蒸锅,柴火蒸熟,花甜粑就做成了,但还不能马上食用,得等其完全冷却,才可食用。
整个过程需要40多个小时。 花甜粑的外形平淡无奇,与各地年糕似乎无甚差别。但你只要将条状的花甜粑横向切片,就会惊讶地发现,每一片都是红花绿草,鸟兽虫鱼,而且片片相同。
花有牡丹、月季,草木有松枝,蝴蝶等。也可做成“福”、“禄”、“寿”、“喜”等字。
四、简要介绍湖南水牛花粑粑
湖南水牛花粑粑也叫清明粑粑,是用清明草和糯米粉做成的,不但味道鲜美还具有清热降火的功效。
五、益阳花粑粑做法?
1.将糯米粉加水搅拌均匀,不要太稀了。
2.鸡蛋打散搅匀。
3.将揉好的糯米团分成乒乓球大小,并用双手搓成圆球,压扁。
4.揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。
5.油加热,小火煎至两面金黄。
6.加少许糖水,大火煮至汁干就可以装盘了。
六、老白花粑粑做法?
用料
糯米粉 1000克
白糖 100克
老白花 2000克
食用植物油 适量
步骤 1
山上采摘老白花
步骤 2
把老白花捡好洗干净备用
步骤 3
把老白花剁碎
步骤 4
把糯米粉,老白花,白糖一起混合,像做汤圆面一样就可以
步骤 5
锅里放油,把混合好的面捏成拳头大小,放锅里,用锅产做成饼状,两面煎成金黄就可以出锅啦,很香很好吃,壮族人民的最爱!