一、糖心糯米粑怎么做？
用料
糯米粑 适量
鸡蛋 一个
白糖 适量
油 适量
糖心糯米粑的做法
第一步：先把买来的整大块糯米粑切成片。
切了两块做对比，建议稍微切厚一点，不容易炸糊，最好像左边这块这种。
第二步：将一个鸡蛋打在小碗里，调匀。
第三步：锅内放油（本人放的就是家里用的菜油，没有特别讲究，也可放其它油） ，烧热，全程用最小火。
第四步：将糯米粑放进锅里炸。
正面炸一下，马上翻面再炸一下，即可捞出（在这不用炸熟，差不多是下锅沾下油，轻炸一下即可）。
第五步：将轻炸过的糯米粑放入打好的蛋液里面，每面都裹上蛋液。
第六步：将裹了蛋液的糯米粑放入锅内继续炸，常翻面。糯米粑中间炸得变鼓就好啦！真是又香又软呢！不能炸得太老，不然容易糊哦～
最后一步：炸出来，趁热在表面撒上白糖，或者用勺子将白糖放进糯米粑中间，就是“糖心”油炸糯米粑啦～
二、哈尔滨糯米粑粑的做法？
猪油100g，豆芽500g，葱末50g，花生油3g，盐3g，生抽3g，虾皮粉1g，糯米粉150g，鲜牛奶250ml
做法：锅起热放入猪油融化，加入葱花，豆芽（摘干净，洗干净控水分）虾皮粉，盐，生抽断生。盛出备用。另起锅锅起热放入牛奶加热至75℃倒入玉米淀粉盆中搅拌均匀放至常温揉成面团排气放到面垫上（刷子刷上一层油）切成相等重量剂子搓成圆形擀成薄饼越薄越好用勺子舀入豆芽馅包裹好封口。放到花生油裹一下，放到盘中上蒸锅蒸水开计时蒸15分钟，焖3分钟取出撒上一层椰蓉即可食用
三、正宗糯米粑粑的做法？
步骤/方式1
用料：糯米粉 700克、水 适量、红糖 80克、熟芝麻 80克、花生 150克、玉米油 少量
做法：
1、准备好做糯米粑粑的材料
步骤/方式2
2、花生小火翻炒，听到花生的弹跳声关火，倒出备用
步骤/方式3
3、芝麻稍微过一下锅就可以了，芝麻是熟的，为了香一些稍微炒一下就可以了
步骤/方式4
4、糯米粉取一些出来炒，炒到变米黄色关火，倒出备用（用来裹糍粑的）
步骤/方式5
5、剩下的糯米粉加入冷水，少许的玉米油搅拌，搅拌成图中的样子
步骤/方式6
6、放在锅里蒸，大火煮开水，水开后放入调好的糯米粉糊，蒸25分钟取出
步骤/方式7
7、糯米粉蒸的时候，时间利用起来，把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖
步骤/方式8
8、25分钟后取出糯米粉，不烫手了，要带上手套，不然会粘手，用力搅拌成图中模样，就可以开始包了
步骤/方式9
9、糯米取一小团，捏个薄圆形，馅放进去，像捏包子那样把馅包住
步骤/方式10
10、在炒好的熟糯米粉滚一圈，就可以啦
步骤/方式11
11、糯米粑粑完成啦
四、玉米粑粑装心怎么做？
主料：
玉米棒3个
辅料：
三象糯米粉适量
调料：
白砂糖适量
做法：
1. 三个玉米棒洗干净。
2. 用刀划出玉米粒
3. 放入绞肉机里。
4. 充分的打碎。
5. 然后过滤出玉米汁。
6. 选用嫩一点的叶子。
7. 过滤好的玉米汁。
8. 加入三象糯米粉。
9. 用筷子把它们拌匀。
10. 叶子沥干水份。
11. 舀一勺玉米糊，放在叶子上包好。
12. 依次都包好放入蒸锅。
13. 大火蒸熟。
14. 装盘
五、糯米粑粑家常做法？
食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。
做法：1、首先我们准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团
2、面团制作成光滑不沾手的状态为止。
3、我们把面团放在容器里，然后用手揪下来一小块，用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状，用同样的方法把所有的面团都制作好。
4、准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，往锅里加入少许的食用油，这个时候不用开火。
5、把我们制作好的糯米粑把逐个的放在锅里，一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油，防止粘连，然后我们再开中火。
6、慢慢煎，煎至一面凝固变色定型之后翻面，煎至两面金黄为止。
7、整个过程大概需要持续5分钟左右，等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。
8、锅里留少许底油，然后加入白糖或者红糖，再加入少许的清水，适当的搅拌一下，让糖完全的融化，一直等到起大泡为止，千万不要粘底了。
9、然后我们再把糯米粑粑放进糖浆里面，均匀的裹上糖浆，等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里，就可以美美的享用了。
六、红桥猪儿粑包心做法？
1、食材：糯米粉250g，芽菜150g，猪肉200g，姜末5g，小葱10g，菜叶10片。
2、将猪肉以肥瘦2:3的比例切丁，加入少许姜末，和猪肉拌匀后切碎成肉末。
3、在锅中放油，将肉末倒入炒至断生，再加入芽菜，混匀炒熟，由于芽菜本身有咸味，因此不需要放盐
4、起锅，加入切细的小葱，拌匀后备用。注意炒料时不要将葱加进去，否则小葱变色影响馅料的色泽，起锅后再加小葱。
5、取适量糯米粉至铁盆中，加入少许水，混匀揉制，揉至粉团成一团，不粘手不粘盆即可。
6、将粉团拧成规格大小相同的剂子。
7、将剂子搓成球形，左手握住粉团，右手大拇指在粉团中间旋转，使粉团中间形成一个小窝，再把之前准备好的馅料放进去，封口包好，轻轻地搓成椭球形。
8、先将蒸锅中的水烧开，将包好的猪儿粑底下垫一层菜叶后放在蒸锅隔层上。
9、先蒸五分钟，后揭开蒸盖继续蒸七八分钟就可以出锅了。
七、糯米粑粑最正宗的做法？
食材：
糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、
糯米粑粑最正宗的做法步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。
第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
制作关键点：
1.煎制过程中，两面不用煎得特别黄，不然太硬了影响口感。
2.糯米糍粑再好吃，也尽量不要贪多哦，适量食用即可。
八、米粉做粑包心怎么做？
1.将黄豆抄熟，磨粉加入白糖适量。
2.适量的加水，把糯米粉和好。
3.花生米和白芝麻炒熟，加入白糖拌匀。
4.取点糯米团，搓成圆皮，包入花生陷。
5.把包好的夹心糯米糍粑，放入开水中煮到一个个浮起来就熟了。捞起沥干水分，倒入黄豆粉拌匀即可。